Welchen Bio-Pflanzendrink wählen?
Jeder Pflanzendrink hat ein eigenes Nährstoffprofil, eine eigene Textur und einen eigenen Geschmack. Hier die wichtigsten zur Orientierung:
Haferdrink : der beliebteste in Europa in den letzten Jahren. Cremige Textur, leicht süsslicher Geschmack, reich an Ballaststoffen (Beta-Glucane) und hervorragend zum Kochen. Schäumt gut für Lattes und Cappuccinos und ist oft mit Kalzium und Vitaminen angereichert.
Mandeldrink : leicht, kalorienarm, mit einem feinen, leicht süsslichen Geschmack. Von Natur aus reich an Vitamin E. Ideal für Smoothies, Kaffee und Müsli. Einer der wenigen, der offiziell noch als "Mandelmilch" bezeichnet werden darf.
Sojadrink : der tierischer Milch am ähnlichsten in Bezug auf den Proteingehalt. Vielseitig, cremig, erhältlich pur oder aromatisiert. Eignet sich sehr gut zum Kochen und Backen.
Reisdrink : der hypoallergenste — ohne Soja, ohne Nüsse, ohne Gluten. Neutraler, leicht süsslicher Geschmack, flüssige Textur. Ideal für Menschen mit mehreren Allergien.
Kokosdrink : reiche, cremige Textur, dezenter tropischer Geschmack. Verleiht Currys, Desserts und Smoothies eine exotische Note. Von Natur aus kalorienreicher als andere Pflanzendrinks.
Haselnussdrink : charakteristischer, wärmendes Aroma, reich an Kalzium und Phosphor. Perfekt für Heissschokolade, Crêpes und Kuchen.
Für eine vollständige pflanzliche Ernährung entdecken Sie auch unsere pflanzlichen Bio-Proteine und unsere Bio-Nahrungsergänzungsmittel.
Entdecken Sie auch unsere Bio Kräutertees & Infusionen, unsere Frucht- und Gemüsesäfte und unser gesamtes Bio-Getränkesortiment.
Pflanzendrinks in der Küche
Pflanzendrinks lassen sich überall einsetzen, wo normalerweise tierische Milch verwendet wird: Müsli und Frühstückscerealien, Smoothies und Bowls, Kaffee und Heissschokolade, Backen und herzhafte Küche. Für Saucen und cremige Zubereitungen eignen sich Soja- oder Kokosdrink am besten wegen ihrer dickeren Textur. Haferdrink ist ideal zum Aufschäumen in Heissgetränken. Reisdrink passt besonders gut zu feinen süssen Zubereitungen dank seines neutralen Geschmacks. Entdecken Sie auch unsere Bio-Pflanzencremes als Ersatz für Sahne in Ihren Rezepten.
Pflanzendrinks und Umwelt
Die Produktion von tierischer Milch — insbesondere Kuhmilch — verursacht erhebliche Treibhausgasemissionen und verbraucht deutlich mehr Wasser und Anbauflächen als Pflanzendrinks. Haferdrink hat unter den gängigen pflanzlichen Alternativen den geringsten CO₂-Fussabdruck. Mandeldrink benötigt dagegen mehr Wasser in der Produktion. Mit der Wahl biologischer Pflanzendrinks entscheiden Sie sich für ohne Pestizide angebaute Zutaten im Einklang mit dem Boden. Für einen weitergehenden Ansatz entdecken Sie unser Bio-Lebensmittel-Sortiment.
FAQ — Bio Pflanzendrinks
Kann man diese Produkte "Pflanzenmilch" nennen?
Offiziell nein — die europäische Gesetzgebung reserviert den Begriff "Milch" für Produkte tierischen Ursprungs. Ausnahmen sind Kokosmilch und Mandelmilch, die aus Tradition diese Bezeichnung behalten. Man spricht daher von "Pflanzendrinks" für die anderen.
Enthalten Pflanzendrinks genauso viel Kalzium wie Kuhmilch?
Nicht von Natur aus. Allerdings sind die meisten Pflanzendrinks unserer Auswahl mit Kalzium und Vitaminen (D, B12) angereichert, um vergleichbare Werte wie Kuhmilch zu erreichen. Achten Sie auf den Hinweis "mit Kalzium angereichert" auf dem Etikett.
Welcher Pflanzendrink für Glutenunverträgliche?
Mandel-, Reis-, Soja- und Kokosdrinks sind von Natur aus glutenfrei. Haferdrink kann Glutenspuren enthalten — prüfen Sie die Angabe "zertifiziert glutenfrei", wenn Sie Zöliakie haben.
Welcher Pflanzendrink für Kaffee?
Haferdrink ist der Liebling der Baristas: Er schäumt gut und wird durch die Kaffeesäure nicht flockig. Sojadrink eignet sich ebenfalls gut für Lattes. Mandel- und Reisdrink sind beim Erhitzen etwas empfindlicher.
Liefern Sie Bio-Pflanzendrinks in die ganze Schweiz?
Ja, schnelle Lieferung in die gesamte Schweiz ab CHF 79.— Einkaufswert.
