Histoire et origine de Ma Vie Sans Gluten
Ma Vie Sans Gluten est née en 2011 à l'initiative du groupe français Ekibio, pionnier de l'alimentation bio et végétale fondé en 1989 en Ardèche par Didier Perréol, fils d'agriculteur ardéchois. Le déclencheur est une assemblée générale de l'AFDIAG (Association Française Des Intolérants Au Gluten) à laquelle participe Priméal, marque historique d'Ekibio : les adhérents apprécient la découverte du quinoa comme alternative au riz et au maïs, mais regrettent l'absence d'une garantie stricte sans gluten. C'est ce besoin de sécurisation qui pousse Ekibio à créer une gamme dédiée, devenue en 2011 une marque à part entière sous le nom de Ma Vie Sans Gluten.
La marque se distingue dès l'origine par un parti pris fort : refuser les produits sans gluten à base d'amidons raffinés et de sucre, alors dominants sur le marché et souvent sans réel intérêt nutritionnel ni gustatif. Ma Vie Sans Gluten mise sur une diversité de céréales demi-complètes et de légumineuses (riz, sarrasin, sorgho, quinoa, amarante, maïs, souchet, lentilles corail, pois chiches) pour éviter la systématique maïs-riz et apporter variété nutritionnelle et gustative. En 2017, la marque refond son logo et étoffe son blog de recettes et conseils nutritionnels pour répondre au manque d'information général autour du régime sans gluten. Elle est aujourd'hui la marque préférée des 26-38 ans sur le segment sans gluten bio.
Engagements, certifications et garanties
Toute la gamme Ma Vie Sans Gluten est certifiée biologique (logo AB et Eurofeuille) et certifiée AFDIAG — logo « épi barré » reconnaissable, gage de conformité au seuil réglementaire strict de moins de 20 particules par million (ppm) de gluten, seuil sécurisé pour les personnes cœliaques et hypersensibles. La marque travaille également en partenariat avec une nutritionniste pour garantir un juste dosage des matières grasses, sucres et sel, et privilégie les additifs texturants d'origine strictement naturelle (gommes végétales, fibres) lorsqu'ils sont nécessaires, notamment en boulangerie.
La prise en compte des poly-intolérances fait partie des engagements : 80% des produits sont sans lait ni œuf, 65% sans maïs, pour répondre aux profils combinant plusieurs restrictions alimentaires. La majorité des produits sont végétariens, avec une large part vegan. La fabrication est majoritairement réalisée en France sur plusieurs sites du groupe Ekibio, avec un sourcing des matières premières privilégiant l'origine française et européenne. En parallèle, la marque fournit des produits aux adhérents de l'AFDIAG dans le cadre de stages pour jeunes cœliaques, et le groupe Ekibio soutient l'association Générations Futures contre l'usage des pesticides.
La gamme Ma Vie Sans Gluten chez Green-Shop
Green-Shop propose la gamme Ma Vie Sans Gluten structurée en plusieurs univers. Les farines sans gluten constituent le cœur de métier historique et le segment sur lequel la marque est n°1 en magasin bio spécialisé : farine de riz demi-complète (base neutre et digeste), sarrasin (rustique, riche en fibres), sorgho (souvent origine France, goût doux), châtaigne, teff, ainsi que fécules (tapioca, maïs, pomme de terre) et poudre à lever. Les mix prêts à l'emploi simplifient la boulangerie maison : Mix'Pain au sarrasin (four ou machine à pain), Mix Gâteau, Mix Brioche.
Les pâtes sans gluten offrent une large variété de formes et mélanges : Tortiglioni au sarrasin, Fusilli aux lentilles corail, Mini Penne des Andes (riz, quinoa, amarante), Spaghetti 100% sarrasin. Les céréales du petit déjeuner comprennent corn flakes, Bi'pops, mueslis et flocons (avoine, quinoa, sarrasin). Les biscuits et gâteaux incluent sablés (amande-souchet, citron-chia, copeaux de noix de coco), Cœurs fondants cacao-noisette et madeleines. Découvrez également la marque sœur Le Pain des Fleurs (tartines craquantes, même groupe Ekibio) et l'ensemble de nos marques partenaires.
FAQ
Qui fabrique Ma Vie Sans Gluten ?
Ma Vie Sans Gluten est une marque du groupe français Ekibio, pionnier de l'alimentation bio et végétale fondé en 1989 en Ardèche par Didier Perréol. La fabrication est majoritairement réalisée en France sur plusieurs sites du groupe, qui regroupe également les marques Priméal, Le Pain des Fleurs et Bisson.
Les produits sont-ils garantis sans gluten ?
Oui, tous les produits Ma Vie Sans Gluten sont certifiés AFDIAG (Association Française Des Intolérants Au Gluten) — logo « épi barré », garantissant une teneur en gluten inférieure à 20 ppm, seuil réglementaire sécurisé pour les personnes cœliaques et hypersensibles au gluten.
Les produits sont-ils adaptés aux poly-intolérances ?
Oui, 80% des produits Ma Vie Sans Gluten sont sans lait ni œuf, et 65% sont sans maïs. La majorité des produits sont végétariens, avec une large part vegan. Il reste recommandé de vérifier systématiquement l'étiquette de chaque produit selon les intolérances concernées.
Quelles farines sans gluten choisir pour remplacer la farine de blé ?
Pour un usage polyvalent et neutre, la farine de riz demi-complète constitue la base la plus digeste. Pour du caractère et plus de fibres, la farine de sarrasin apporte une saveur rustique typée. La farine de sorgho offre un goût doux, et les fécules (tapioca, maïs, pomme de terre) servent à lier et aérer les préparations. La gomme de guar (également proposée par la marque) est un épaississant végétal très utile pour les recettes sans gluten.
