{"title":"Biofarm - Coopérative Bio Suisse depuis 1972","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eBiofarm, une coopérative paysanne pionnière du bio depuis 1972\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eL'histoire de Biofarm commence le \u003cstrong\u003e8 mai 1972\u003c\/strong\u003e au restaurant \u003cem\u003e« Kreuz »\u003c\/em\u003e à \u003cstrong\u003eHerzogenbuchsee\u003c\/strong\u003e (canton de Berne), lorsque \u003cstrong\u003eneuf agriculteurs convaincus\u003c\/strong\u003e se réunissent pour fonder une coopérative dédiée au développement et à la commercialisation de produits issus de l'agriculture biologique. Inspirés par les pionniers du bio \u003cstrong\u003eHans et Maria Müller\u003c\/strong\u003e sur le \u003cstrong\u003eMöschberg\u003c\/strong\u003e, ils sont confrontés à un défi majeur : trouver des solutions de désherbage non toxique. C'est ainsi que Biofarm commercialise initialement des \u003cstrong\u003ebrûleurs thermiques\u003c\/strong\u003e pour désherbage et un \u003cstrong\u003emoulin à céréales alsacien\u003c\/strong\u003e importé en Suisse — un succès commercial qui ouvre la voie à la commercialisation de céréales bio destinées aux familles souhaitant moudre leur farine et cuire leur pain. Le premier domicile de la coopérative est la ferme du cofondateur \u003cstrong\u003eWerner Scheidegger\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003eMadiswil\u003c\/strong\u003e, avant d'emménager en 1978 dans l'ancienne école secondaire de \u003cstrong\u003eKleindietwil\u003c\/strong\u003e, propriété acquise en 1986. Depuis le \u003cstrong\u003e1er avril 2025\u003c\/strong\u003e, Biofarm a emménagé dans son nouveau siège à \u003cstrong\u003eHuttwil\u003c\/strong\u003e (Ziegelbachstrasse 4). En \u003cstrong\u003e1981\u003c\/strong\u003e, Biofarm est l'une des cinq organisations cofondatrices de \u003cstrong\u003eBio Suisse\u003c\/strong\u003e — la fédération qui crée le label Bourgeon. Aujourd'hui, sous la présidence de \u003cstrong\u003eHans-Ulrich Held\u003c\/strong\u003e depuis 2019, elle réunit environ 1 000 membres et plus de 600 fermes Bourgeon Bio dans toute la Suisse. Découvrez d'autres marques engagées dans notre \u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"https:\/\/www.green-shop.ch\/pages\/marques\"\u003esélection de marques bio\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003e« Du champ à l'assiette » : un engagement coopératif pour l'agriculture biologique suisse\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eBiofarm n'est pas une marque alimentaire comme les autres : c'est avant tout une \u003cstrong\u003ecoopérative d'entraide paysanne\u003c\/strong\u003e au service des agriculteurs et productrices suisses. Sa mission est triple : \u003cstrong\u003egarantir l'achat des récoltes\u003c\/strong\u003e des fermes membres à des conditions équitables, \u003cstrong\u003eaccompagner techniquement\u003c\/strong\u003e les producteurs (conseils, recherche de méthodes alternatives pour la régulation des mauvaises herbes et des ravageurs) et \u003cstrong\u003ecommercialiser les produits\u003c\/strong\u003e sous une bannière nationale unique. Concrètement, \u003cstrong\u003e90 % des produits Biofarm sont cultivés en Suisse\u003c\/strong\u003e et certifiés selon le cahier des charges Bourgeon de \u003cstrong\u003eBio Suisse\u003c\/strong\u003e — le label le plus exigeant du pays. Les rares produits importés (épices, fruits exotiques) font également l'objet d'un contrôle strict et sont entièrement biologiques. Biofarm soutient aussi le développement de \u003cstrong\u003ecultures oubliées ou rares\u003c\/strong\u003e comme le pavot, les pois chiches, la cameline, le chanvre alimentaire, le millet, ou encore des variétés anciennes de blés et d'épeautre — pour préserver et enrichir la \u003cstrong\u003ebiodiversité dans les champs suisses\u003c\/strong\u003e. Cette philosophie rejoint celle de notre rayon plus large d'\u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"https:\/\/www.green-shop.ch\/collections\/epicerie\"\u003eépicerie bio\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eCéréales, farines, müeslis, flocons, légumineuses et spécialités\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eL'assortiment Biofarm disponible chez Green-Shop met en valeur l'agriculture céréalière et oléagineuse suisse. Les \u003cstrong\u003ecéréales et flocons\u003c\/strong\u003e rassemblent une large gamme : flocons d'avoine, flocons multigrains, épeautre, millet, sarrasin, kamut, riz complet. Les \u003cstrong\u003efarines et semoules\u003c\/strong\u003e sont moulues à Kleindietwil (puis Huttwil) à partir de blé, épeautre, seigle ou sarrasin suisses. Les \u003cstrong\u003emüeslis\u003c\/strong\u003e combinent céréales suisses, fruits secs et noix dans des recettes équilibrées (Birchermüesli, müeslis sans sucres ajoutés, mélanges fruités). Les \u003cstrong\u003elégumineuses\u003c\/strong\u003e comprennent lentilles, pois chiches, haricots et pois jaunes, dont une partie significative est cultivée en Suisse. La gamme inclut également des \u003cstrong\u003epâtes alimentaires bio\u003c\/strong\u003e, des \u003cstrong\u003efruits secs et noix\u003c\/strong\u003e, des \u003cstrong\u003ehuiles vierges\u003c\/strong\u003e (tournesol, colza, lin, cameline), des \u003cstrong\u003evinaigres\u003c\/strong\u003e, des \u003cstrong\u003ebouillons\u003c\/strong\u003e et de nombreuses \u003cstrong\u003espécialités sucrées et salées\u003c\/strong\u003e. Pour explorer d'autres références céréalières, consultez notre rayon \u003ca class=\"underline underline underline-offset-2 decoration-1 decoration-current\/40 hover:decoration-current focus:decoration-current\" href=\"https:\/\/www.green-shop.ch\/collections\/petits-dejeuners\"\u003epetits déjeuners bio\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-3 -mb-1 text-[1.125rem] font-bold\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eQu'est-ce que Biofarm exactement ?\u003c\/strong\u003e Biofarm est une \u003cstrong\u003ecoopérative paysanne suisse\u003c\/strong\u003e fondée en 1972, et non une simple marque alimentaire. Cela signifie que les agriculteurs et agricultrices bio sont à la fois fournisseurs et membres de la coopérative — ils participent à sa gouvernance et bénéficient de conditions d'achat équitables sur leurs récoltes. Avec environ 1 000 membres et plus de 600 exploitations Bourgeon Bio réparties dans toute la Suisse, Biofarm joue le double rôle de \u003cstrong\u003eplateforme de commercialisation\u003c\/strong\u003e (elle vend ses produits sous la marque Biofarm dans les magasins bio spécialisés et chez certains grands distributeurs comme Coop Vitality) et d'\u003cstrong\u003eorganisation d'entraide professionnelle\u003c\/strong\u003e (conseils techniques, recherche, défense de l'agriculture biologique suisse).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eQue signifie le label Bourgeon Bio Suisse présent sur les produits Biofarm ?\u003c\/strong\u003e Le \u003cstrong\u003eBourgeon Bio Suisse\u003c\/strong\u003e est le label de référence de l'agriculture biologique suisse, géré par la Fédération Bio Suisse — dont Biofarm est l'une des cinq cofondatrices en 1981. Son cahier des charges est plus strict que la réglementation européenne : interdiction des exploitations mixtes (bio + conventionnel sur la même ferme), au moins 90 % de matières premières d'origine suisse pour le \u003cstrong\u003eBourgeon Bio Suisse\u003c\/strong\u003e, transformation locale, conditions précises pour le bien-être animal, biodiversité et énergie. Tous les produits Biofarm portent ce label, garantissant un engagement bio de bout en bout.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"standard-markdown grid-cols-1 grid [\u0026amp;_\u0026gt;_*]:min-w-0 gap-3\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eOù sont cultivés et transformés les produits Biofarm ?\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e90 % des produits Biofarm sont cultivés en Suisse\u003c\/strong\u003e par les fermes membres de la coopérative, principalement dans le Mittelland (cantons de Berne, Argovie, Lucerne, Soleure, Vaud et Fribourg). La transformation (mouture des farines, conditionnement des céréales, mélanges müeslis) est centralisée à \u003cstrong\u003eHuttwil\u003c\/strong\u003e dans le canton de Berne (anciennement Kleindietwil de 1978 à 2025), où se trouve également le magasin de vente directe. Les rares produits importés (fruits secs exotiques, certaines épices, café) sont également 100 % biologiques et soumis à des contrôles stricts par Biofarm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"semoule-de-millet-suisse-bio-500g-biofarm","title":"Semoule de millet suisse BIO","description":"La \u003cstrong\u003esemoule de millet suisse\u003c\/strong\u003e Biofarm est une céréale sans gluten. Bien des légendes gravitent autour de ses vertus thérapeutiques. En cuisine axée sur les propriétés naturelles des ingrédients, les graines complètes avec partie externe et granule d'amidon sont un complément idéal aux autres variétés de céréales. Le millet est indissociable du commerce des produits bio. Il est riche en hydrates de carbone, protéines, fer végétal, fluor et silice organique aux vertus cosmétiques, et surtout sans gluten. Grâce à sa teneur en acide silicique, le millet est l'une des céréales dotée des meilleures propriétés.","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625045782874,"sku":"300377259","price":8.25,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/semoule-de-millet-suisse-bio-500g-biofarm.jpg?v=1762175086"},{"product_id":"graines-de-sarrasin-bio-500g-biofarm-18586","title":"Graines de sarrasin BIO","description":"Bien qu'il ne soit pas une céréale le sarrasin peut être transformés comme s'il en était une. Les \u003cstrong\u003egraines de sarrasin\u003c\/strong\u003e Biofarm sont facilement digestibles, riches en lysine (acide aminé) et naturellement sans gluten. Le sarrasin peut être utilisé en grains entiers, en accompagnement, en risotto ou dans une cocotte. Comme le sarrasin ne contient pas de gluten, il convient comme substitut de grain pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque.","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625744888154,"sku":"300377237","price":6.05,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/graines-de-sarrasin-bio-500g-biofarm_3bcd5a92-97f2-4c01-ab90-25bb93d9108e.jpg?v=1762177060"},{"product_id":"grains-d-epeautre-suisse-bio-1kg-biofarm","title":"Grains d'épeautre suisse BIO","description":"Les \u003cstrong\u003egrains d'épeautre suisse\u003c\/strong\u003e Biofarm doivent leur notoriété actuelle et leur succès à Hildegarde de Bingen, religieuse érudite du XIIe siècle qui s'est beaucoup intéressée aux propriétés thérapeutiques de cette céréale, très appréciée à l'époque. Depuis de nombreuses années, Biofarm vante les vertus de l'épeautre pur qui est un produit idéal de substitution au blé, cause d'intolérance au gluten et autres allergies des gens de notre époque.","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625745183066,"sku":"300383922","price":7.85,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/grains-d-epeautre-suisse-bio-1kg-biofarm.jpg?v=1762177065"},{"product_id":"risotto-d-epeautre-suisse-bio-500g-biofarm","title":"Risotto d'épeautre suisse BIO","description":"\u003cstrong\u003eRisotto d'épeautre suisse\u003c\/strong\u003e Biofarm à base de grains d'épeautre provenant de variétés d'épeautre véritable. Pour la fabrication du risotto à l'épeautre Buonfarro, les grains d'épeautre sont broyés à la meule. La coquille est partiellement enlevée et le noyau de farine remonte à la surface. La couche protectrice, appelée son, est également enlevée. Cela permet au corps de la farine d'absorber l'eau plus rapidement et de préparer un délicieux risotto d'épeautre. Préparations principales : risotto aux légumes ou aux champignons.","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625746264410,"sku":"300377244","price":5.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/risotto-d-epeautre-suisse-bio-500g-biofarm.jpg?v=1762177062"},{"product_id":"millet-dore-suisse-bio-500g-biofarm","title":"Millet doré suisse BIO","description":"Le \u003cstrong\u003emillet doré suisse\u003c\/strong\u003e Biofarm est l'une des plus anciennes plantes cultivées. Elle a été cultivée en Suisse jusqu'au début du 19ème siècle pour ensuite être remplacée par des cultures plus productives comme la pomme de terre ou le blé. Les producteurs de Biofarm ont repris la culture du millet en 2003, augmentant ainsi la diversité des cultures. Le millet doré a une teneur élevée en silice et est l'une des céréales de la plus haute qualité qui soit. Principales préparations : Risotto, soupes, salades, ragoûts, ragoûts, gratins.","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625746329946,"sku":"300383930","price":6.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/millet-dore-suisse-bio-500g-biofarm.jpg?v=1762177063"},{"product_id":"gruau-d-avoine-suisse-bio-500g-biofarm","title":"Gruau d'avoine suisse BIO","description":"\u003cstrong\u003eGruau d'avoine suisse\u003c\/strong\u003e Biofarm produit à partir de grains d'avoine issus de l'agriculture biologique suisse. L'avoine est vitale, équilibrée et digeste et est la base essentielle d'une alimentation saine. Avec les gruaux d'avoine, il est possible de préparer des plats gouteux, ravigotants et qui réchauffent, comme du porridge, des gratins, des boulettes ou encore des soupes.","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625746559322,"sku":"300377257","price":4.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/gruau-d-avoine-suisse-bio-500g-biofarm.jpg?v=1762177062"},{"product_id":"graines-d-avoine-suisse-bio-500g-biofarm","title":"Graines d'avoine suisse BIO","description":"On cultive principalement des \u003cstrong\u003egraines d'avoine suisse\u003c\/strong\u003e Biofarm d'hiver. La récolte a lieu fin août. L'avoine est une culture très prisée car elle permet l'assouplissement et la rotation des cultures dans les fermes biologiques. En plus de contenir des glucides précieux et des protéines de haute qualité, l'avoine se caractérise par une teneur très élevée en minéraux et en vitamines. Principales préparations : hamburgers végétariens, ragoûts, gratins, soupes, salades, pâte à pain, risotto.","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625746592090,"sku":"300383924","price":4.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/graines-d-avoine-suisse-bio-500g-biofarm.jpg?v=1762177064"},{"product_id":"petit-epeautre-bio-suisse-500g-biofarm","title":"Petit épeautre bio suisse","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003epetit épeautre bio \u003c\/strong\u003esuisse Biofarm fait partie des plus anciennes cultures céréalières. Il a conservé sa rusticité et ses qualités les plus précieuses de céréale à bractées de la préhistoire à nos jours. Avec son goût de noix prononcé, le petit épeautre est délicieux en plat de grains, en flocons ou ajouté dans le pain.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn raison de sa forte teneur en bêta-carotène, le \u003cstrong\u003epetit épeautre bio\u003c\/strong\u003e colore légèrement les produits qui en contiennent en jaune, cette céréale est un bon fournisseur de sels minéraux et de glucides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous trouverez d'autres \u003ca href=\"https:\/\/www.green-shop.ch\/fr\/168-cereales-bio\"\u003ecéréales bio\u003c\/a\u003e ainsi que d'autres\u003ca href=\"https:\/\/www.green-shop.ch\/fr\/947-pates-riz-cereales\"\u003e riz, pâtes et céréales bio \u003c\/a\u003esur notre site internet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que le petit épeautre ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cb\u003epetit épeautre\u003c\/b\u003e est une céréale ancienne, appelée aussi \"engrain\". On la cultive depuis plus de 10 000 ans. Elle fut parmi les premières céréales que les humain ont apprivoisées, avec l'orge et l'amidonnier. Ce type d'épeautre aime particulièrement les sols calcaires. Il ne nécessite ni engrais ni pesticides pour pousser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle était très prisée durant l'époque romaine et le Moyen  ge. On l'appréciait pour son goût et sa richesse nutritionnelle. Mais avec le temps, elle a été délaissée au profit du froment. Ce n'est qu'à partir des années 1990 qu'on l'a reconnue à nouveau, surtout dans le sud-est de la France. On la retrouve en Provence et dans les Alpes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePoints clés à retenir :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLe \u003cb\u003epetit épeautre\u003c\/b\u003e est une céréale très ancienne, cultivée depuis plus de 10 000 ans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl s'adapte bien aux sols calcaires et peut être cultivé sans engrais ni pesticides\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAutrefois très apprécié, sa culture a décliné avant d'être relancée dans les années 1990\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl est principalement cultivé dans le sud-est de la France\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe \u003cb\u003epetit épeautre\u003c\/b\u003e est riche en nutriments essentiels pour la santé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePetit épeautre : origines et caractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003epetit épeautre \u003c\/strong\u003eest une variété ancienne de céréale. Il appartient à la famille des Poacées et remonte au Proche-Orient. C'était plus de 10 000 ans auparavant, dans la région du Croissant Fertile. Aujourd'hui, cultiver le \u003cstrong\u003epetit épeautre de Haute-Provence\u003c\/strong\u003e est spécifique. Il faut le faire à plus de 400 mètres pour avoir l'IGP et être authentique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eD'où vient le petit épeautre ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette variété a voyagé jusqu'en Europe et autour de la Méditerranée, y compris en \u003cstrong\u003eFrance\u003c\/strong\u003e. Elle est produite de façon respectueuse de l'environnement et du patrimoine céréalier. Sa culture s'étend sur 11 mois, commençant en octobre et se terminant en août.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle est la différence entre épeautre et petit épeautre ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eépeautre\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003egrand épeautre\u003c\/strong\u003e (Triticum speltum) ressemble au blé tendre. Mais sa zone de culture est au nord de l'Europe. Contrairement au \u003cstrong\u003epetit épeautre\u003c\/strong\u003e, il est plus délicat à cultiver. Pourtant, il est moins digestible et goûte moins bon. En plus, il contient plus de gluten, donc n'est pas pour tous.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCependant, le \u003cstrong\u003epetit épeautre\u003c\/strong\u003e a peu de gluten, environ 7%. C'est donc plus sûr pour les personnes évitant le gluten. Il a plus de valeur en nutriments et satisfait les besoins de protéines végétales. Sachez aussi, il a des grains petits et durs, contrairement au grand épeautre qui a des grains plus larges et une écorce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBénéfices nutritionnels du petit épeautre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe petit épeautre est une céréale ancienne, riche en nutriments. Il est une bonne source de glucides et de protéines végétales. De plus, il contient beaucoup de fibres, ce qui le rend facile à digérer. C'est donc une excellente source d'énergie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette céréale apporte aussi des vitamines et des minéraux. Parmi ceux-ci, on trouve du magnésium, du fer et du zinc. Ces éléments sont essentiels pour notre santé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eValeurs nutritionnelles du petit épeautre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe petit épeautre ne se limite pas aux nutriments. Il contient 8 acides aminés essentiels, excellents pour les végétariens. Cette céréale possède également des caroténoïdes et de la lutéine, qui sont de bons antioxydants.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes bienfaits du petit épeautre\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette céréale offre de nombreux avantages pour la santé. Elle aide à digérer, améliore le transit et procure une sensation de satiété.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe petit épeautre réduit le cholestérol et prend soin du système nerveux. Il renforce l'immunité et combat le stress. Cette céréale lutte aussi contre le vieillissement grâce à ses antioxydants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bref, le petit épeautre est un choix sain et délicieux pour manger varié. Il est bon pour la santé de nombreuses façons.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe petit épeautre contient-il du gluten ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe petit épeautre, une céréale ancienne et plus nourrissante que le blé moderne, a quand même du gluten. Environ 7% de son contenu est du gluten, contre 10 à 20% dans du blé normal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette quantité de gluten, plus basse dans le petit épeautre, n'est pas assez réduite pour les personnes cœliaques. Ainsi, ils devraient éviter cette céréale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMais pour ceux sensibles au gluten, le petit épeautre pourrait être une alternative. Certains le digestent probablement mieux, car il a une variété de protéines de gluten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi vous êtes sensible au \u003cstrong\u003egluten du blé\u003c\/strong\u003e, tester le \u003cstrong\u003epetit épeautre\u003c\/strong\u003e avec précaution est une bonne idée. Observez votre réaction après en avoir consommé. S'il y a un inconfort continu, privilégiez des aliments naturellement sans gluten comme le riz ou le maïs.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQu'est-ce que le petit épeautre ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe petit épeautre (Triticum monococcum) est une céréale ancienne. Elle se cultive depuis plus de 10 000 ans. Il fait partie des premières céréales que les humains ont commencé à cultiver, comme l'orge et l'amidonnier. Les autres noms pour cette céréale sont \"engrain\". Il pousse bien sans avoir besoin d'engrais ou de pesticides, surtout sur les sols calcaires.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eD'où vient le petit épeautre ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe petit épeautre vient du Croissant Fertile, une région au Proche-Orient. De là, il s’est répandu en Europe et autour de la Méditerranée, y compris en France. Aujourd'hui, le petit épeautre de Haute-Provence est très connu. Il a une IGP(Indication Géographique Protégée) qui assure sa qualité. Ce label indique qu'il est produit à une altitude supérieure à 400 mètres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle est la différence entre épeautre et petit épeautre ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'épeautre, ou grand épeautre (Triticum speltum), ressemble au blé tendre. Son aire de culture est plutôt dans le nord de l'Europe. Comparé au petit épeautre, il est plus simple à cultiver. Pourtant, il est moins digeste et moins délicieux. Comme il a été croisé avec le blé, il peut poser problème aux personnes sensibles au gluten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuelles sont les valeurs nutritionnelles du petit épeautre ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe petit épeautre est riche en glucides, protéines et fibres, donc facile à digérer. Il est une bonne source d'énergie. Il contient aussi des vitamines et minéraux importants. Parmi eux se trouvent le magnésium, le fer, le phosphore, et des acides aminés essentiels. Ce qui le rend idéal pour une alimentation végétarienne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuels sont les bienfaits du petit épeautre ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eManger du petit épeautre est bon pour la santé. Il aide à digérer, régule le transit et procure une sensation de satiété. Il contribue à maintenir un bon taux de cholestérol. En plus, il prend soin des os et du système nerveux, renforce l'immunité, et diminue le stress.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLe petit épeautre contient-il du gluten ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui, il y a environ 7 % de gluten dans le petit épeautre. C'est moins que dans le blé moderne (10 à 20 %). Malgré cette faible quantité, les personnes avec une maladie cœliaque ne devraient pas en consommer. Cependant, ceux qui sont juste sensibles au gluten peuvent peut-être en manger.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625746624858,"sku":"300377246","price":5.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/petit-epeautre-bio-suisse-500g-biofarm.jpg?v=1762177064"},{"product_id":"orge-suisse-bio-500g-biofarm","title":"Orge suisse BIO","description":"Les variétés d'orge cultivées pour les besoins alimentaires sont à grains dits «vêtus» qui seront décortiqués en minoterie. L'\u003cstrong\u003eorge suisse\u003c\/strong\u003e Biofarm n'a subi le décorticage que de la pellicule extérieure du grain. 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Les \u003cstrong\u003eflocons d'épeautre suisse\u003c\/strong\u003e Biofarm proviennent de variétés d'épeautre véritable. Il est dit que l'épeautre a un effet curatif sur toutes sortes de maux.","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625747345754,"sku":"300383974","price":5.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/flocons-d-epeautre-suisse-bio-500g-biofarm.jpg?v=1762177067"},{"product_id":"flocons-d-orge-suisse-bio-500g-biofarm","title":"Flocons d'orge suisse BIO","description":"Les \u003cstrong\u003eflocons d'orge suisse\u003c\/strong\u003e Biofarm bio sont riches en oligo-éléments et présentent une teneur élevée en fibres. 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Les flocons d'avoine bruts sont particulièrement adaptés à la préparation de desserts, comme le muesli, ainsi que la pâtisserie et à la cuisine. La culture biologique de l'avoine a une longue tradition en Suisse.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625747607898,"sku":"300377256","price":5.05,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/flocons-d-avoine-gros-suisse-bio-500g-biofarm.jpg?v=1762177069"},{"product_id":"muesli-croquant-aux-fruits-bio-500g-biofarm-18625","title":"Müesli croquant aux fruits BIO","description":"Le \u003cstrong\u003emüesli croquant aux fruits\u003c\/strong\u003e Biofarm est préparé avec des flocons, des graines, des pommes locales, des dattes et des noisettes fines. Le müesli croquant aux fruits de Biofarm est riche en fibres alimentaires et contient des vitamines naturelles. Le müesli est croustillant, fruité et frais et est une source d'énergie fruité idéale. Il contient des ingrédients de première qualité issus de l'agriculture biologique. Le mélange croustillant de céréales grillées avec des fruits se marie bien avec du lait, du yaourt ou du fromage blanc.","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625747542362,"sku":"300383966","price":9.4,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/muesli-croquant-aux-fruits-bio-500g-biofarm_0c649bd2-029a-48bb-99c8-f81bab96b813.jpg?v=1762177065"},{"product_id":"flocons-de-millet-suisse-bio-500g-biofarm","title":"Flocons de millet suisse BIO","description":"Les \u003cstrong\u003eflocons de millet suisse\u003c\/strong\u003e Biofarm dans le muesli du petit-déjeuner procurent au corps une bonne dose de santé. Le millet est riche en glucides, protéines, fer végétal, fluor et bon silicium, tout en étant sans gluten. Le millet permet des préparations rapides et variées. Il peut-être préparé sucré avec du yaourt aux fruits et aux noix, transformé en muesli ou simplement en purée de millet piquante et épicée. Le millet devrait généralement être davantage inclus dans le menu aux vues de ses bénéfices pour la santé.","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625747575130,"sku":"300383932","price":8.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/flocons-de-millet-suisse-bio-500g-biofarm.jpg?v=1762177066"},{"product_id":"flocons-d-avoine-fins-suisse-bio-500g-biofarm","title":"Flocons d'avoine fins suisse BIO","description":"Les \u003cstrong\u003eflocons d'avoine fins suisse\u003c\/strong\u003e Biofarm sont produits à partir de grains d'avoine issus de l'agriculture biologique suisse. 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Préparations principales : pâte à pain, pâtisseries, crêpes, spätzle, pâtes.","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625747804506,"sku":"300377238","price":7.85,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/farine-integrale-de-sarrasin-suisse-bio-500g-biofarm.jpg?v=1762177066"},{"product_id":"muesli-croquant-classique-bio-500g-biofarm-18624","title":"Müesli croquant classique BIO","description":"Le \u003cstrong\u003emüesli croquant classique\u003c\/strong\u003e Biofarm est cuit délicatement et est très croustillant. Le müesli le plus croustillant de Biofarm contient des flocons d'avoine, du sucre de canne entier, de l'huile de tournesol, de la farine, des raisins secs, des noisettes, des amandes, du miel et des graines de tournesol.","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625747837274,"sku":"300383964","price":8.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/muesli-croquant-classique-bio-500g-biofarm_9cd3d728-88cf-4250-8a0a-405c81cd920d.jpg?v=1762177067"},{"product_id":"muesli-croquant-choco-amarante-bio-500g-biofarm-18623","title":"Müesli croquant choco \u0026 amarante BIO","description":"Vous souhaitez vous faire plaisir avec des copeaux de chocolat et de noix de coco au petit-déjeuner, mais vous voulez aussi faire le plein d'une énergie précieuse, durable et seine ? Alors le \u003cstrong\u003emüesli croquant choco \u0026amp; amarante\u003c\/strong\u003e Biofarm est le bon choix pour vous. Avec la combinaison unique de chocolat, de noix de coco et de d'amarante soufflée, le délicieux müesli croquant choco \u0026amp; amarante vous ravira sans aucun doute.","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625748885850,"sku":"300377298","price":10.65,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/muesli-croquant-choco-amarante-bio-500g-biofarm_9f6d1ad3-5b31-4698-80b9-cded6ebb51f2.jpg?v=1762177066"},{"product_id":"son-de-ble-suisse-bio-250g-biofarm","title":"Son de blé suisse BIO","description":"Le \u003cstrong\u003eson de blé suisse\u003c\/strong\u003e Biofarm est riche en composants vitaux et favorise la digestion. Il est retiré du grain au moment de la mouture et est constitué de l'enveloppe externe du grain. 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Préparations principales : pâtisseries, pâte à pain, mélanges de farine.","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625748984154,"sku":"300383952","price":9.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/farine-bise-d-epeautre-suisse-bio-1kg-biofarm.jpg?v=1762177068"},{"product_id":"farine-integrale-d-epeautre-suisse-bio-1kg-biofarm","title":"Farine intégrale d'épeautre suisse BIO","description":"La \u003cstrong\u003efarine intégrale d'épeautre suisse\u003c\/strong\u003e Biofarm est tout aussi polyvalente que la farine de blé complet Biofarm et est idéale pour un usage domestique. Les grains d'épeautre sont obtenus à partir de variétés d'épeautre véritable et sont transformés en une farine savoureuse et biologiquement supérieure. Dans les cultures biologiques, l'épeautre est important puisqu'il pousse plus haut que les autres céréales ce qui permet un changement qui est important dans la rotation des cultures. Cela donne une ombre différente au sol et inhibe les mauvaises herbes d'une manière naturelle et saine. Principales préparations : pâtisseries, pâte à pain, mélanges de farine.","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625749049690,"sku":"300383948","price":8.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/farine-integrale-d-epeautre-suisse-bio-1kg-biofarm.jpg?v=1762177069"},{"product_id":"farine-de-riz-bio-500g-biofarm-18636","title":"Farine de riz BIO","description":"Le liant parfait pour vos sauces et desserts. La \u003cstrong\u003efarine de riz\u003c\/strong\u003e Biofarm est moulue très finement à partir de grains de riz. Traditionnellement utilisée comme liant dans la cuisine asiatique, la farine de riz Biofarm fait désormais aussi partie intégrante de la cuisine bio suisse. Préparations principales : sauces, soupes et desserts.","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625749115226,"sku":"300377276","price":8.25,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/farine-de-riz-bio-500g-biofarm_54b94fbc-eb4b-4b34-b804-e1d5c2a11f44.jpg?v=1762177067"},{"product_id":"farine-de-mais-suisse-bio-500g-biofarm","title":"Farine de maïs suisse BIO","description":"\u003cstrong\u003eFarine de maïs suisse\u003c\/strong\u003e Biofarm à base de grains de maïs issus de l'agriculture biologique suisse. Les grains de maïs sont cultivés, récoltés et séchés sur des champs biologiques suisses selon les directives de Bio Suisse. Préparations principales : gnocchi, soufflé et bouillie de maïs.","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625749279066,"sku":"300377270","price":5.35,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/farine-de-mais-suisse-bio-500g-biofarm.jpg?v=1762177069"},{"product_id":"farine-complete-suisse-bio-1kg-biofarm","title":"Farine complète suisse BIO","description":"La \u003cstrong\u003efarine complète suisse\u003c\/strong\u003e Biofarm est issue de la mouture des grains de blé et de seigle complets constitués de l'amande, du germe et de l'enveloppe. L'amande contient surtout de l'amidon et des protéines. Le son présente un fort taux en fibres, minéraux et vitamines. Le germe est riche en minéraux, vitamines, protéines et lipides. 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La \u003cstrong\u003efarine complète de seigle suisse\u003c\/strong\u003e Biofarm bio contient de l'amidon et des protéines ainsi que des fibres alimentaires, des minéraux et des vitamines. Préparations principales : pâte à pain, levain.","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625749475674,"sku":"300383940","price":6.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/farine-complete-de-seigle-suisse-bio-1kg-biofarm.jpg?v=1762177072"},{"product_id":"semoule-de-mais-bramata-suisse-bio-500g-biofarm","title":"Semoule de maïs Bramata suisse BIO","description":"La \u003cstrong\u003esemoule de maïs Bramata suisse\u003c\/strong\u003e Biofarm s'intègre parfaitement dans la cuisine suisse. Le maïs est particulièrement bon associé avec les haricots. Aujourd'hui, le maïs fait partie intégrante de la rotation des cultures dans l'agriculture biologique suisse. Le maïs a besoin de sols fertiles et riches en nutriments. Préparations principales : polenta, en accompagnement.","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625749573978,"sku":"300383958","price":5.05,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/semoule-de-mais-bramata-suisse-bio-500g-biofarm.jpg?v=1762177070"},{"product_id":"riz-basmati-blanc-bio-500g-biofarm-18647","title":"Riz basmati blanc BIO","description":"Le \u003cstrong\u003eriz basmati blanc\u003c\/strong\u003e Biofarm est un excellent choix pour la cuisine asiatique. Ce riz à grains longs est particulièrement aromatique. Laver le riz, le cuire dans de l'eau légèrement salée jusqu'à ce qu'il soit tendre et le laisser tremper. 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Avec ce \u003cstrong\u003emélange de farine à tresse suisse\u003c\/strong\u003e Biofarm, vous être sûrs d'avoir une délicieuse tresse moelleuse pour le dimanche matin. Toutes les céréales sont cultivées en Suisse par des agriculteurs sous contrat Biofarm selon les directives de Bio Suisse. Préparation principale : tresse.","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625750753626,"sku":"300383942","price":8.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/melange-de-farine-pour-tresse-suisse-bio-1kg-biofarm.jpg?v=1762177072"},{"product_id":"riz-complet-rond-bio-1kg-biofarm-18650","title":"Riz complet rond BIO","description":"Découvrez notre délicieux \u003cstrong\u003eriz complet rond\u003c\/strong\u003e Biofarm pour risotto bon pour la santé ! ! Le riz est un aliment relativement pauvre en calories et facile à digérer. Le riz à grains ronds dégage beaucoup d'amidon à la cuisson, c'est pour cela qu'il a tendance à devenir mou. Il est principalement utilisé pour les plats à base de riz doux.","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625750819162,"sku":"300377280","price":9.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/riz-complet-rond-bio-1kg-biofarm_7ab4fd21-0a13-463a-9647-c6b74a922a16.jpg?v=1762177072"},{"product_id":"riz-basmati-bio-500g-biofarm-18646","title":"Riz basmati BIO","description":"Découvrez notre délicieux \u003cstrong\u003eriz basmati\u003c\/strong\u003e Biofarm bon pour la santé ! Le riz Basmati a besoin de beaucoup d'attention de l'ensemencement à la récolte car il s'agit d'une plante de riz très sensible. Le grain extrêmement long est typique du riz basmati et possède un arôme prononcé de noix. Le riz basmati est sans gluten.","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625750786394,"sku":"300377232","price":6.05,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/riz-basmati-bio-500g-biofarm_9220f5fa-7031-4c21-ad1c-1a8b5b6a6fc7.jpg?v=1762177073"},{"product_id":"riz-complet-long-grain-bio-1kg-biofarm-18648","title":"Riz complet long grain BIO","description":"Notre populaire \u003cstrong\u003eriz complet long grain\u003c\/strong\u003e Biofarm a un grain étroit et dur. Il reste toujours ferme même lorsqu'il est cuit. Le riz à grains longs est particulièrement adapté à la préparation de riz sec ou de salades de riz. Le riz asiatique à grains longs, également connu sous le nom de Basmati, gagne en popularité. Le riz Basmati est également disponible chez Biofarm. Préparations principales : en accompagnement, les ragoûts.","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625750950234,"sku":"300377264","price":8.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/riz-complet-long-grain-bio-1kg-biofarm_cace4748-6314-4fe8-8d1b-d029db79abe9.jpg?v=1762177070"},{"product_id":"lentilles-brunes-suisses-bio-500g-biofarm","title":"Lentilles brunes suisses BIO","description":"Les \u003cstrong\u003elentilles brunes suisses\u003c\/strong\u003e Biofarm issues de l'agriculture biologique suisse sont un aliment de grande qualité. Elles contiennent beaucoup de fibres qui rassasient sans apporter trop de calories. De plus, les lentilles, les haricots et les petits pois contiennent beaucoup de protéines et de glucides complexes mais seulemet peu de matières grasses. Idéal pour bien manger tout en restant mince. Principales préparations : ragoûts, salades, soupes, purées ou en accompagnement.","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625750983002,"sku":"300377234","price":9.85,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/lentilles-brunes-suisses-bio-500g-biofarm.jpg?v=1762177073"},{"product_id":"riz-pour-risotto-bio-500g-biofarm-18649","title":"Riz pour risotto BIO","description":"Le \u003cstrong\u003eriz pour risotto\u003c\/strong\u003e Biofarm est populaire dans toutes les cuisines. Le riz est une plante de climat tropical et subtropical. Ses besoins en chaleur, en eau et en sols sont satisfaits proche de chez nous au Tessin. En Europe, elle se cultive dans la plaine du Pô, en Camargue ou dans certaines régions côtières d'Espagne. 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Préparations principales : polenta, en accompagnement.","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625751179610,"sku":"300377269","price":5.15,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/semoule-de-mais-moyenne-suisse-bio-500g-biofarm.jpg?v=1762177071"},{"product_id":"lentilles-vertes-suisses-bio-500g-biofarm","title":"Lentilles vertes suisses BIO","description":"La culture des \u003cstrong\u003elentilles vertes suisses\u003c\/strong\u003e Biofarm a une longue tradition non seulement dans la région lémanique, mais aussi dans les pays voisins. Toutefois elle est tombée dans l'oubli au cours des 60 dernières années. Les lentilles sont riches en protéines végétales, en fibres, en minéraux et en vitamines et sont donc particulièrement précieuses pour notre alimentation. La variété noble de lentilles vertes Anicia, avec son agréable arôme de noisette, est très polyvalente et peut être utilisée dans une cuisine saine. De plus, cette variété reste ferme en bouche et convient donc très bien pour de délicieuses salades.","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625751277914,"sku":"300377253","price":9.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/lentilles-vertes-suisses-bio-500g-biofarm.jpg?v=1762177072"},{"product_id":"pois-chiches-bio-500g-biofarm-18656","title":"Pois chiches BIO","description":"Les \u003cstrong\u003epois chiches\u003c\/strong\u003e Biofarm sont riches en protéines, contiennent peu de matières grasses, beaucoup de fibres et de lysine, des vitamine B1, B6 et de l'acide folique ainsi que des minéraux. Le pois chiche vient d'Asie et est une légumineuse. Ils peuvent être cuits à l'eau, cuits à la vapeur, rôtis, mangés en tant que germes ou transformés en farine. Cependant, il faut de la patience pour préparer les plats : même après trempage, le temps de cuisson peut aller jusqu'à une heure. Préparations principales : Légumes, salades, ragoûts, purées, gratins, falafels.","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625751310682,"sku":"300377261","price":6.75,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/pois-chiches-bio-500g-biofarm_76a29ad7-4c1c-4009-b2b0-c3af841b1e9b.jpg?v=1762177074"},{"product_id":"amarante-suisse-bio-500g-biofarm","title":"Amarante suisse BIO","description":"En Amérique centrale et en Amérique du Sud, l'amarante a été cultivée très tôt comme plante de culture et, avec le quinoa, elle y est un aliment de base. En Suisse aussi, Biofarm et les producteurs innovants mènent des essais de culture d'amarante prometteurs. L'\u003cstrong\u003eamarante suisse\u003c\/strong\u003e Biofarm offre une saveur unique en bouche. Elle pouvait entre autres être à nouveau récoltée dans le Seeland bernois. Les grains entiers d'amarante sont polyvalents ! Ils peuvent être préparés épicés dans un gratin, en ragoûts de légumes, les soupes, les salades ou sucrés dans les desserts.","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625751474522,"sku":"300481065","price":13.7,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/amarante-suisse-bio-500g-biofarm.jpg?v=1762177073"},{"product_id":"potee-de-lentilles-et-petit-epeautre-suisse-bio-500g-biofarm","title":"Potée de lentilles et petit épeautre suisse BIO","description":"La \u003cstrong\u003epotée de lentilles et petit épeautre suisse\u003c\/strong\u003e Biofarm permet de cuisiner de déliceux plats. Les précieuses qualités combinées du petit épeautre et des lentilles sont parfaites pour préparer des potées particulièrement savoureuses et complètes. Tout comme le petit épeautre, les lentilles de ce produit sont issues de l'agriculture biologique suisse.","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625753407834,"sku":"300377268","price":7.85,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/potee-de-lentilles-et-petit-epeautre-suisse-bio-500g-biofarm.jpg?v=1762177073"},{"product_id":"graines-de-courge-suisse-bio-200g-biofarm-18665","title":"Graines de courge suisse BIO","description":"Les courges aux rayures jaunes et vertes sont récoltées en plein champ à la machine et hachées sur place. On sépare ensuite les graines de la chair récoltant ainsi de 500 à 700 kilos de graines à l'hectare. Les morceaux de courge hachés restent sur place et servent d'engrais naturel. Les \u003cstrong\u003egraines de courge suisse\u003c\/strong\u003e Biofarm sont ensuite nettoyées, débarrassées d'éventuels corps étrangers puis séchées. Principales applications : consommées en mueslis, vinaigrettes et pain ou transformées en huile de courge.","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625753637210,"sku":"300377263","price":8.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/graines-de-courge-suisse-bio-200g-biofarm_85500b97-21a5-4b90-8551-fbee367eb03f.jpg?v=1762177075"},{"product_id":"omega-melange-de-graines-suisses-bio-200g-biofarm","title":"Omega mélange de graines suisses BIO","description":"L'\u003cstrong\u003eomega mélange de graines suisses\u003c\/strong\u003e Biofarm est une combinaison de graines de tournesol, de graines de citrouille, de graines de lin et de graines de colza idéale pour des en-cas de haute qualité. Votre en-cas sera quilibré, délicieux et plein à craquer d'ingrédients bio précieux et nutritifs. Une alternative idéale comme en-cas sain entre les repas ou un ingrédient savoureux pour vos salades, pâtisseries, viandes frites, tartines, dips, muesli et yaourts. Rôti brièvement, le mélange de grains donne une friandise croustillante avec une note épicée et noisettée.","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625753768282,"sku":"300377272","price":7.35,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/omega-melange-de-graines-suisses-bio-200g-biofarm.jpg?v=1762177077"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/collections\/Banniere_marque_Biofarm.webp?v=1774599492","url":"https:\/\/www.green-shop.ch\/collections\/biofarm.oembed?page=2","provider":"Green-Shop","version":"1.0","type":"link"}