{"title":"Aide à la cuisine bio","description":"\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eFarines, fécules, levures et ingrédients de base bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eNotre gamme d'ingrédients de base couvre tous les essentiels de la cuisine et de la pâtisserie biologique. Nos \u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"\/collections\/farines\"\u003efarines bio\u003c\/a\u003e — blé complet, épeautre, sarrasin, riz, pois chiche — constituent la base des pains, gâteaux, crêpes et pâtes maison. Nos \u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"\/collections\/fecules\"\u003efécules bio\u003c\/a\u003e — maïs, pomme de terre, tapioca — sont indispensables pour lier les sauces, alléger les pâtes et épaissir les crèmes. Nos \u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"\/collections\/levains-levures\"\u003elevains et levures bio\u003c\/a\u003e — levure chimique, levure boulangère, levain déshydraté — permettent de faire lever pains, brioches et pâtisseries sans agents levants artificiels. Découvrez également nos \u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"\/collections\/edulcorants\"\u003eédulcorants naturels bio\u003c\/a\u003e — érythritol, xylitol, stévia, sucre de coco — pour sucrer sans sucre raffiné.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eLégumes secs, champignons, sauces et desserts bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eNos \u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"\/collections\/legumes-secs\"\u003elégumes secs bio\u003c\/a\u003e — lentilles, pois chiches, haricots, fèves — sont la base de la cuisine végétarienne et végane, riches en protéines végétales et en fibres. Nos \u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"\/collections\/champignons-secs\"\u003echampignons séchés bio\u003c\/a\u003e — shiitake, cèpes, morilles, champignons des bois — apportent une saveur umami intense aux bouillons, risottos et plats mijotés. Nos \u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"\/collections\/sauces\"\u003esauces de cuisson bio\u003c\/a\u003e — sauces tomate, sauces curry, sauces asiatiques — facilitent la préparation de plats savoureux en quelques minutes. Nos \u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"\/collections\/desserts\"\u003eingrédients pour desserts bio\u003c\/a\u003e complètent la gamme pour la pâtisserie et les préparations sucrées. Retrouvez l'ensemble de notre \u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"\/collections\/alimentation\"\u003ealimentation bio\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eFAQ — Aide à la cuisine bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eQuels ingrédients bio sont indispensables pour la pâtisserie maison ?\u003c\/strong\u003e Les essentiels de la pâtisserie bio sont : une farine de blé complet ou d'épeautre bio, de la levure chimique ou du levain déshydraté bio, une fécule de maïs ou de pomme de terre pour alléger les préparations, un sucrant naturel (sucre de coco, sirop d'érable, érythritol), de l'extrait de vanille bio et une huile végétale bio (coco, colza). Ces ingrédients couvrent la grande majorité des recettes de gâteaux, muffins, crêpes et biscuits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eQuelle farine bio choisir selon l'usage ?\u003c\/strong\u003e La farine de blé complet bio convient aux pains rustiques, gâteaux et crêpes — sa teneur en son lui donne une saveur prononcée et une texture plus dense. La farine d'épeautre bio, plus légère, est une alternative pour les gâteaux et biscuits. La farine de sarrasin bio, naturellement sans gluten, est idéale pour les galettes bretonnes et les pancakes. La farine de pois chiche bio apporte des protéines végétales et convient aux recettes salées et aux frittatas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eLes légumes secs bio nécessitent-ils un trempage avant cuisson ?\u003c\/strong\u003e La plupart des légumes secs bio — pois chiches, haricots blancs, haricots rouges, fèves — nécessitent un trempage de 8 à 12 heures dans de l'eau froide avant cuisson pour réduire le temps de cuisson et améliorer leur digestibilité. Les lentilles et les pois cassés ne nécessitent pas de trempage et cuisent directement en 20 à 30 minutes. Le trempage réduit également la teneur en phytates, des composés naturels qui peuvent limiter l'absorption de certains minéraux.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"farine-complete-de-sarrasin-bio-1kg-werz","title":"Farine complète de sarrasin BIO","description":"\u003cp\u003eLa farine complète de sarrasin (1kg) peut être utilisée comme les farines classiques pour la cuisson et la préparation de plats sucrés ou salés. Elle peut être utilisée pour épaissir les sauces et les soupes. Elle convient également à la préparation de la chapelure ou à la cuisson de petits pains, de gâteaux, de pains et de pizzas etc. Notre farine complète de sarrasin est saine car elle contient de précieuses fibres alimentaires. Elle est polyvalente et constitue une bonne alternative aux farines conventionnelles.\u003c\/p\u003e","brand":"PHAG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52624980640090,"sku":"969001635","price":11.05,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/farine-complete-de-sarrasin-bio-1kg-werz.jpg?v=1762174790"},{"product_id":"farine-complete-d-amarante-bio-500g-werz","title":"Farine complète d'amarante BIO","description":"\u003cp\u003eContrairement aux produits similaires, la farine complète d'amarante n'a pas de saveur propre. Elle est donc excellente pour préparer des crêpes, des galettes de pommes de terre ou des gaufres. L'amarante discrète est une plante à sétaire et surpasse la plupart des céréales en raison de sa valeur nutritionnelle. L'amarante est riche en calcium, en fer et en magnésium, elle contient également des acides gras précieux et est riche en fibres et en protéines. Haute valeur nutritionnelle. Faible teneur en fructose. La farine complète d'amarante peut être préparée de manière salée ou sucrée et est polyvalente en cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"PHAG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52624980705626,"sku":"969001771","price":7.65,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/farine-complete-d-amarante-bio-500g-werz.jpg?v=1762174794"},{"product_id":"farine-complete-de-riz-bio-1kg-werz","title":"Farine complète de riz BIO","description":"\u003cp\u003eNotre farine complète de riz peut facilement être utilisée pour la cuisson et la préparation de plats sucrés ou salés. Elle constitue une merveilleuse alternative aux farines conventionnelles et convient particulièrement aux personnes souffrant d'une intolérance au gluten. Notre farine de riz complète est riche en nutriments, elle contient beaucoup de protéines et de graisses précieuses. En outre, 100 grammes de riz contiennent 150 mg de magnésium, ce qui augmente la résistance de l'organisme au stress. Elle est également particulièrement adapté à la cuisine et à la pâtisserie des jeunes enfants, car il est extrêmement digeste. Avec de nombreux ingrédients précieux. Consistance très fine et poudreuse. Goût neutre. Notre farine de riz complète est moulue à partir du grain entier et contient des ingrédients issus de l'agriculture biologique.\u003c\/p\u003e","brand":"PHAG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52624980771162,"sku":"969001638","price":9.15,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/farine-complete-de-riz-bio-1kg-werz.jpg?v=1762174794"},{"product_id":"farine-complete-aux-4-cereales-bio-1kg-werz","title":"Farine complète aux 4 céréales BIO","description":"\u003cp\u003eNotre farine aux 4 céréales peut être utilisée comme les farines classiques pour la cuisson et la préparation de plats sucrés ou salés. En outre, la farine aux 4 céréales peut être utilisée pour épaissir les sauces et les soupes. Elle convient également pour la préparation de la chapelure ou pour la cuisson des petits pains, des gâteaux, du pain et des pizzas, etc. La farine aux 4 céréales est sans gluten. Elle combine le meilleur des quatre variétés de céréales complètes que sont le riz, le maïs, le millet et le sarrasin, ce qui la rend plus saine que les farines traditionnelles. Avec de nombreux ingrédients précieux. Notre farine aux 4 céréales peut être utilisée de nombreuses façons et constitue toujours une bonne alternative aux farines conventionnelles.\u003c\/p\u003e","brand":"PHAG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52624980803930,"sku":"969001571","price":10.75,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/farine-complete-aux-4-cereales-bio-1kg-werz.jpg?v=1762174795"},{"product_id":"farine-de-riz-blanc-bio-sans-gluten-500g-nature-cie","title":"Farine de riz blanc bio sans gluten Nature \u0026 Cie","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003efarine de riz bio\u003c\/strong\u003e, c’est la base idéale de la cuisine sans gluten. Son goût neutre lui permet de s’adapter à toutes les recettes. Elle remplace aisément la \u003cstrong\u003efarine de blé.\u003c\/strong\u003e Il faut tout de même ajouter des texturants pour une recette réussie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous trouverez d'autres \u003ca href=\"https:\/\/www.green-shop.ch\/fr\/314-farines-bio\"\u003efarines bio \u003c\/a\u003eainsi que d'autres \u003ca href=\"https:\/\/www.green-shop.ch\/fr\/236-sans-gluten\"\u003eproduits sans gluten\u003c\/a\u003e sur notre site internet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eDécouvrir le produit sans gluten : farine de riz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cb\u003efarine de riz\u003c\/b\u003e est devenue très populaire, surtout parmi ceux qui évitent le gluten. C'est la deuxième céréale la plus cultivée après le blé. Elle est utilisée depuis des siècles en Asie pour faire des nouilles et des feuilles de riz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn Europe, son intérêt grandit avec les régimes \u003cb\u003esans gluten\u003c\/b\u003e. Elle est appréciée pour sa facilité d'assimilation et son goût neutre. Cela la rend utile en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrincipaux points à retenir\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLa \u003cb\u003efarine de riz\u003c\/b\u003e est une alternative \u003cb\u003esans gluten\u003c\/b\u003e à la farine de blé, de plus en plus populaire en France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElle se décline en plusieurs variétés (blanche, semi complète, complète) avec des profils nutritionnels différents\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRiche en glucides, elle convient bien aux préparations sucrées tout en restant assez légère\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSon faible indice glycémique en fait un bon choix pour les régimes alimentaires\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa \u003cb\u003efarine de riz\u003c\/b\u003e s'utilise de manière polyvalente, aussi bien en cuisine qu'en pâtisserie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eQu'est-ce que la farine de riz ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa farine de riz vient du \u003cstrong\u003ebroyage des grains de riz.\u003c\/strong\u003e Elle est essentielle dans de nombreuses cuisines asiatiques. Les agriculteurs chinois ont cultivé le riz il y a plus de 3000 ans. Ils ont utilisé des techniques d'irrigation avancées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe riz a ensuite gagné en popularité en Grèce, en Europe et dans le monde. Cela s'est fait grâce aux navigateurs portugais et hollandais.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et origine de la farine de riz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cb\u003eculture du riz\u003c\/b\u003e a commencé en Asie, où les paysans ont amélioré l'irrigation. Le riz est arrivé en Grèce en 320 avant Jésus-Christ, grâce à Alexandre le Grand. Il a ensuite été introduit en Europe et dans le monde entier par les navigateurs portugais et hollandais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa farine de riz est obtenue en broyant les grains de riz. Elle est cruciale dans la \u003cb\u003ecuisine asiatique\u003c\/b\u003e. Elle est utilisée pour faire des nouilles et des feuilles de riz, comme dans les nems et les rouleaux de printemps.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAujourd'hui, le riz est le deuxième céréale la plus cultivée après le blé. La farine de riz est devenue une alternative populaire à la farine de blé. C'est dû à l'essor des régimes \u003cb\u003esans gluten\u003c\/b\u003e en Europe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi utiliser la farine de riz ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa farine de riz est très appréciée pour ses avantages. Elle est gluten-free, ce qui la rend parfaite pour ceux qui ont des allergies ou intolérances au gluten. Elle est aussi facile à digérer, ce qui est super pour les personnes avec des problèmes intestinaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa farine de riz est aussi riche en nutriments comme les protéines, glucides, fibres, vitamines et minéraux. Son profil nutritionnel équilibré la rend un allié de choix pour une alimentation saine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn autre point fort, c'est son goût neutre. Cela permet de l'utiliser dans de nombreuses recettes, salées et sucrées. Elle est donc polyvalente et pratique tous les jours.\u003c\/p\u003e\n\u003cblockquote\u003e« La farine de riz est une excellente alternative sans gluten, riche en nutriments essentiels et d'une grande facilité d'utilisation. »\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003eEn conclusion, la farine de riz est un ingrédient de choix pour ceux qui veulent rester sains et en forme. Avec sa facilité de digestion, sa richesse en nutriments et sa polyvalence en cuisine, elle est une option intéressante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUtilisation et recettes avec la farine de riz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa farine de riz est très utile dans de nombreuses recettes, tant salées que sucrées. Elle est parfaite pour faire des gâteaux, des pains ou même remplacer la farine de blé. C'est un choix excellent pour ceux qui ne peuvent pas manger de gluten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe gâteau au chocolat et le pain sont parmi les recettes favorites. Ils sont moelleux et savoureux. La farine de riz peut aussi épaissir des sauces, crèmes ou soupes. Cela donne une texture onctueuse à ces plats.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe site Recettes de Cuisine propose 402 recettes avec la farine de riz. On y trouve des cookies, crumbles, biscuits, pizzas, crêpes, muffins, et plus encore. Cela montre à quel point cette farine est polyvalente et appréciée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQu'est-ce que la farine de riz ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa farine de riz est une alternative à la farine de blé, sans gluten. Elle est riche en nutriments et très utilisée dans le monde. Le riz est cultivé depuis des millénaires en Asie, pour faire des nouilles et des feuilles de riz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle est l'histoire et l'origine de la farine de riz ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe riz a été cultivé en Chine il y a plus de 3000 ans. Les agriculteurs ont développé des techniques d'irrigation. Le riz est arrivé en Grèce grâce à Alexandre le Grand. La farine de riz est essentielle dans la \u003cb\u003ecuisine asiatique\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePourquoi utiliser la farine de riz ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUtiliser la farine de riz est avantageux pour plusieurs raisons. Elle est sans gluten, idéale pour les intolérants. Elle est digeste et riche en nutriments. Son goût neutre permet de l'utiliser dans de nombreuses recettes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment utiliser la farine de riz et quelles sont les recettes phares ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa farine de riz peut être utilisée seule ou avec d'autres farines sans gluten. Elle est parfaite pour des pâtisseries légères et des sauces. Les recettes phares incluent le gâteau au chocolat et le pain. Elle peut remplacer la farine de blé dans de nombreuses recettes.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52624984015194,"sku":"300231930","price":5.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/farine-de-riz-blanc-bio-sans-gluten-500g-nature-cie.jpg?v=1762174806"},{"product_id":"farine-de-mais-bio-500g-naturecie","title":"Farine de maïs BIO","description":"\u003cp\u003eUne farine qui apporte de la couleur aux recettes. Elle s’accommode parfaitement aux pâtisseries avec sa saveur légèrement sucrée et leur donne une belle couleur dorée. Elle s'utilise également avec des recettes salées.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52624984146266,"sku":"309113012","price":4.95,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/farine-de-mais-bio-500g-naturecie.jpg?v=1762174807"},{"product_id":"mix-pain-bio-500g-naturecie","title":"Mix pain BIO","description":"\u003cp\u003eMix pain à la farine de riz complet. Un mix facile à utiliser pour avoir du pain frais à la maison mais pas que. Ce mix est la base idéale pour les pâtes à pizza ou brioches. La levure de boulanger est incluse dans la recette.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52624984244570,"sku":"300231934","price":8.25,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/mix-pain-bio-500g-naturecie.jpg?v=1762174808"},{"product_id":"farine-de-sarrasin-bio-500g-naturecie","title":"Farine de sarrasin BIO","description":"\u003cp\u003eUn petit goût rustique apprécié dans les pains et galettes. Préconisée dans l’élaboration de recettes salées, elle convient à la préparation de la pâte à pain et à galettes avec son petit goût rustique. Elle s'utilise également dans des recettes sucrées.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52624984310106,"sku":"309113001","price":6.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/farine-de-sarrasin-bio-500g-naturecie.jpg?v=1762174809"},{"product_id":"gomme-de-xanthane-60g-naturecie","title":"Gomme de xanthane","description":"\u003ch2\u003eQu'est-ce que la gomme de xanthane ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGomme xanthane\u003c\/b\u003e est un \u003cstrong\u003eépaississant\u003c\/strong\u003e et un \u003cstrong\u003egélifiant \u003c\/strong\u003edérivé de la fermentation de la \u003cstrong\u003ebactérie \u003c\/strong\u003e\u003cb\u003exanthomonas campestris\u003c\/b\u003e. Cette gomme, également connue sous le nom de \u003cb\u003exanthan gum\u003c\/b\u003e, est soluble dans l'eau et peut être utilisée pour stabiliser les préparations cosmétiques maison, comme les crèmes et les gels aqueux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDans le domaine des cosmétiques, la \u003cb\u003egomme de xanthane\u003c\/b\u003e est souvent ajoutée aux produits de nettoyage et aux émulsions pour améliorer leur viscosité et leur texture. Elle peut être achetée dans des boutiques en ligne spécialisées dans les ingrédients cosmétiques ou \u003ca href=\"https:\/\/www.green-shop.ch\/fr\/943-aide-a-la-cuisine\"\u003eaides à la cuisine\u003c\/a\u003e sous la rubrique \u003ca href=\"https:\/\/www.green-shop.ch\/fr\/324-levains-levures-bio\"\u003eLevains \u0026amp; levures\u003c\/a\u003e sur Green-Shop.ch ou dans les drogueries. En mélangeant la gomme xanthane avec une phase aqueuse et en la fouettant énergiquement avec un batteur électrique, il est possible de réaliser de \u003cstrong\u003ebeaux gels aqueux\u003c\/strong\u003e et des émulsions.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52624984441178,"sku":"300231936","price":8.15,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/gomme-de-xanthane-60g-naturecie.jpg?v=1762174809"},{"product_id":"farine-de-millet-bio-500g-naturecie","title":"Farine de millet BIO","description":"\u003cp\u003eUne farine intéressante pour ses qualités nutritionnelles. Riche en minéraux, cette farine au goût atypique s’associe avec d’autres farines pour réaliser de nombreuses recettes sucrées ou salées.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52624984768858,"sku":"300231933","price":6.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/farine-de-millet-bio-500g-naturecie.jpg?v=1762174810"},{"product_id":"farine-de-riz-demi-complete-bio-500g-ma-vie-sans-gluten","title":"Farine de riz demicomplète BIO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarine de riz \u003c\/strong\u003edemi-complète bio. Cette \u003cstrong\u003efarine de riz\u003c\/strong\u003e contient une partie du germe et des enveloppes du \u003ca href=\"https:\/\/www.green-shop.ch\/fr\/150-riz-bio\"\u003egrain de riz\u003c\/a\u003e. Moulue et conditionnée en France.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment utilisez de la farine de riz ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa farine de blé est très utilisée en cuisine. Elle donne de la douceur et de la structure aux plats. Pourtant, beaucoup la trouvent moins bonne à cause de sa forte teneur en sucre. Mais il y a des alternatives, dont la \u003cstrong\u003efarine de riz\u003c\/strong\u003e. Celle-ci est parfaite pour des recettes plus saines mais tout aussi délicieuses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003efarine de riz\u003c\/strong\u003e a un goût qui se marie avec n'importe quel plat. On peut l'utiliser pour préparer des repas \u003cstrong\u003esucrés ou salés\u003c\/strong\u003e. Voici comment échanger la \u003cstrong\u003efarine de blé\u003c\/strong\u003e contre de la \u003cstrong\u003efarine de riz\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous retrouverez sur notre site internet \u003ca href=\"https:\/\/www.green-shop.ch\/fr\/314-farines-bio\"\u003eune grande variété de farines.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrincipales recommandations pour utiliser la farine de riz :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLa \u003cstrong\u003efarine de riz\u003c\/strong\u003e est parfaite pour les régimes \u003cstrong\u003esans gluten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOn s'en sert beaucoup en \u003cstrong\u003ecuisine asiatique\u003c\/strong\u003e, pour des plats comme les pâtes ou les rouleaux de printemps.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eC'est un \u003cstrong\u003eingrédient sain\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003enaturel\u003c\/strong\u003e, idéal pour les \u003cstrong\u003epâtisseries\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElle fonctionne très bien dans les plats \u003cstrong\u003evégétaliens\u003c\/strong\u003e en remplacement de la farine de blé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour épaissir les sauces ou faire des \u003cstrong\u003ebouillies de riz\u003c\/strong\u003e, la \u003cstrong\u003efarine de riz\u003c\/strong\u003e est parfaite.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eQu'est-ce que la farine de riz ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe riz est la deuxième céréale la plus cultivée après le blé. Il est d'abord devenu populaire en Asie du Sud et de l'Est il y a des millénaires. On y consomme beaucoup de \u003cstrong\u003efarine de riz\u003c\/strong\u003e. Cette farine sert à faire des plats comme des nouilles et des feuilles de riz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec le mouvement vers des régimes \u003cb\u003esans gluten\u003c\/b\u003e en Europe, la \u003cstrong\u003efarine de riz\u003c\/strong\u003e gagne en popularité. Elle devient même un choix préféré pour remplacer la \u003cstrong\u003efarine de blé\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et origine de la farine de riz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa culture du riz commence il y a plus de 3000 ans avant J.C en Chine. Depuis, elle est très importante dans la nourriture en Asie. On utilise la \u003cstrong\u003efarine de riz\u003c\/strong\u003e pour faire des aliments comme les nouilles et les feuilles de riz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDifférents types de farine de riz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl y a plusieurs types de \u003cstrong\u003efarine de riz\u003c\/strong\u003e. Certains sont blancs, semi-complets ou complets. Par exemple, la \u003cstrong\u003efarine de riz complet\u003c\/strong\u003e a plus de fibres que la \u003cstrong\u003efarine de riz blanc \u003c\/strong\u003eet il\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eexiste des centaines de variétés de riz pour différentes cuisines.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQualités nutritionnelles de la farine de riz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003efarine de riz\u003c\/strong\u003e est remplie de bonnes choses. Elle contient des fibres, antioxydants, protéines végétales, vitamines B, minéraux et oligo-éléments. Elle est naturellement \u003cstrong\u003esans gluten\u003c\/strong\u003e, facile à digérer. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUtilisation de la farine de riz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cb\u003efarine de riz\u003c\/b\u003e a une texture fine et un goût neutre. C'est idéal pour beaucoup de plats. Utilisée seule ou avec d'autres farines \u003cb\u003esans gluten\u003c\/b\u003e, elle donne un côté sablé aux pâtisseries.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle est parfaite pour sucré et salé. Beaucoup l'aiment dans les gâteaux, biscuits et même sauces.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDans quelles préparations utiliser la farine de riz ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElle remplace bien la farine de blé dans beaucoup de recettes. Par exemple, les pâtes à tarte, les gâteaux, les cakes sont simples à faire avec cette farine. Les crumbles et les crêpes apprécient aussi sa texture.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRemplacer la farine de blé par la farine de riz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour remplacer le blé par du riz, on mélange habituellement plusieurs farines. Un mélange classique est trois quarts de \u003cb\u003efarine de riz\u003c\/b\u003e et un quart de fécule de maïs. C'est polyvalent pour beaucoup de plats.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRecettes avec de la farine de riz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMultiples sont les recettes avec cette farine. Les gâteaux au chocolat et les pains en sont de bons exemples. Ils ont une texture spéciale et sont faciles à digérer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQuels sont les avantages de la farine de riz par rapport à la farine de blé ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cb\u003efarine de riz\u003c\/b\u003e est un bon choix à la place de la farine de blé. Elle a un indice glycémique plus bas. C'est une super option pour les gens qui évitent le gluten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn plus, la farine de riz n'a pas vraiment de goût. Ceci veut dire qu'elle ne changera pas le goût des choses sucrées ou salées qu'on fait avec.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDans quelles recettes puis-je utiliser la farine de riz ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOn peut mettre la farine de riz dans plusieurs plats. Comme les pâtes à tartes, les gâteaux, et même les sauces. Après la cuisson, les plats auront une belle texture.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn utilisant la farine de riz avec d'autres farines, on peut avoir des résultats encore meilleurs. Les mélanges varient selon ce qu'on prépare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment remplacer la farine de blé par la farine de riz ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour changer de la farine de blé à la farine de riz, utilisez la même quantité. Souvent, la farine de riz a besoin de plus d'eau ou de liquide. Il faudra peut-être ajuster la recette un peu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuels sont les différents types de farine de riz ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa farine de riz se présente sous différentes formes. Il y a la complète, semi-complète, blanche, ou gluant. Chaque type est bon pour des recettes différentes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelles sont les qualités nutritionnelles de la farine de riz ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa farine de riz est faite \u003cb\u003esans gluten\u003c\/b\u003e. Elle a peu de calories et de graisses, mais est pleine de bons glucides. \u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52624985391450,"sku":"300183304","price":7.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/farine-de-riz-demi-complete-bio-500g-ma-vie-sans-gluten.jpg?v=1762174810"},{"product_id":"preparation-pour-gateau-au-chocolat-bio-300g-ma-vie-sans-gluten","title":"Préparation pour gâteau au chocolat BIO","description":"\u003cp\u003ePréparation pour gâteau au chocolat bio. Réaliser un délicieux gâteau bio sans gluten au chocolat n'a jamais été aussi simple !\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52624985424218,"sku":"300183310","price":7.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/preparation-pour-gateau-au-chocolat-bio-300g-ma-vie-sans-gluten.jpg?v=1762174811"},{"product_id":"levure-de-boulanger-bio-9g-pural","title":"Levure de boulanger sèche bio 9 g","description":"\u003ch2\u003eUne levure de boulanger sèche pour 500 g de farine par sachet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa levure de boulanger Pural est une \u003cstrong\u003elevure sèche déshydratée\u003c\/strong\u003e conditionnée en sachet individuel de 9 g — la dose exacte pour faire lever une pâte de \u003cstrong\u003e500 g de farine\u003c\/strong\u003e. Un sachet correspond à environ un demi-cube de levure fraîche du commerce. Le format sachet permet une conservation à température ambiante (à condition de rester sous les 25 °C et au sec) et évite les pertes liées à la levure fraîche dont la durée de vie au réfrigérateur est limitée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa levure de boulanger (\u003cem\u003eSaccharomyces cerevisiae\u003c\/em\u003e) est un champignon microscopique unicellulaire utilisé depuis des millénaires en panification. Son rôle est de transformer les sucres présents dans la pâte en gaz carbonique et en éthanol par fermentation. Le gaz emprisonné dans le réseau de gluten fait gonfler la pâte et donne au pain sa texture aérée caractéristique. La cuisson stoppe la fermentation et fixe la mie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003ca href=\"https:\/\/www.green-shop.ch\/collections\/pural\"\u003emarque allemande Pural\u003c\/a\u003e, pionnière de l'alimentation biologique depuis plus d'un siècle, propose une levure 100 % pure issue de souches certifiées biologiques. Pas d'additifs, pas d'huile de palme, pas d'OGM. Seul ingrédient : levure* (* issue de l'agriculture biologique).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment utiliser un sachet de levure de boulanger sèche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'utilisation est simple et n'exige pas de réhydratation préalable contrairement à la levure fraîche en cube :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMélanger d'abord à sec\u003c\/strong\u003e : verser le contenu du sachet directement dans la farine et bien mélanger. Ne pas mettre la levure en contact direct avec un liquide froid ou avec le sel — les deux peuvent inhiber son activité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAjouter ensuite les liquides tièdes\u003c\/strong\u003e (eau ou lait à environ 25–30 °C, jamais chauds) puis pétrir la pâte selon votre recette.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemps de pousse\u003c\/strong\u003e : compter 1 à 2 heures à température ambiante pour une première levée, jusqu'à doublement du volume. Une seconde levée après façonnage permet d'affiner la mie.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eQuelques recettes types pour un sachet de 9 g (= 500 g de farine) : un grand pain de campagne, deux pâtes à pizza, une brioche pour 6 personnes, un kouglof, ou une fournée de petits pains au lait. Pour les pâtes plus riches (brioches, viennoiseries), vous pouvez utiliser \u003cstrong\u003e1,5 sachet\u003c\/strong\u003e par 500 g de farine afin de soutenir la levée malgré la quantité de matières grasses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour compléter votre placard de boulange maison, découvrez aussi notre sélection de \u003ca href=\"https:\/\/www.green-shop.ch\/collections\/farines-bio\"\u003efarines bio\u003c\/a\u003e et notre rayon \u003ca href=\"https:\/\/www.green-shop.ch\/collections\/levains-levures\"\u003elevains et levures bio\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques du produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eType : levure de boulanger sèche déshydratée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarque : Pural\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : sachet individuel 9 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCapacité : un sachet pour 500 g de farine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComposition : levure* (* issue de l'agriculture biologique)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : EU-Bio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans gluten, vegan, sans huile de palme, sans OGM\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation : endroit sec, à l'abri de la chaleur, ne pas stocker au-dessus de 25 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ — Levure de boulanger sèche bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre levure fraîche et levure de boulanger sèche ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa levure fraîche se présente sous forme de cube humide à conserver au réfrigérateur. La levure sèche est la même levure (\u003cem\u003eSaccharomyces cerevisiae\u003c\/em\u003e), simplement déshydratée en granulés ou poudre, qui se conserve à température ambiante plusieurs mois. Côté équivalence : 1 sachet de 9 g de levure sèche = environ 1\/2 cube de 21 g de levure fraîche = pour 500 g de farine. La levure fraîche s'émiette directement dans la pâte ; la levure sèche se mélange d'abord à la farine sèche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment utiliser la levure de boulanger en sachet ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMélanger directement le contenu du sachet à la farine sèche, sans la réhydrater au préalable. Ajouter ensuite les liquides tièdes (25–30 °C) et pétrir selon la recette. Important : éviter le contact direct avec le sel ou avec un liquide trop chaud, les deux pouvant tuer les levures. Laisser ensuite reposer la pâte à température ambiante 1 à 2 heures pour une première levée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce qui peut remplacer la levure de boulanger ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes principales alternatives sont le levain naturel (mélange d'eau et de farine fermenté plusieurs jours, qui apporte une saveur acidulée), la levure chimique (pour les pâtisseries rapides type cake ou madeleines, pas pour le pain) et le bicarbonate de soude associé à un acide (uniquement pour les soda breads et certains gâteaux). Pour un vrai pain levé classique, seuls la levure de boulanger et le levain donnent ce résultat aéré et alvéolé.\u003c\/p\u003e","brand":"PHAG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625005838682,"sku":"940000082","price":1.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/levure-de-boulanger-bio-9g-pural.jpg?v=1762174903"},{"product_id":"sauce-salsa-dip-doux-bio-260g-pural","title":"Sauce salsa dip doux BIO","description":"\u003cp\u003eLa sauce salsa dip doux BIO de la marque Pural est idéale pour accompagner les mets de votre apéritif et régaler vos invités. Typique de la cuisine mexicaine, elle offre des saveurs légèrement épicées qui restent douces en bouche. Élaborée avec des ingrédients de qualité, elle contient notamment des tomates, des oignons et du poivron vert, le tout relevé par du sel marin, de l’ail et du poivre de Cayenne. Vous pourrez y tremper des tortillas, chips, gressins, nachos… selon vos envies. Elle est également idéale pour farcir les fajitas et garnir les burritos maison. Cette préparation ravira tous les amateurs de saveurs épicées, de cuisine mexicaine et haute en couleurs ! Elle deviendra rapidement un indispensable de vos apéritifs entre amis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa sauce salsa dip doux BIO de la marque Pural est élaborée avec le plus grand soin. Ses ingrédients de qualité lui confèrent une saveur unique.\u003c\/p\u003e","brand":"PHAG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625006231898,"sku":"940000490","price":4.05,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/sauce-salsa-dip-doux-bio-260g-pural.jpg?v=1762174905"},{"product_id":"harissa-epice-bio-125ml-pural","title":"Harissa épicé BIO","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eharissa épicé BIO\u003c\/strong\u003e de la marque Pural est idéale pour apporter une touche finale à vos plats. Typique de la cuisine du Maghreb, cette préparation possède une \u003cstrong\u003esaveur piquante qui relèvera vos recettes\u003c\/strong\u003e : couscous, tajines et plats de viande mais aussi salades, plats de légumes… Une petite quantité suffit pour donner de la profondeur et du caractère à votre plat. Vous pourrez aussi l’utiliser comme condiment, pour remplacer la moutarde par exemple. Dans cette préparation, les poivrons sont associés à des épices, des tomates et des carottes. Le tout est relevé par de l’ail, de l’huile de tournesol et une pincée de sel marin. Elle deviendra un condiment indispensable pour sublimer vos plats et ravir les papilles de vos invités !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa harissa épicé BIO de la marque Pural contient uniquement des ingrédients de qualité. C’est ce qui lui donne un goût si unique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConnaissez-vous la \u003cstrong\u003eharissa\u003c\/strong\u003e ? Ce mélange de \u003cstrong\u003epiments\u003c\/strong\u003e et de divers ingrédients est un produit incontournable de la cuisine nord-africaine et moyen-orientale. Son \u003cstrong\u003egoût épicé \u003c\/strong\u003eet son \u003cstrong\u003eparfum puissant \u003c\/strong\u003eapportent de la profondeur et de la chaleur à de nombreux plats, de la viande grillée au couscous en passant par la pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIntroduction à la harissa : sauce rouge épicée d'Afrique du Nord\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eharissa\u003c\/strong\u003e est une \u003cstrong\u003esauce rouge épicée \u003c\/strong\u003eoriginaire d'Afrique du Nord, généralement préparée avec des piments, du paprika, du cumin, de l'ail et de la coriandre. Bien qu'elle soit traditionnellement \u003cstrong\u003etrès épicée\u003c\/strong\u003e, il existe également des versions plus douces. La sauce harissa peut être utilisée pour accompagner une variété de plats, tels que les soupes, les ragoûts, les lentilles, le riz et même les frites. Certaines entreprises culinaires sont également engagées dans la production de harissa bio et équitable. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes ingrédients communs de la harissa : piments, ail, huile d'olive, agrumes et épices\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eharissa \u003c\/strong\u003eest une sauce épicée d'origine tunisienne, et ses principaux ingrédients sont les \u003cstrong\u003epiments rouges\u003c\/strong\u003e, l'ail, l'\u003cstrong\u003ehuile d'olive\u003c\/strong\u003e, les agrumes et les \u003cstrong\u003eépices\u003c\/strong\u003e. Il est courant de trouver de la \u003cstrong\u003ecoriandre\u003c\/strong\u003e, du \u003cstrong\u003ecumin\u003c\/strong\u003e et du carvi dans les recettes de harissa maison. Cette sauce est utilisée dans de nombreux plats de la cuisine tunisienne et maghrébine, pour ajouter du piquant et de la saveur. On peut également l'utiliser comme condiment pour les sandwiches et les burgers, ou dans les marinades et les vinaigrettes. La harissa faite maison est facile à préparer en ajustant les épices et la quantité de piments selon les goûts individuels. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRecette : préparation de la harissa maison\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour faire de la \u003cstrong\u003eharissa maison\u003c\/strong\u003e, il faut commencer par la préparation des ingrédients : peler les tomates, couper les piments en deux et enlever leurs graines, peler les gousses d'ail et préparer les herbes fraîches. Faire griller les graines de cumin et de carvi dans une poêle, puis les mixer avec les tomates, piments et herbes dans un mixeur. Ajouter de l'huile, de l'ail, du vinaigre et du sel. La harissa peut être conservée pendant un mois au réfrigérateur. Il est important de noter que les piments peuvent être très forts, il est donc recommandé de porter des gants ménagers lors de leur manipulation pour éviter les irritations de la peau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTypes de piments à utiliser dans la harissa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl existe plusieurs types de piments utilisés pour préparer la harissa, chacun avec sa propre forme et ses particularités organoleptiques. Le \u003cstrong\u003eMaamouri\u003c\/strong\u003e est plutôt fin et long avec une épaisseur de chair fine, tandis que le \u003cstrong\u003eBaklouti\u003c\/strong\u003e est plus épais et un peu plus large. D'autres sous-variétés telles que \u003cstrong\u003eBeldi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMeski\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eMserreh\u003c\/strong\u003e ont également leurs propres caractéristiques distinctives. Ces piments peuvent être trouvés dans les régions de Nabeul et Gabès en Tunisie. La \u003cstrong\u003eharissa\u003c\/strong\u003e n'est pas simplement utilisée pour pimenter les plats, mais aussi pour ajouter de la profondeur et du goût. Elle est souvent utilisée pour assaisonner des plats comme le couscous, la soupe, la chakchouka et même dans des plats de street food. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUtilisations culinaires de la harissa : soupes, ragoûts, couscous, viandes, légumes, salades, etc.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eharissa\u003c\/strong\u003e est une pâte de piments forts et d'épices qui est très populaire dans la cuisine tunisienne. Elle est utilisée pour donner du goût et de la chaleur à un grand nombre de plats, notamment des \u003cstrong\u003esoupes\u003c\/strong\u003e, des \u003cstrong\u003eragoûts\u003c\/strong\u003e, des \u003cstrong\u003ecouscous\u003c\/strong\u003e, des \u003cstrong\u003eviandes\u003c\/strong\u003e, des \u003cstrong\u003elégumes\u003c\/strong\u003e et des salades. Les Tunisiens aiment mélanger la harissa avec de l'huile d'olive, de l'ail et du jus de citron pour en faire une délicieuse marinade pour la viande et le poisson. Cette pâte épicée donne de la saveur à tous les plats qui nécessitent un peu plus de piquant. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHarissa préparée en bouteilles, tubes et conserves\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHarissa\u003c\/strong\u003e est une sauce piquante de Tunisie idéale pour les amateurs de goût épicés. Elle est disponible en bouteilles, tubes et conserves pour une utilisation facile et pratique. La marque Zgolli propose sa Harissa Du Cap Bon en tube, tandis que Le Phare Du Cap Bon et Tutto Calabria la proposent en conserve. Les tubes et conserves permettent une \u003cstrong\u003elongue conservation de la sauce\u003c\/strong\u003e. Quelques gouttes sur vos viandes ou diluées dans vos bouillons et sauces et toute la chaleur de la harissa embaumera votre palais. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eClassement de la harissa comme condiment national de la Tunisie.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa harissa est un \u003cstrong\u003econdiment national en Tunisie \u003c\/strong\u003equi a été classé au patrimoine immatériel de l’humanité par l'\u003cstrong\u003eUNESCO\u003c\/strong\u003e. Ce produit est composé de piments séchés au soleil, d'épices fraîchement préparées et d'huile d'olive. C'est un ingrédient courant dans la cuisine tunisienne et elle est exportée dans le monde entier. La harissa est considérée comme un élément identitaire du patrimoine culinaire national et un facteur de cohésion sociale, et elle est généralement préparée dans un cadre familial ou vicinal convivial à caractère festif marqué par une entraide communautaire remarquable. \u003c\/p\u003e","brand":"PHAG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625006690650,"sku":"940000049","price":4.25,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/harissa-epice-bio-125ml-pural.jpg?v=1762174906"},{"product_id":"farine-blanche-bio-1kg-vanadis","title":"Farine blanche BIO","description":"\u003cp\u003eLa farine blanche BIO de la marque Vanadis est une farine polyvalente à avoir absolument dans votre placard. Elle vous permettra de réaliser toutes vos recettes et pâtes maison. Elle vous accompagnera au quotidien dans votre cuisine !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa farine est un ingrédient indispensable à de nombreuses préparations de boulangerie et de pâtisserie : pains, brioches, pâtes, gâteaux, biscuits… Une farine de qualité est la garante de recettes réussies, d’une pâte qui gonfle bien et qui se travaille facilement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa farine blanche BIO de la marque Vanadis est obtenue à partir de froment, aussi appelé « blé tendre ». Une fois récoltés, les grains sont débarrassés de leur germe et du son. Ils sont ensuite moulus pour obtenir une farine dites « blanche » en raison de sa couleur caractéristique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElle se distingue aussi par sa texture fine et fluide, parfaite pour la préparation de pains maison (mélangés ou clairs). Elle possède également un goût neutre, doux et subtil en bouche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe plus, cette farine contient du gluten qui permet une excellente levée des pâtes et leur donne une bonne élasticité. Facile à incorporer dans les préparations, elle les rend faciles à travailler à la main sur un plan de travail ou au robot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCôté nutrition, elle est particulièrement riche en protéines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn cuisine, vous pourrez l’utiliser seule ou comme base pour les mélanges de farines. Vous pouvez la mélanger, par exemple, avec de la farine de seigle, d’épeautre, de riz ou de maïs en proportion 75\/25.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette farine est obtenue à partir de blé cultivé en agriculture bio-dynamique, respectueuse de l’environnement et contrôlée Demeter. Cela vous garantit un produit de grande qualité, sans résidus de pesticides.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFabriquée et conditionnée en Suisse, elle vous est proposée en sachet de 1 kg. Conservez-la dans un endroit frais et sec de la maison.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625029431642,"sku":"300153010","price":6.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/farine-blanche-bio-1kg-vanadis.jpg?v=1762175002"},{"product_id":"farine-mi-blanche-bio-1kg-vanadis","title":"Farine miblanche BIO","description":"\u003cp\u003eLa farine mi-blanche BIO de la marque Vanadis vous permettra de réaliser de nombreuses préparations maison : pains, brioches, pâtes, gâteaux… Elle est élaborée à partir de froment (ou blé tendre) et finement moulue. Découvrez-la sans tarder !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette farine est obtenue après extraction de la fleur de farine, la partie la plus fine et la plus blanche de la farine. Elle ne contient pratiquement aucune particule de son. Elle constitue une alternative intéressante à la farine de blé blanche classique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn effet, elle possède un goût légèrement plus prononcé et rustique que la farine blanche. Elle se distingue aussi par une plus grande quantité de sels minéraux. Enfin, grâce au gluten, elle permet d’obtenir des pâtes légères, qui gonflent bien et qui sont faciles à travailler à la main ou au robot pâtissier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa farine mi-blanche BIO de la marque Vanadis est idéale pour la préparation de produits de boulangerie et de pâtisserie. Polyvalente, elle permet de réaliser des pains maison (mélangés ou clairs), des recettes briochées, des pâtes à pizza, des génoises ou encore des gâteaux. Elle vous accompagnera au quotidien pour réussir toutes vos recettes de cuisine !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElle peut s’utiliser seule dans les préparations ou être mélangée à d’autres farines (en proportion 75%\/25%) : farine de seigle, d’épeautre, de maïs, de riz… Ainsi, elle est une excellente base pour les mélanges de farines. Elle s’intègre facilement aux préparations.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes plantes utilisées pour sa fabrication ont été cultivées en agriculture bio-dynamique et dans le respect de l’environnement. Cela permet d’obtenir une farine de grande qualité et sans résidus de pesticides. Elle est certifiée par l’organisme Demeter et répond à un cahier des charges strict.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElle vous est proposée en sachet de 1 kg. C’est une farine à avoir absolument dans vos placards de cuisine !\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625029628250,"sku":"300152000","price":6.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/farine-mi-blanche-bio-1kg-vanadis.jpg?v=1762175001"},{"product_id":"sauce-blanche-bio-200g-morga","title":"Sauce blanche BIO","description":"\u003cp\u003eUtilisée en cuisine, la sauce blanche BIO de la marque Morga est idéale pour lier, assaisonner ou affiner vos plats. Elle est élaborée à partir d’ingrédients de qualité dont de la farine de riz pour une composition sans gluten. Elle vous plaira par sa saveur douce qui sublimera vos préparations sans en dénaturer le goût.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette sauce est polyvalente et pourra s’utiliser de différentes façons en cuisine. D’une part, elle est idéale pour lier et épaissir une préparation telle que sauce, mijoté, potée de légumes… Ainsi, elle apportera de la consistance et du velouté.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElle est aussi intéressante pour assaisonner et aromatiser les plats. Elle contient notamment du sel marin, de la muscade moulue et de la poudre d’oignon qui donneront de la saveur à votre recette. Elle est idéale pour affiner et apporter la touche finale qui fera toute la différence auprès de vos invités.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInstantanée et simple à utiliser, il suffit de la diluer dans de l’eau. Dans une casserole, mélangez 2 cuillères à soupe (25 g environ) dans 250 ml d’eau froide. Portez à ébullition et laissez cuire doucement pendant 2 à 3 minutes en remuant de temps en temps. Votre sauce est prête !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa sauce blanche BIO de la marque Morga est élaborée à partir de farine de riz et non de blé. Ainsi, elle est sans gluten et convient à une alimentation cœliaque. Elle est également végétarienne. Elle vous permettra de cuisiner sainement au quotidien et de concocter des plats végétariens riches en saveurs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFabriquée en Suisse, cette sauce contient des ingrédients de qualité car cultivés en agriculture biologique contrôlée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElle vous est proposée en pot de 200g.\u003c\/p\u003e","brand":"Morga AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625032511834,"sku":"3769","price":6.15,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/sauce-blanche-bio-200g-morga.jpg?v=1762175020"},{"product_id":"sauce-brune-bio-200g-morga","title":"Sauce brune BIO","description":"\u003cp\u003eSauce brune BIO.\u003c\/p\u003e","brand":"Morga AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625032577370,"sku":"3773","price":7.45,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/sauce-brune-bio-200g-morga.jpg?v=1762175022"},{"product_id":"farine-de-mais-bio-500g-vanadis","title":"Farine de maïs BIO","description":"\u003cp\u003ePolyvalente et facile à travailler, la farine de maïs BIO de la marque Vanadis permet la réalisation de nombreuses préparations en cuisine. Vous pourrez l’utiliser pour préparer du pain maison, des gâteaux, des pâtisseries, de la polenta… Elle remplace avantageusement la farine de blé classique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette farine est élaborée à partir de grains secs et entiers de maïs (Zea mays). Après la récolte, ils sont séparés de l’épi puis moulus. On obtient alors une farine à la belle couleur jaune, à la saveur douce et au goût légèrement sucré. Elle est très appréciée en cuisine, en remplacement ou en association avec la farine de blé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl faut dire que la farine de maïs BIO de la marque Vanadis ne manque pas d’atouts ! D’une part, elle possède une texture très fine et fluide, facile à travailler à la main ou au robot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eD’autre part, elle est polyvalente et sert à la confection de diverses préparations : pains, biscuits, crêpes, gâteaux, pâtisseries, polentas ou encore tortillas. En plus de s’utiliser dans les préparations boulangères et les pâtes, elle est aussi parfaite pour épaissir les soupes, lier les sauces ou les crèmes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEnfin, elle est aussi intéressante d’un point de vue nutritionnel. Elle se distingue par une teneur élevée en fibres, en protéines, en vitamines B et en minéraux. Ainsi, elle aide à avoir une alimentation saine et nutritive au quotidien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElle peut s’utiliser seule ou bien mélangée avec d’autres farines (blé, riz, seigle…) à hauteur de 1\/3 pour 2\/3. Elle permet d’obtenir une texture homogène et assez légère.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette farine est élaborée à partir de grains de maïs de grande qualité et cultivés en Autriche. Ils sont issus de l’agriculture bio-dynamique (Demeter).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElle vous est proposée en sachet de 500 g. Conservez-la dans un endroit frais et sec de la maison.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625037918554,"sku":"300148008","price":3.65,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/farine-de-mais-bio-500g-vanadis.jpg?v=1762175048"},{"product_id":"farine-complete-d-epeautre-bio-1kg-vanadis","title":"Farine complète d'épeautre BIO","description":"\u003cp\u003eLa farine complète d'épeautre BIO de la marque Vanadis est idéale pour les préparations boulangères et pour faire de délicieux pains maison. Vous apprécierez son goût de noix et ses qualités nutritionnelles supérieures à celles de la farine de blé classique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL’épeautre (Triticum spelta) est surnommé le « blé des gaulois ». Ancêtre du blé actuel, il est cultivé par l’Homme depuis des siècles pour ses grains comestibles. Une fois récoltés et moulus, ils permettent d’obtenir une farine panifiable, de couleur ivoire et au léger goût de noisette. Elle apportera une saveur authentique et rustique à vos préparations boulangères maison.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa farine complète d'épeautre BIO de la marque Vanadis est polyvalente. Ainsi, elle sert à la confection de pains, de pâtes, de biscuits, de gâteaux, de crêpes… Elle convient aussi bien aux préparations sucrées que salées. Elle leur confère une saveur originale qui change de celle de la farine de blé classique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCôté nutrition, elle possède aussi des qualités nutritionnelles intéressantes. Riche en nutriments, elle renferme des minéraux dont du magnésium en grande quantité. Elle contient aussi des protéines végétales, des acides aminés et des fibres. Elle est donc idéale pour des préparations à la fois savoureuses, saines et nutritives.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDe plus, elle est très digeste et présente une faible teneur en gluten. Avec le seigle, elle fait d’ailleurs partie des farines les plus pauvres en gluten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn cuisine, elle permet de remplacer totalement ou partiellement la farine de blé. Utilisez 1\/3 de farine d’épeautre pour 2\/3 de farine de blé. Vous pouvez aussi l’utiliser avec d’autres farines (seigle, maïs, riz…).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette farine est élaborée à partir d’ingrédients issus de l’agriculture bio-dynamique (Demeter). L’épeautre est cultivé en Suisse, dans le respect de la terre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElle est conditionnée en sachet de 1 kg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConservez-la dans un endroit frais et sec de la maison.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625037984090,"sku":"300147020","price":8.65,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/farine-complete-d-epeautre-bio-1kg-vanadis.jpg?v=1762175049"},{"product_id":"sauce-tomate-a-l-aubergine-aux-olives-bio-340g-vanadis","title":"Sauce tomate à l'aubergine \u0026 aux olives BIO","description":"\u003cp\u003eLa sauce tomate à l’aubergine et aux olives BIO de la marque Vanadis vous fera voyager en Italie. Elle est idéale dans les plats méditerranéens, les pizzas, les pâtes et autres plats cuisinés. Au goût merveilleusement doux et épicé, elle apportera la touche finale à vos recettes. À découvrir sans tarder !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvec cette sauce, vous retrouverez en bouche toutes les saveurs de l’Italie. Fraîches et mûries au soleil, les tomates ont un goût exquis, à la fois frais et sucré. Elles sont complétées par des aubergines et des olives, typiques de la cuisine italienne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVous sentirez également les saveurs des oignons, des carottes et du céleri. Enfin, le tout est complété par un filet d’huile d’olive extra vierge, une pincée de sel marin et de l’ail. Un vrai plaisir pour les papilles ! Cette sauce plaira à toute la famille, aussi bien aux grands qu’aux enfants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÀ la dégustation, elle possède une texture crémeuse qui révèle de petits morceaux de tomates et de légumes. Elle possède une saveur à la fois douce et relevée qui offre une expérience gustative unique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn cuisine, la sauce tomate à l’aubergine et aux olives BIO de la marque Vanadis est très facile à préparer. Vous pouvez la réchauffer seule dans une casserole pendant quelques minutes. Vous pouvez aussi la faire chauffer dans une poêle et ajouter vos pâtes, légumes et autres accompagnements de votre choix. Servez et dégustez bien chaud !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTous les ingrédients utilisés sont de qualité et issus de l’agriculture bio-dynamique (contrôlée Demeter). Ils sont récoltés à maturité et transformés rapidement. Le sel marin, quant à lui, est non iodé c’est-à-dire sans ajout d’iode.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette sauce est à retrouver dans un pot en verre de 340 g, pratique et facile à refermer. Après ouverture, mettez-la au réfrigérateur pour une conservation optimale.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625038442842,"sku":"300362037","price":6.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/sauce-tomate-a-l-aubergine-aux-olives-bio-340g-vanadis.jpg?v=1762175051"},{"product_id":"puree-de-tomates-bio-340g-vanadis","title":"Purée de tomates BIO","description":"\u003cp\u003eLa purée de tomates BIO de la marque Vanadis convient à de nombreuses préparations culinaires. Idéale dans les pizzas, elle sublimera aussi les plats cuisinés ou un simple plat de pâtes. À base de tomates italiennes, elle est LA sauce incontournable à avoir dans votre placard !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette purée a été élaborée avec les meilleurs ingrédients. Ainsi, seules des tomates italiennes, fraîches et récoltées bien mûres ont été utilisées. Contrairement à d’autres passatas, elle ne contient pas de régulateur d’acidité. Juste après la récolte, les tomates sont réduites en purée pour obtenir une texture fine et crémeuse. Le tout est complété par une pincée de sel marin (non iodé) qui apporte la touche finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn bouche, vous apprécierez son arôme doux, sucré et frais de tomate. Cette sauce est une invitation au voyage en plein cœur des Pouilles italiennes ! Vrai plaisir pour les papilles, elle plaira à toute la famille et à vos invités.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePolyvalente, elle peut s’ajouter dans de nombreuses recettes culinaires. Utilisez-la, par exemple, comme base dans vos pizzas. Elle est aussi idéale dans les pâtes, les ratatouilles, les plats de légumes… Elle peut s’utiliser froide ou être réchauffée dans une casserole avant de consommer. Enfin, vous pouvez la compléter avec des herbes aromatiques ou des épices : basilic, thym, ail, piments, curcuma… À vous de la préparer selon vos envies !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa purée de tomates BIO de la marque Vanadis vous garantit une qualité et une fraîcheur optimales. En effet, les tomates utilisées sont récoltées et transformées en purée le même jour. Elles sont cultivées sous le soleil de l’Italie, en agriculture bio-dynamique (Demeter). Ce mode de culture est respectueux de la terre et régit par un cahier des charges strict.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElle vous est proposée dans un pot en verre de 340 g, à conserver au réfrigérateur après ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625038541146,"sku":"300362010","price":3.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/puree-de-tomates-bio-340g-vanadis.jpg?v=1762175049"},{"product_id":"farine-de-noix-de-coco-bio-500g-aman-prana","title":"Farine de noix de coco BIO","description":"\u003cp\u003eLes fibres de noix de coco de commerce équitable Amanprana, pauvres en calories et bénéfiques pour un transit aisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour des selles aisées, 10g de fibres sont nécessaires dans chaque repas. Rares sont les personnes qui atteignent ce taux et souffrent d’incommodités au ventre et\/ou de selles dures ou pénibles. C’est malsain. Ajoutez régulièrement des fibres de noix de coco sans gluten aux repas, pour des selles aisées et un ventre plat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn outre, les fibres de noix de coco de commerce équitable et sans gluten purifient également les intestins et apportent davantage de résistance et de vitalité. Les fibres de noix de coco accélèrent également l’évacuation de substances toxiques et de cholestérol de l’organisme, au bénéfice de la santé. 1 cuiller à soupe pleine de farine de noix de coco ne contient que 30 calories, pour 10g de fibres. Les fibres de noix de coco d’Amanprana ont un goût délicieux et doux. Les fibres de noix de coco d’Amanprana contiennent beaucoup moins de calories que les autres produits riches en fibres, car leur densité est beaucoup plus élevée. Le tableau montre que les fibres de noix de coco présentent, outre un taux calorique nettement inférieur, trois autres avantages par rapport à d’autres produits. Les fibres de noix de coco sont exemptes de gluten qui irrite les intestins, d’acide phytinique qui entrave l’absorption de minéraux et de cyanure qui altère la combustion de calories. Par contre, les fibres de noix de coco sans gluten contiennent les 8 protéines essentielles et des MCT sains, qui favorisent l’absorption de minéraux.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBref : les fibres de noix de coco sans gluten sont purement naturelles, saines, délicieuses et 100 % végétales. Amanprana est emballé écologiquement et n’a jamais été testé sur des animaux. La santé commence par une digestion saine.\u003c\/p\u003e","brand":"PHAG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625063575898,"sku":"979064080","price":15.55,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/farine-de-noix-de-coco-bio-500g-aman-prana.jpg?v=1762175155"},{"product_id":"sauce-tomate-aux-legumes-bio-340g-vanadis","title":"Sauce tomate aux légumes BIO","description":"\u003cp\u003eLa sauce tomate aux légumes BIO de la marque Vanadis deviendra votre assaisonnement de pâtes préféré. Elle est élaborée à partir de légumes frais et mûris au soleil. Elle sublimera votre plat de pâtes mais convient aussi à d’autres recettes qui ont besoin d’une sauce généreuse aux saveurs d’Italie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSi cette sauce est si savoureuse, c’est parce qu’elle contient les meilleurs ingrédients. Les tomates, par exemple, sont cultivées sous le soleil de l’Italie. Récoltées fraîches, elles sont transformées le même jour pour vous garantir une qualité optimale. Elles donnent à cette sauce une saveur tomatée puissante et légèrement sucrée. Dans la recette, elles sont complétées par des oignons, des carottes, du céleri et de l’ail. Le tout est assaisonné d’un filet huile d’olive extra vierge et d’une pincée de sel marin (non iodé).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePrête à l’emploi, la sauce tomate aux légumes BIO de la marque Vanadis est parfaite pour accompagner tous types de pâtes : penne, conchiglie, macaronis, farfalles, fusillis… Selon vos envies, vous pourrez la consommer froide ou la réchauffer quelques minutes à la poêle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElle agrémentera aussi d’autres recettes et plats cuisinés maison : légumes, ratatouille, riz, céréales… Et pourquoi pas la proposer froide en apéritif pour tremper vos dips (chips, tortillas, gressins…) ? Autre idée recette : la tartiner sur une belle tranche de pain grillée pour préparer une délicieuse Bruschetta. Ajoutez-y des tomates, des olives, des dès de fromage et quelques feuilles de basilic. À elle seule, elle permet une grande variété de plaisirs gustatifs. Avec sa saveur authentique, elle séduira vos invités à coup sûr.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes ingrédients qu’elle contient ont été cultivés avec soin, en agriculture bio-dynamique. La certification Demeter est garante d’une culture sans pesticides et respectueuse de l’environnement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConditionnée dans un pot en verre de 340g, elle se conserve au réfrigérateur après ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625066819930,"sku":"300362034","price":6.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/sauce-tomate-aux-legumes-bio-340g-vanadis.jpg?v=1762175167"},{"product_id":"concentre-de-tomates-bio-200g-vanadis","title":"Concentré de tomates BIO","description":"\u003cp\u003eLe concentré de tomates BIO de la marque Vanadis a de nombreuses utilisations en cuisine. Idéal comme base pour la pizza, il assaisonnera aussi vos sauces et plats cuisinés maison. Vous apprécierez son bon goût de tomates d’Italie et sa légère acidité fruitée. C’est un incontournable de la cuisine !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eD’une grande qualité, il se distingue par sa saveur à la fois fraîche, bien tomatée, légèrement acide et fruitée en bouche. Un goût unique qu’il doit aux ingrédients qu’il contient. Cultivées en Italie, les tomates sont mûries au soleil avant d’être transformées. Elles sont coupées en morceaux puis réduites jusqu’à obtenir une pâte ni trop épaisse ni trop liquide, à la texture parfaite. Enfin, la préparation est complétée par une pincée de sel marin qui apporte la touche finale à la recette.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn cuisine, le concentré de tomates BIO de la marque Vanadis agrémentera de nombreux plats. Vous pourrez l’utiliser, par exemple, pour napper votre fond de pâte à pizza ou à tarte. Il sert également de base pour la sauce tomate maison, permet d’affiner les soupes et les sauces : sauce bolognaise, bouillon… Il s’ajoute aussi dans les plats cuisinés : riz, poissons, viandes, crustacés… Enfin, au moment de l’apéritif, il pourra agrémenter vos tartinades, bouchées et autres dips.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eC’est un condiment indispensable, polyvalent et qui vous accompagnera tous les jours en cuisine. Vous pourrez le consommer aussi bien chaud que froid selon vos envies. Il peut également être dilué avec de l’eau ou du bouillon pour obtenir une texture plus liquide.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl est élaboré à partir des meilleurs ingrédients, cultivés en agriculture bio-dynamique certifiée Demeter. Le sel marin, quant à lui, est non iodé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl vous est proposé dans un pot en verre de 200g, pratique et facile à refermer. Pensez à le conserver au frigo après ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625066852698,"sku":"300362060","price":8.25,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/concentre-de-tomates-bio-200g-vanadis.jpg?v=1762175167"},{"product_id":"sauce-tomate-au-basilic-bio-340g-vanadis","title":"Sauce tomate au basilic BIO","description":"\u003cp\u003eLa sauce tomate au basilic BIO de la marque Vanadis agrémentera et apportera la touche finale à vos plats maison. Élaborée avec les meilleurs ingrédients, elle possède une saveur unique à la fois fraîche et sucrée. Elle vous invite à un voyage gustatif au cœur de l’Italie !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQue serait un plat de pâtes sans sauce tomate ? Pour accompagner vos pâtes, choisissez la sauce tomate au basilic BIO de la marque Vanadis. Typiquement méditerranéenne, elle renferme à elle seule toutes les saveurs de l’Italie et des Pouilles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAinsi, vous apprécierez sa saveur tomatée obtenue grâce à des tomates mûries au soleil, récoltées et transformées le même jour. Qualité et fraîcheur garanties ! Vous sentirez aussi le goût puissant et parfumé des feuilles de basilic. Le tout est complété avec des oignons, un filet d’huile d’olive extra vierge et une pincée de sel marin. On obtient une sauce gourmande, riche en saveurs et à la texture fluide.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn cuisine, vous pourrez l’utiliser pour assaisonner tous vos plats. Elle est idéale dans les pâtes mais aussi sur les légumes, le riz, dans la ratatouille… Elle peut se consommer froide ou chaude selon vos envies. Réchauffez-la simplement dans une casserole ou une poêle pendant quelques minutes. Versez ensuite les pâtes ou les ingrédients de votre choix. Remuez avec une cuillère pour bien imbiber de sauce. Servez et dégustez.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette sauce fera l’unanimité auprès de la famille et de vos invités. Elle transformera un simple plat de pâtes en un repas gourmand et savoureux. C’est un indispensable à avoir dans votre placard de cuisine !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes ingrédients utilisés sont cultivés en Italie, en agriculture bio-dynamique (Demeter) et respectueuse de la terre. Le sel marin, quant à lui, est non iodé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElle vous est proposée dans un pot en verre de 340g. Conservez-la au réfrigérateur après ouverture.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625066951002,"sku":"300362033","price":6.75,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/sauce-tomate-au-basilic-bio-340g-vanadis.jpg?v=1762175169"},{"product_id":"creme-d-avoine-de-cuisine-bio-oat-200ml-lima","title":"Crème d'avoine de cuisine BIO Oat","description":"\u003cp\u003eLa crème d'avoine de cuisine BIO de la marque Lima vous accompagnera au quotidien pour concocter des recettes saines et gourmandes. Élaborée à partir d’eau et de farine d’avoine, elle possède une texture incroyablement onctueuse. En cuisine, elle est polyvalente et s’utilise de nombreuses façons. Ainsi, elle est idéale pour apporter de l’onctuosité aux sauces, aux soupes et aux potages. De plus, elle remplace avantageusement la crème fraîche classique ou le soja liquide dans les recettes salées ou sucrées : purées, quiches, flans, gâteaux… C’est une préparation végétale pauvre en sel et en matières grasses saturées. Elle possède un goût relativement neutre qui vous permettra de l’associer avec de nombreux ingrédients. À chaque utilisation, elle apportera une touche d’originalité à vos plats et surprendra les papilles de vos invités !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa crème d'avoine de cuisine BIO de la marque Lima est élaborée à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique contrôlée. Elle est garantie sans sucres, sans lactose et sans soja.\u003c\/p\u003e","brand":"PHAG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625068392794,"sku":"921041324","price":2.25,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/creme-d-avoine-de-cuisine-bio-oat-200ml-lima.jpg?v=1762175179"},{"product_id":"mix-patisserie-bio-500g-ma-vie-sans-gluten","title":"Mix pâtisserie BIO","description":"\u003cp\u003eMix pâtisserie bio. Il garantit la réalisation de pâtes à tarte savoureuses, de crêpes moelleuses, de gâteaux légers.Garantie sans gluten. Poudre à lever incorporée. Sans sucres ajoutés. Contient des sucres naturellement présents.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625111777626,"sku":"300183309","price":9.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/mix-patisserie-bio-500g-ma-vie-sans-gluten.jpg?v=1762175325"},{"product_id":"mix-gom-bio-60g-ma-vie-sans-gluten","title":"Mix'gom BIO","description":"\u003cp\u003eMix'Gom est un mélange 100% végétal pour réussir toutes vos préparations boulangères et pâtissières sans gluten ! Il permet de structurer votre pâte, l'assouplir (meilleur étalage de vos pâtes à tarte) et donner une mie moelleuse, aérée et non collante à vos pains. Les fibres du Mix'Gom gonflent beaucoup en présence d'eau. Pour préparer son pain, veiller à apporter 90% du poids de farine en eau.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625112105306,"sku":"300183340","price":6.65,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/mix-gom-bio-60g-ma-vie-sans-gluten.jpg?v=1762175325"},{"product_id":"gomme-de-guar-bio-30g-naturecie","title":"Gomme de guar BIO","description":"\u003ch2 class=\"rte\"\u003eQu'est-ce que la gomme de guar ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cb\u003egomme de guar\u003c\/b\u003e est composée principalement de \u003cb\u003egalactomannane\u003c\/b\u003e, une substance extraite des graines de la plante \u003cb\u003ecyamopsis\u003c\/b\u003e. Cette \u003cb\u003egomme\u003c\/b\u003e est un \u003cb\u003eliant\u003c\/b\u003e incontournable des recettes \u003ca href=\"https:\/\/www.green-shop.ch\/fr\/236-sans-gluten\"\u003esans gluten\u003c\/a\u003e, car elle peut \u003cb\u003eêtre utilisée\u003c\/b\u003e pour donner de l’élasticité aux pâtes et aux sauces. La \u003cb\u003egomme de guar\u003c\/b\u003e a de nombreux avantages, notamment sa capacité à donner de l’élasticité aux \u003cb\u003epréparations sans gluten\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle est souvent utilisée dans la cuisine indienne pour sa texture unique. La \u003cb\u003egomme de guar\u003c\/b\u003e peut être trouvée sous forme de \u003cb\u003eguar bio sans gluten 100 g\u003c\/b\u003e, ce qui en fait un allié précieux pour ceux qui suivent un régime sans gluten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous retrouverez d'\u003ca href=\"https:\/\/www.green-shop.ch\/fr\/943-aide-a-la-cuisine\"\u003eautres aides à la cuisine\u003c\/a\u003e sur notre site internet.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625114399066,"sku":"309113006","price":4.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/gomme-de-guar-bio-30g-naturecie.jpg?v=1762175333"},{"product_id":"lait-de-coco-bio-coco-saphan-160ml-claro","title":"Lait de coco BIO Coco Saphan","description":"\u003cp\u003eCrémeux à souhait, ce lait de coco commerce équitable et bio de Thailande est produit à partir de noix de coco bio mûries au soleil puis transformées en un délicieux lait sans agents conservateurs ni arômes artificiels.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625186292058,"sku":"300377974","price":2.75,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/lait-de-coco-bio-coco-saphan-160ml-claro.jpg?v=1762175566"},{"product_id":"lait-de-coco-bio-coco-saphan-400ml-claro","title":"Lait de coco BIO Coco Saphan","description":"\u003cp\u003eCrémeux à souhait, ce lait de coco commerce équitable et bio de Thailande est produit à partir de noix de coco bio mûries au soleil puis transformées en un délicieux lait sans agents conservateurs ni arômes artificiels.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625186390362,"sku":"300085226","price":5.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/lait-de-coco-bio-coco-saphan-400ml-claro.jpg?v=1762175567"},{"product_id":"poudre-a-lever-bio-250g-soleil-vie","title":"Poudre à lever BIO","description":"\u003cp\u003eCette poudre à lever s'utilise dans la préparation de toutes vos pâtisseries.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUne solution naturelle pour vos gâteaux. Parfaites pour faire lever et aérer naturellement de nombreuses préparations, la poudre à lever bio sans gluten Soleil Vie vous deviendra vite incontournable en cuisine !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa poudre à lever offre une alternative efficace et naturelle à la levure chimique traditionnelle pour réaliser vos cakes et gâteaux. Composée d'amidon de maïs, de concentré acide de fruit et de bicarbonate de soude alimentaire, cette poudre sans gluten est simple et efficace et une bonne alliée dans la cuisine d'une alimentation sans gluten.\u003c\/p\u003e","brand":"Montasell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625217847642,"sku":"622","price":10.25,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/poudre-a-lever-bio-250g-soleil-vie.jpg?v=1762175689"},{"product_id":"farine-de-coco-crue-bio-600g-drgoerg","title":"Farine de coco crue BIO","description":"\u003cp\u003eNotre farine de coco bio premium est très riche ! Par exemple, la part de fibres essentielles est de 40% soit plus que les autres sortes de farine et la plupart des barres de céréales. Elle est également riche en protéines végétales sans gluten. Et bien entendu, elle contient tous les autres nutriments essentiels que la noix de coco offre en tant que fruit sain. Bien évidemment, la farine de coco bio Dr.Goerg est pure, sans sucre ajouté et non blanchie. Car plus un produit à base de noix de coco est naturel, plus il est savoureux et sain.\u003c\/p\u003e","brand":"PHAG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625329520986,"sku":"890005135","price":7.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/farine-de-coco-crue-bio-600g-drgoerg.jpg?v=1762175978"},{"product_id":"sirop-de-fleur-de-coco-bio-250ml-drgoerg","title":"Sirop de fleur de coco BIO","description":"\u003cp\u003eÉdulcorant naturel et boisson dans un seul produit et ce, pour un indice glycémique très faible de 35 ! Pas étonnant que le sirop de fleur de coco est tendance et pas seulement pour les personnes soucieuses de leur poids. Notre sirop de fleur de coco bio premium est fabriqué à la main avec amour du produit et de la qualité. Ainsi, un maximum de nutriments essentiels sont préservés et il est tout simplement un \"édulcorant sain\". En été, dans de l'eau ou des jus de fruits acides, c'est un désaltérant savoureux. Dans les cocktails, notre sucre de fleur de coco bio est la cerise sur le gâteau. Savourez son arôme doux et sucrez plats et boissons avec une touche de soleil tropical ! Pour le doser simplement et parfaitement, le sirop de fleur de coco est disponible en flacon intelligent à presser. La conception \"tête en bas\" du flacon garantit une sortie immédiate du sirop. Facile, pratique, délicieux !\u003c\/p\u003e","brand":"PHAG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625329783130,"sku":"890005550","price":9.25,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/sirop-de-fleur-de-coco-bio-250ml-drgoerg.jpg?v=1762175977"},{"product_id":"noix-de-coco-rapee-crue-bio-300g-drgoerg","title":"Noix de coco râpée crue BIO","description":"\u003cp\u003eFaites de vos macarons à la noix de coco des pâtisseries de haute volée ! Grâce à notre noix de coco râpée, vous améliorez tous vos plats sucrés et salés. Votre imagination n'a pas de limites. Parsemez la noix de coco râpée non blanchie dans vos woks ou votre muesli ou combinez-la de façon inhabituelle par exemple à de la viande ou du poisson. Quelques copeaux dans votre plat ou votre boisson, quelques uns dessus et le tour est joué ! Que ce soit pour vos gâteaux, biscuits, glaces ou crèmes, vos lentilles, votre sauce asiatique ou votre vinaigrette : avec notre noix de coco râpée, vous êtes toujours du côté savoureux !\u003c\/p\u003e","brand":"PHAG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625329881434,"sku":"890005319","price":6.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/noix-de-coco-rapee-crue-bio-300g-drgoerg.jpg?v=1762175980"},{"product_id":"sirop-d-erable-grade-c-bio-375ml-naturata","title":"Sirop d'érable grade C BIO","description":"\u003cp\u003eLe sirop d'érable grade C de Naturata, variété plus corsée et plus foncée, est une bonne alternative au sucre. Le sirop d'érable est un édulcorant qui contient environ 66% de sucre. Son pouvoir sucrant élevé permet d'en utiliser de faibles doses. En plus du sucre, le sirop renferme la teneur naturelle en minéraux du jus d'érable. La teneur en minéraux ne dépend pas de la graduation, mais de la nature du sol de la zone de récolte (ainsi, le grade C, plus foncé, ne contient pas davantage de minéraux). En raison de sa teneur élevée en sucre, le sirop d'érable n'est pas destiné à couvrir les besoins en minéraux !\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625343086938,"sku":"300309011","price":16.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/sirop-d-erable-grade-c-bio-375ml-naturata.jpg?v=1762175988"},{"product_id":"sirop-d-erable-grade-c-bio-250ml-naturata","title":"Sirop d'érable grade C BIO","description":"\u003cp\u003eLe sirop d'érable grade C de Naturata, variété plus corsée et plus foncée, est une bonne alternative au sucre. Le sirop d'érable est un édulcorant qui contient environ 66% de sucre. Son pouvoir sucrant élevé permet d'en utiliser de faibles doses. En plus du sucre, le sirop renferme la teneur naturelle en minéraux du jus d'érable. La teneur en minéraux ne dépend pas de la graduation, mais de la nature du sol de la zone de récolte (ainsi, le grade C, plus foncé, ne contient pas davantage de minéraux). En raison de sa teneur élevée en sucre, le sirop d'érable n'est pas destiné à couvrir les besoins en minéraux !\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625343119706,"sku":"300309009","price":11.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/sirop-d-erable-grade-c-bio-250ml-naturata.jpg?v=1762175986"},{"product_id":"sirop-d-erable-grade-a-bio-375ml-naturata","title":"Sirop d'érable grade A BIO","description":"\u003cp\u003eLe sirop d'érable grade A de Naturata, variété douce et plus claire, est une bonne alternative au sucre. Le sirop d'érable est un édulcorant qui contient environ 66% de sucre. Son pouvoir sucrant élevé permet d'en utiliser de faibles doses. En plus du sucre, le sirop renferme la teneur naturelle en minéraux du jus d'érable. La teneur en minéraux ne dépend pas de la graduation, mais de la nature du sol de la zone de récolte (ainsi, le grade C, plus foncé, ne contient pas davantage de minéraux). En raison de sa teneur élevée en sucre, le sirop d'érable n'est pas destiné à couvrir les besoins en minéraux !\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625343218010,"sku":"300309012","price":16.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/sirop-d-erable-grade-a-bio-375ml-naturata.jpg?v=1762175987"},{"product_id":"melasse-flocons-de-levure-bio-100g-naturata","title":"Mélasse flocons de levure BIO","description":"\u003cp\u003eAvec leur goût relevé et épicé, les flocons de levure sont parfaits ajoutés à de nombreux mets froids et chauds.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625346101594,"sku":"300355853","price":10.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/melasse-flocons-de-levure-bio-100g-naturata.jpg?v=1762175998"},{"product_id":"bicarbonate-de-soude-alimentaire-500g-ah-table","title":"Bicarbonate de soude alimentaire 500 g — Ah!Table","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ebicarbonate de soude alimentaire Ah!Table\u003c\/strong\u003e est conditionné dans un tube pratique de 500 g muni d'un \u003cstrong\u003ebouchon poudreur\u003c\/strong\u003e. Pur, conforme aux normes alimentaires européennes, c'est l'allié polyvalent à avoir dans toute cuisine : pâtisserie, cuisson des légumes, hygiène buccale et soins du corps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQualité alimentaire : la garantie de la pureté\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÀ la différence du \u003ca href=\"\/collections\/bicarbonate-de-soude-technique\"\u003ebicarbonate technique\u003c\/a\u003e destiné au ménage, le bicarbonate alimentaire est \u003cstrong\u003ecertifié pour l'ingestion\u003c\/strong\u003e et l'usage corporel. Il répond aux exigences de pureté du Codex européen pour les additifs alimentaires (E500ii).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous hésitez encore entre les différentes qualités ? Notre guide \u003ca href=\"\/blogs\/news\/bicarbonate-de-soude-alimentaire-technique-ou-cosmetique-lequel-choisir\"\u003eAlimentaire, technique ou cosmétique : lequel choisir ?\u003c\/a\u003e vous aide à trancher.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFormule : NaHCO₃ (hydrogénocarbonate de sodium)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePureté alimentaire conforme à la réglementation européenne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epH 8 à 8,5 (légèrement alcalin)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoluble dans l'eau, abrasif doux, non inflammable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine et conditionnement : Europe occidentale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation : 3 à 5 ans, à l'abri de l'humidité\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLes usages en cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe bicarbonate alimentaire est l'un des ingrédients secrets des cuisiniers avertis :\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePâtisserie et boulangerie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eComme \u003cstrong\u003elevain naturel\u003c\/strong\u003e, il fait gonfler vos cakes, muffins et biscuits. Comptez 1\/2 cuillère à café pour 250 g de farine, idéalement combiné à un acide (jus de citron, vinaigre, yaourt, miel) pour activer la réaction.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuisson des légumes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne pincée dans l'eau de cuisson \u003cstrong\u003econserve la couleur verte des haricots, brocolis et épinards\u003c\/strong\u003e. Ajouté au trempage des légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots secs), il les rend plus digestes et accélère la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAstuce du chef\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour \u003cstrong\u003emonter les blancs en neige plus fermes\u003c\/strong\u003e, ajoutez une pincée de bicarbonate avant de battre. Il \u003cstrong\u003eneutralise aussi l'acidité des sauces tomate\u003c\/strong\u003e trop fortes (1 pincée suffit) et \u003cstrong\u003eattendrit la viande\u003c\/strong\u003e en marinade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAu-delà de la cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHygiène bucco-dentaire :\u003c\/strong\u003e mélangé à un peu d'eau, il fait un dentifrice maison qui blanchit les dents en douceur (à utiliser 1 à 2 fois par semaine maximum).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBain de bouche :\u003c\/strong\u003e 1 cuillère à café dans un verre d'eau tiède, idéal après un repas ou en cas d'aphte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDéodorant naturel :\u003c\/strong\u003e mélangé à de l'huile de coco, il neutralise les odeurs sans aluminium ni alcool.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGommage doux :\u003c\/strong\u003e avec un peu d'eau, il exfolie les peaux normales et grasses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour explorer toutes ces utilisations, lisez notre dossier \u003ca href=\"\/blogs\/news\/connaissez-vous-le-bicarbonate-de-soude-alimentaire\"\u003eConnaissez-vous le bicarbonate de soude alimentaire ?\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuel format choisir ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCe format 500 g\u003c\/strong\u003e — le format de référence pour un usage régulier en cuisine et hygiène\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/bicarbonate-de-soude-alimentaire-en-format-poche-100g-ah-table\"\u003eFormat poche 100 g\u003c\/a\u003e — pour découvrir, dépanner ou emporter en voyage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"\/products\/bicarbonate-de-soude-alimentaire-10kg-ah-table\"\u003eFormat 10 kg\u003c\/a\u003e — pour les pros, restaurateurs et grandes familles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVous cherchez aussi du bicarbonate pour le ménage ? \u003ca href=\"\/collections\/bicarbonate-de-soude\"\u003eDécouvrez tous nos bicarbonates\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBon à savoir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservation :\u003c\/strong\u003e à conserver au sec dans son tube fermé. Le bouchon poudreur préserve le produit de l'humidité ambiante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e⚠️ Précaution :\u003c\/strong\u003e n'utilisez \u003cstrong\u003ejamais\u003c\/strong\u003e de bicarbonate technique pour des usages alimentaires ou corporels. Pour ces usages, ce bicarbonate alimentaire est le seul indiqué.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÀ associer :\u003c\/strong\u003e \u003ca href=\"\/products\/bicarbonate-de-soude-alimentaire-10kg-ah-table\"\u003eBicarbonate de soude alimentaire 10 kg\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/bicarbonate-de-soude-alimentaire-en-format-poche-100g-ah-table\"\u003eBicarbonate de soude alimentaire 100 g format poche\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/sel-de-nigari-150g-ah-table\"\u003eSel de Nigari 150 g\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/brosse-legumes-en-hetre-fibre-d-agave-ah-table\"\u003eBrosse légumes en hêtre \u0026amp; fibre d'agave\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDécouvrez aussi \u003ca href=\"\/collections\/ah-table\"\u003ela gamme Ah Table !\u003c\/a\u003e et nos articles \u003ca href=\"\/blogs\/news\/connaissez-vous-le-bicarbonate-de-soude-alimentaire\"\u003ele bicarbonate alimentaire\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/news\/tout-savoir-sur-le-bicarbonate-de-soude\"\u003etout savoir sur le bicarbonate\u003c\/a\u003e et \u003ca href=\"\/blogs\/news\/bicarbonate-de-soude-alimentaire-technique-ou-cosmetique-lequel-choisir\"\u003equel bicarbonate choisir\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"AromaCos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625428971866,"sku":"AH900-UC","price":5.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/bicarbonate-de-soude-alimentaire-500g-ah-table.jpg?v=1762176234"},{"product_id":"sauce-soja-au-gingembre-bio-250ml-lima","title":"Sauce soja au gingembre BIO","description":"\u003cp\u003eLa sauce soja au gingembre BIO de la marque Lima est une préparation ethnique et exotique, typique du Japon. Élaborée à partir de soja fermenté Shoyu, elle contient aussi une sélection d’ingrédients choisis pour leur qualité et leur saveur unique : gingembre frais, ail, sel marin, sirop de riz et mirin, un vin de riz japonais au goût doux. Un véritable enchantement pour les papilles ! En cuisine, elle apportera des arômes originaux et riches à vos recettes, sauces et préparations thaï : plats de légumes, wok, marinades et vinaigrettes… Quelques gouttes suffisent pour faire toute la différence et séduire tous vos invités ! Elle possède également des qualités nutritionnelles car elle est riche en protéines et pauvre en graisses saturées. Elle apportera une touche d’originalité à chacun de vos plats. Une spécialité culinaire à découvrir absolument !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa sauce soja au gingembre BIO de la marque Lima est élaborée à partir d’ingrédients de qualité et soigneusement aromatisée. Elle vous est proposée dans une bouteille avec bouchon refermable.\u003c\/p\u003e","brand":"PHAG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625461870938,"sku":"921041659","price":7.75,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/sauce-soja-au-gingembre-bio-250ml-lima.jpg?v=1762176328"},{"product_id":"sauce-soja-a-la-coriandre-au-wasabi-bio-250ml-lima","title":"Sauce soja à la coriandre \u0026 au wasabi BIO","description":"\u003cp\u003eLa sauce soja à la coriandre et au wasabi BIO de la marque Lima est idéale pour apporter une touche originale et typiquement japonaise à vos recettes. Cet assaisonnement associe le sucré du traditionnel tamari japonais aux arômes parfumés des graines de coriandre. La poudre de wasabi, quant à elle, apporte une saveur légèrement piquante qui se marie parfaitement aux autres ingrédients. On obtient ainsi un assaisonnement délicieusement exotique et riche en goût. Vous pourrez facilement l’ajouter dans de nombreux plats chauds ou froids (marinades, salades, légumes mijotés, riz…) pour y apporter du relief et surprendre les papilles de vos invités. Cette sauce est idéale pour une cuisine moderne, dans l’air du temps !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa sauce soja à la coriandre et au wasabi BIO de la marque Lima est élaborée à partir d’ingrédients de qualité et issus de l'agriculture biologique.\u003c\/p\u003e","brand":"PHAG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625461903706,"sku":"921041657","price":7.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/sauce-soja-a-la-coriandre-au-wasabi-bio-250ml-lima.jpg?v=1762176325"},{"product_id":"levure-en-paillettes-bio-150g-rapunzel","title":"Levure en paillettes BIO","description":"\u003cp\u003eApportez une touche de \u003cstrong\u003esaveur intense de levure\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003enutriments essentiels\u003c\/strong\u003e à vos plats avec cette levure en paillettes BIO Rapunzel. Cultivée sur une base céréalière issu de l’agriculture biologique, elle est riche en \u003cstrong\u003evitamines B\u003c\/strong\u003e et se saupoudre facilement sur vos préparations pour une note umami naturelle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBénéfices\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiche en vitamines B\u003c\/strong\u003e qui soutiennent les fonctions métaboliques et la vitalité. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaveur authentique de levure\u003c\/strong\u003e : apporte une note gourmande aux salades, sauces et soupes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduit vegan \u0026amp; bio\u003c\/strong\u003e : matière première agricole biologique, sans additifs superflus. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsage polyvalent\u003c\/strong\u003e : prêt à l’emploi, sans cuisson, à saupoudrer après préparation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePour qui ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePersonnes souhaitant enrichir leur alimentation végétale en nutriments comme les vitamines B.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmateurs de cuisine végétarienne ou végétalienne qui veulent une alternative savoureuse au fromage râpé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuisiniers cherchant un assaisonnement rapide, naturel et bio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAttribut\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDétail\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eContenance\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e150 g \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIngrédients\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLevure* cultivée sur base céréalière*, farine complète de blé*, sel de mer. *Ingrédients bio. \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGluten (blé) \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLabels\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAgriculture Biologique, Vega\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaites de la cuisine un geste nourrissant\u003c\/strong\u003e avec la \u003cstrong\u003eLevure en paillettes BIO Rapunzel\u003c\/strong\u003e — un assaisonnement simple, savoureux et riche en vitamines pour vos repas quotidiens.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625471177050,"sku":"300356065","price":7.56,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/levure-en-paillettes-bio-150g-rapunzel.jpg?v=1762176365"},{"product_id":"tomates-sechees-moelleuses-bio-100g-rapunzel","title":"Tomates séchées moelleuses BIO","description":"\u003cp\u003eNos tomates séchées bio Rapunzel sont sans huile pour conserver le goût typique de la tomate. Les tomates séchées sont fraîchement récoltées sont lavées, coupées, salées, et séchées au soleil. Nos tomates séchées se marient avec tous les plats en particulier les plats méditérrannéens et les apéritifs.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625471635802,"sku":"300186030","price":3.96,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/tomates-sechees-moelleuses-bio-100g-rapunzel.jpg?v=1762176368"},{"product_id":"beurre-de-cacao-desodorise-bio-100g-rapunzel","title":"Beurre de cacao désodorisé BIO","description":"\u003cp\u003eLe beurre de cacao est un beurre végétal. Il s'agit de la matière grasse extraite de la fève de cacao après pression pour obtenir la poudre de cacao.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625471734106,"sku":"300285064","price":7.28,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/beurre-de-cacao-desodorise-bio-100g-rapunzel.jpg?v=1762176367"},{"product_id":"puree-de-tomates-bio-passata-410g-rapunzel","title":"Purée de tomates BIO Passata","description":"\u003cp\u003eBase idéale pour les pizzas, sauces, accompagnements de pâtes, préparations de légumes et soupes à la tomate. La purée de tomates Rapunzel contient 99% de tomates issus de l'agriculture biologique, leur bon goût agrémentera tous vos plats. Elle est sans colorant. La purée de tomates Rapunzel est indispensable pour cuisiner.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625472979290,"sku":"300362015","price":2.16,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/puree-de-tomates-bio-passata-410g-rapunzel.jpg?v=1762176368"},{"product_id":"lait-de-noix-de-coco-bio-400ml-rapunzel","title":"Lait de noix de coco BIO","description":"\u003cp\u003eLait de noix de coco crémeux à l'arôme puissant. La proportion particulièrement élevée de pulpe de noix de coco (67%) apportera à vos plats un goût frais et exotique. Convient particulièrement à la cuisine asiatique. Sans ajout d'émulsifiants ni de stabilisateurs.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625473274202,"sku":"300347810","price":4.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/lait-de-noix-de-coco-bio-400ml-rapunzel.jpg?v=1762176368"},{"product_id":"tomates-entieres-pelees-en-conserve-bio-800g-rapunzel","title":"Tomates entières pelées en conserve BIO","description":"\u003cp\u003eLes tomates entières pelées Rapunzel sont idéales pour cuisiner et accompagner vos plats tout au long de l'année. Vous pourrez profiter de tous les bienfaits de ce légume à n'importe quelle saison.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625473208666,"sku":"300362025","price":3.52,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/tomates-entieres-pelees-en-conserve-bio-800g-rapunzel.jpg?v=1762176369"}],"url":"https:\/\/www.green-shop.ch\/collections\/aide-a-la-cuisine.oembed?page=2","provider":"Green-Shop","version":"1.0","type":"link"}