{"title":"Rapunzel : alimentation bio pionnier depuis 1974","description":"\u003ch2\u003eHistoire et origine de Rapunzel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eL'aventure \u003cstrong\u003eRapunzel\u003c\/strong\u003e commence en \u003cstrong\u003e1974\u003c\/strong\u003e dans une ferme de \u003cstrong\u003eLegau\u003c\/strong\u003e, une petite commune de l'\u003cstrong\u003eAllgäu\u003c\/strong\u003e bavarois. \u003cstrong\u003eJoseph Wilhelm\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eJennifer Vermeulen\u003c\/strong\u003e, tous deux passionnés d'agriculture biologique, décident de transformer les produits de leur ferme et de les commercialiser directement. À une époque où le bio est encore marginal en Allemagne, ils sont parmi les \u003cstrong\u003epionniers absolus\u003c\/strong\u003e du secteur. Le nom \u003cstrong\u003eRapunzel\u003c\/strong\u003e s'inspire du conte des frères Grimm — la plante sauvage comestible (*Valerianella locusta*, mâche) qui joue un rôle dans le récit, symbole de naturalité et de retour aux racines. La philosophie fondatrice s'exprime dans un slogan resté célèbre : \u003cem\u003e« Leben und leben lassen »\u003c\/em\u003e — \u003cem\u003eVivre et laisser vivre\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDès \u003cstrong\u003e1976\u003c\/strong\u003e, Rapunzel se structure en \u003cstrong\u003ecoopérative détenue à 100% par ses employés\u003c\/strong\u003e — sans actionnaires extérieurs, sans capital-investissement, sans dividendes versés à des tiers. Ce modèle coopératif, rare dans l'industrie alimentaire, garantit que les décisions sont prises dans l'intérêt des collaborateurs et des valeurs fondatrices, non dans l'intérêt d'actionnaires. En \u003cstrong\u003e1989\u003c\/strong\u003e, Rapunzel crée le programme \u003cstrong\u003eHH (Hand in Hand)\u003c\/strong\u003e — partenariats directs et équitables avec des producteurs bio du monde entier, reposant sur des prix stables, des relations long terme et des visites régulières sur les exploitations. Ce programme précède la création de Fairtrade et en est l'un des précurseurs intellectuels. Aujourd'hui, Rapunzel emploie plusieurs centaines de collaborateurs à \u003cstrong\u003eLegau\u003c\/strong\u003e, où toute la production est concentrée, et distribue plus de \u003cstrong\u003e400 références\u003c\/strong\u003e dans les pays bio d'Europe et au-delà.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEngagements, programme HH et certifications\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes engagements de \u003cstrong\u003eRapunzel\u003c\/strong\u003e se lisent à plusieurs niveaux. Le premier est \u003cstrong\u003eenvironnemental\u003c\/strong\u003e : toute la gamme est certifiée \u003cstrong\u003ebio (DE-ÖKO-006)\u003c\/strong\u003e, sans pesticides, sans OGM, sans additifs artificiels. Les emballages sont en cours de transition vers des formats 100% recyclables. La production est localisée à \u003cstrong\u003eLegau\u003c\/strong\u003e, réduisant l'empreinte transport pour la fabrication. Le deuxième niveau est \u003cstrong\u003esocial et équitable\u003c\/strong\u003e : le programme \u003cstrong\u003eHH Hand in Hand\u003c\/strong\u003e engage Rapunzel dans des partenariats directs avec ses producteurs — paysans de cacao en Équateur et en Bolivie, cultivateurs de sésame au Moyen-Orient, producteurs de noix de cajou en Inde, etc. Ces partenariats garantissent des prix d'achat stables (au-dessus du marché), un accès au préfinancement des récoltes, et des échanges humains réguliers entre équipes Rapunzel et producteurs partenaires. Le troisième niveau est \u003cstrong\u003ecoopératif\u003c\/strong\u003e : l'entreprise appartient à ses salariés — aucun actionnaire extérieur ne perçoit de dividende, les bénéfices sont réinvestis dans l'outil de production et dans les conditions de travail. Certifications complémentaires : \u003cstrong\u003eFairtrade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evegan\u003c\/strong\u003e pour la majorité des références, \u003cstrong\u003esans gluten\u003c\/strong\u003e pour de nombreuses références.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLa gamme Rapunzel chez Green-Shop\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGreen-Shop propose la gamme \u003cstrong\u003eRapunzel\u003c\/strong\u003e articulée autour de ses grandes familles emblématiques. Les \u003ca href=\"\/collections\/pur%C3%A9es-oleagineuses\"\u003e\u003cstrong\u003epurées d'oléagineux\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e sont le segment historique et distinctif de la marque : \u003cstrong\u003etahin bio\u003c\/strong\u003e (purée de sésame blanc ou complet — base de houmous, sauce tahini, halva), \u003cstrong\u003epurée d'amande blanche ou complète\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epurée de noisette\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epurée de noix de cajou\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebeurre d'arachide bio\u003c\/strong\u003e (crunchy et smooth), \u003cstrong\u003epurée de noix\u003c\/strong\u003e. Toutes sont fabriquées à Legau à partir de matières premières HH.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"\/collections\/chocolat-bio\"\u003e\u003cstrong\u003echocolat Rapunzel\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e est l'autre pilier de la marque : l'un des premiers chocolats bio équitables en Europe. \u003cstrong\u003eChocolat noir\u003c\/strong\u003e (70%, 85%), \u003cstrong\u003echocolat au lait\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003echocolat blanc bio\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003echocolat cru\u003c\/strong\u003e (non torréfié), barres aux éclats de cacao, aux fruits secs. Les \u003ca href=\"\/collections\/huiles-bio\"\u003e\u003cstrong\u003ehuiles vierges bio\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e couvrent tournesol, olive, lin, pépins de raisin, noix — première pression à froid, non raffinées. Les \u003ca href=\"\/collections\/epicerie-salee-bio\"\u003e\u003cstrong\u003ecéréales, légumineuses et condiments\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e complètent l'épicerie sèche : riz, millet, épeautre, lentilles, vinaigres de cidre et de vin, tamari, shoyu. Les \u003ca href=\"\/collections\/fruits-secs-bio\"\u003e\u003cstrong\u003enoix et fruits secs\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e (noix de cajou, amandes, noix, abricots secs, raisins secs, dattes) sont sourcés en HH. Découvrez notre sélection \u003ca href=\"\/collections\/epicerie-salee-bio\"\u003e\u003cstrong\u003eépicerie bio complète\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e et l'ensemble de nos \u003ca href=\"\/pages\/marques\"\u003e\u003cstrong\u003emarques partenaires\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQui a fondé Rapunzel et en quelle année ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRapunzel\u003c\/strong\u003e a été fondée en \u003cstrong\u003e1974\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003eLegau\u003c\/strong\u003e (Allgäu, Bavière) par \u003cstrong\u003eJoseph Wilhelm\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eJennifer Vermeulen\u003c\/strong\u003e, dans une ferme bio. Dès \u003cstrong\u003e1976\u003c\/strong\u003e, l'entreprise se structure en \u003cstrong\u003ecoopérative 100% employés\u003c\/strong\u003e — sans actionnaires extérieurs — un modèle maintenu jusqu'à aujourd'hui.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQu'est-ce que le programme HH Hand in Hand de Rapunzel ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe programme \u003cstrong\u003eHH Hand in Hand\u003c\/strong\u003e (créé en \u003cstrong\u003e1989\u003c\/strong\u003e) est le programme de partenariat équitable direct de Rapunzel avec ses producteurs bio dans le monde. Il garantit des \u003cem\u003eprix stables et supérieurs au marché\u003c\/em\u003e, un \u003cem\u003epréfinancement des récoltes\u003c\/em\u003e, et des \u003cem\u003erelations long terme\u003c\/em\u003e. Il a précédé la création du label Fairtrade et en est l'un des pionniers.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe tahin Rapunzel est-il bio et équitable ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui. Le \u003cstrong\u003etahin Rapunzel\u003c\/strong\u003e est certifié \u003cstrong\u003ebio (DE-ÖKO-006)\u003c\/strong\u003e et sourcé dans le cadre du programme \u003cstrong\u003eHH Hand in Hand\u003c\/strong\u003e — partenariat direct avec des producteurs de sésame équitables. Il est disponible en version \u003cem\u003esésame blanc blanchi\u003c\/em\u003e (texture lisse, goût doux) et \u003cem\u003esésame complet\u003c\/em\u003e (plus nutritif, goût plus prononcé).\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLe chocolat Rapunzel est-il équitable ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui. Le chocolat \u003cstrong\u003eRapunzel\u003c\/strong\u003e est certifié \u003cstrong\u003eFairtrade\u003c\/strong\u003e et\/ou \u003cstrong\u003eHH Hand in Hand\u003c\/strong\u003e selon les références — les producteurs de cacao (Équateur, Bolivie, etc.) bénéficient de prix stables et de partenariats directs. C'est l'un des premiers chocolats bio équitables commercialisés en Europe.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"graines-de-courges-grillees-bio-200g-rapunzel","title":"Graines de courges grillées BIO","description":"\u003cp\u003eCraquez pour ces \u003cstrong\u003egraines de courge grillées BIO\u003c\/strong\u003e signées Rapunzel : à la fois croquantes et riches en goût, elles apportent une touche de \u003cstrong\u003esaveur noisette\u003c\/strong\u003e à vos recettes, en encas ou intégrées à vos plats salés ou sucrés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBénéfices\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture croustillante\u003c\/strong\u003e idéale pour varier les plaisirs.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût noisette délicat\u003c\/strong\u003e qui se marie aussi bien aux salades qu’aux desserts.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVégan \u0026amp; Bio\u003c\/strong\u003e : issu de l’agriculture biologique contrôlée. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence culinaire\u003c\/strong\u003e : en en-cas, sur un muesli, dans une soupe ou une pâtisserie. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSource intéressante de protéines végétales et fibres.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePour qui ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAmateurs de snacks sains et bio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePersonnes cherchant une garniture croquante pour salades, bowls ou plats végétariens.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisateurs végan ou végétariens à la recherche d’ingrédients nutritifs.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAttribut\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDétail\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eContenance\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e200 g \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIngrédient principal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGraines de courge grillées* (*issu de l’agriculture biologique) \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType de produit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGraines oléagineuses grillées\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLabels\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBio, Vegan \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOrigine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHongrie \/ Europe \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOptez pour une touche croquante et nutritive\u003c\/strong\u003e avec les \u003cstrong\u003eGraines de Courge Grillées BIO Rapunzel\u003c\/strong\u003e – à intégrer dans vos recettes ou à déguster en snack sain.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625471078746,"sku":"300194505","price":7.1,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/graines-de-courges-grillees-bio-200g-rapunzel.jpg?v=1762176365"},{"product_id":"levure-en-paillettes-bio-150g-rapunzel","title":"Levure en paillettes BIO","description":"\u003cp\u003eApportez une touche de \u003cstrong\u003esaveur intense de levure\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003enutriments essentiels\u003c\/strong\u003e à vos plats avec cette levure en paillettes BIO Rapunzel. Cultivée sur une base céréalière issu de l’agriculture biologique, elle est riche en \u003cstrong\u003evitamines B\u003c\/strong\u003e et se saupoudre facilement sur vos préparations pour une note umami naturelle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBénéfices\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiche en vitamines B\u003c\/strong\u003e qui soutiennent les fonctions métaboliques et la vitalité. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSaveur authentique de levure\u003c\/strong\u003e : apporte une note gourmande aux salades, sauces et soupes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduit vegan \u0026amp; bio\u003c\/strong\u003e : matière première agricole biologique, sans additifs superflus. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUsage polyvalent\u003c\/strong\u003e : prêt à l’emploi, sans cuisson, à saupoudrer après préparation.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePour qui ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePersonnes souhaitant enrichir leur alimentation végétale en nutriments comme les vitamines B.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmateurs de cuisine végétarienne ou végétalienne qui veulent une alternative savoureuse au fromage râpé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuisiniers cherchant un assaisonnement rapide, naturel et bio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAttribut\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDétail\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eContenance\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e150 g \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIngrédients\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLevure* cultivée sur base céréalière*, farine complète de blé*, sel de mer. *Ingrédients bio. \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGluten (blé) \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLabels\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAgriculture Biologique, Vega\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaites de la cuisine un geste nourrissant\u003c\/strong\u003e avec la \u003cstrong\u003eLevure en paillettes BIO Rapunzel\u003c\/strong\u003e — un assaisonnement simple, savoureux et riche en vitamines pour vos repas quotidiens.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625471177050,"sku":"300356065","price":9.45,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/levure-en-paillettes-bio-150g-rapunzel.jpg?v=1762176365"},{"product_id":"haricots-rouges-kidney-en-conserve-bio-400g-rapunzel","title":"Haricots rouges Kidney en conserve BIO","description":"\u003cp\u003eDécouvrez un incontournable de la cuisine saine et rapide : les \u003cstrong\u003eharicots rouges Kidney en conserve BIO\u003c\/strong\u003e de Rapunzel. Déjà précuits, au goût légèrement noisette, ces légumineuses sont prêtes à l’emploi pour vos salades, plats mijotés ou un chili maison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBénéfices\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrêts à l’emploi\u003c\/strong\u003e : plus de trempage ni longue cuisson.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût noisette doux\u003c\/strong\u003e qui s’intègre aussi bien dans des plats épicés que des préparations sucrées. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLabel BIO et végan\u003c\/strong\u003e — issus de l’agriculture biologique, sans OGM.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSource de fibres \u0026amp; protéines végétales\u003c\/strong\u003e — légumineuse nutritive qui soutient un régime équilibré.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalents\u003c\/strong\u003e : pour salades, burgers, wraps, soupes, etc. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePour qui ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePersonnes recherchant une cuisine rapide mais saine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmateurs de légumineuses biologiques et véganes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFamilles souhaitant un stock prêt-à-utiliser pour salades, plats multiculturels.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConvient aussi bien aux végétariens qu’aux végétaliens.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAttribut\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDétail\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eContenance\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e400 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIngrédients\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHaricots rouges Kidney*, eau, sel de mer. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique. \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProvenance\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eItalie (matières premières)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLabels \/ Formule\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBio, Vegan, Agriculture biologique\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConseils de conservation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAprès ouverture, conserver au frais et consommer rapidement. \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGTIN\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4006040552390\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSimplifiez vos repas\u003c\/strong\u003e avec les \u003cstrong\u003eHaricots rouges Kidney en conserve BIO Rapunzel\u003c\/strong\u003e — une légumineuse prête à l’emploi, saine, biologique et polyvalente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625471275354,"sku":"300370105","price":3.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/haricots-rouges-kidney-en-conserve-bio-400g-rapunzel.jpg?v=1762176363"},{"product_id":"graines-de-courges-grillees-bio-500g-rapunzel","title":"Graines de courges grillées BIO","description":"\u003cp\u003eLes graines de courge ont un goût délicat de noisette et une consistance à la fois croustillante et crémeuse. Elles sont un ingrédient de choix aussi bien pour les plats salés qu'en pâtisserie.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625471439194,"sku":"300194506","price":16.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/graines-de-courges-grillees-bio-500g-rapunzel.jpg?v=1762176366"},{"product_id":"abricots-secs-entiers-denoyautes-bio-500g-rapunzel","title":"Abricots secs entiers \u0026 dénoyautés BIO","description":"\u003cp\u003eDécouvrez des abricots mûris naturellement sous le soleil et transformés avec soin : ces \u003cstrong\u003eabricots secs entiers \u0026amp; dénoyautés BIO\u003c\/strong\u003e de Rapunzel offrent une texture fondante, un goût naturellement sucré et une richesse en \u003cstrong\u003efibres\u003c\/strong\u003e — idéals en encas ou intégrés à vos recettes gourmandes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRapunzel cultive les abricots secs bio dans la région de Malatya dans l'est de l'Anatolie en Turquie. Après récoltes, les abricots secs bio sont mis à sécher 3 jours au soleil. Puis, les agriculteurs retirent le noyau, les font sécher à nouveau 3\/4 jours à l'air et au soleil. Les abricots sont enfin lavés et triés avant d'être exportés. Les abricots bio de Turquie sont toujours \"bruns\". La couleur orange des abricots conventionnels vient du traitement de conservation au soufre interdit en agriculture bio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBénéfices\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiche en fibres\u003c\/strong\u003e pour soutenir une alimentation équilibrée. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût fruité et doux\u003c\/strong\u003e, sans traitement au soufre — couleur brun-ornée naturelle. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBio \u0026amp; végan\u003c\/strong\u003e — issus de l’agriculture biologique. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrêts à l’emploi\u003c\/strong\u003e — entiers et dénoyautés, à consommer directement ou à cuisiner. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalents\u003c\/strong\u003e — en encas, desserts, salades ou plats sucrés-salés. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePour qui ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePersonnes cherchant un encas sain, fruité et rapidement consommable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmateurs de cuisine bio, végétalienne ou sans additifs.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eParents souhaitant préparer des snacks nutritifs ou des desserts simples.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAttribut\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDétail\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eContenance\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e500 g \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIngrédient principal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAbricots secs entiers \u0026amp; dénoyautés* (*issu de l’agriculture biologique)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOrigine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRégion de Malatya, Turquie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLabels\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAgriculture Biologique, Vegan\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConseils de conservation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eConserver dans un endroit frais et sec.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAgrémentez vos moments gourmands\u003c\/strong\u003e avec les \u003cstrong\u003eAbricots secs entiers \u0026amp; dénoyautés BIO Rapunzel\u003c\/strong\u003e — une touche sucrée naturelle, nutritive et prête à déguster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625471504730,"sku":"300259029","price":17.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/abricots-secs-entiers-denoyautes-bio-500g-rapunzel.jpg?v=1762176363"},{"product_id":"canneberges-sechees-bio-100g-rapunzel","title":"Canneberges séchées BIO","description":"\u003cp\u003eApportez une touche fruitée et légèrement acidulée à vos repas avec ces \u003cstrong\u003ecanneberges séchées bio\u003c\/strong\u003e. Cultivées au Canada et affinées avec soin, elles sont parfaites en encas, dans un bol de muesli ou une salade colorée. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa canneberge séchée et sucrée au jus de pommes est vendue sous forme de fruit séché, dans les magasins de produits diététiques et bio. Chez Rapunzel, la canneberge aussi appelée cranberrie est cultivées au Canada. Vous pouvez la déguster en en-cas ou encore l'utiliser pour la pâtisserie ou vos sauces. Les canneberges séchées sont aussi beaucoup utilisées comme ingrédients pour les jus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBénéfices\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût unique acidulé et sucré\u003c\/strong\u003e — un contraste gourmand dans vos préparations. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduit bio \u0026amp; végan\u003c\/strong\u003e — issu de l’agriculture biologique contrôlée. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalente\u003c\/strong\u003e : peut être utilisée en encas, salades, mueslis, pâtisseries. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrête à l’emploi\u003c\/strong\u003e — pas de trempage nécessaire, idéale pour votre agenda chargé. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePour qui ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePersonnes cherchant un snack sain et savoureux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmateurs de cuisine bio, végétalienne ou sans additifs.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuisiniers en quête d’un ingrédient fruité pour salades ou desserts.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAttribut\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDétail\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eContenance\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100 g \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIngrédients\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCanneberges* séchées (60 %), sirop de pomme*, huile de tournesol* — *ingrédients issus de l’agriculture biologique. \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOrigine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCanada (zones de cultures traditionnelles) \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLabels\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAgriculture Biologique, Vegan\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConseil conservation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eConserver dans un endroit frais et sec. \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAgrémentez vos moments gourmands\u003c\/strong\u003e avec ces \u003cstrong\u003eCanneberges séchées BIO Rapunzel\u003c\/strong\u003e — un encas fruité, riche et simple à intégrer au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625471570266,"sku":"300184306","price":5.05,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/canneberges-sechees-bio-100g-rapunzel.jpg?v=1762176363"},{"product_id":"tomates-sechees-moelleuses-bio-100g-rapunzel","title":"Tomates séchées moelleuses BIO","description":"\u003cp\u003eNos tomates séchées bio Rapunzel sont sans huile pour conserver le goût typique de la tomate. Les tomates séchées sont fraîchement récoltées sont lavées, coupées, salées, et séchées au soleil. Nos tomates séchées se marient avec tous les plats en particulier les plats méditérrannéens et les apéritifs.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625471635802,"sku":"300186030","price":4.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/tomates-sechees-moelleuses-bio-100g-rapunzel.jpg?v=1762176368"},{"product_id":"prunes-moelleuses-sans-noyaux-bio-200g-rapunzel","title":"Prunes moelleuses sans noyaux BIO","description":"\u003cp\u003eLes pruniers (Prunus domestica) font partie de la famille des rosacées (Rosaceae) et viennent à l'origine d'Asie mineure. Il existe de nombreuses variétés de prunes, comme les quetsches et les mirabelles. Aujourd'hui, elles sont surtout cultivées aux Etats-Unis, en France et en Europe de l'Est.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa récolte de la prune a lieu de la mi-août au mois d'octobre. Les fruits mûrs tombent dans les lets tendus après avoir secoué le prunier. Les prunes sont ensuite lavées, dénoyautées et séchées.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes prunes peuvent être légèrement cristallisées, une couche claire se forme alors sur les fruits foncés, mais à ne pas confondre avec des signes de détérioration ou moisissure. Simplement essuyer et déguster !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes prunes sont saines grâce à leurs composants bioactifs comme les flavonoïdes et caroténoïdes qui préviennent les oxydations nocives. La part de vitamines B1, B2 et B6 est bien supérieure à celle d'autres fruits secs. Les prunes sont connues pour leur action bénéfique sur l'estomac.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625471668570,"sku":"300279140","price":8.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/prunes-moelleuses-sans-noyaux-bio-200g-rapunzel.jpg?v=1762176366"},{"product_id":"mix-de-graines-grillees-bio-250g-rapunzel","title":"Mix de graines grillées BIO","description":"\u003cp\u003eDécouvrez un mélange croquant et riche en nutriments : ce \u003cstrong\u003emix de graines grillées BIO\u003c\/strong\u003e de Rapunzel combine des graines de tournesol, du sarrasin grillé, des graines de courge grillées, des graines de lin et du sésame grillé — idéal pour donner du croquant et du goût à vos préparations quotidiennes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMélange de sarrasin toasté et de graines oléagineuses (graines de courge grillées, sésame grillé, graines de tournesol et graines de lin) pour un assaisonnement légèrement croquant. Hautement énergétiques, ces délicieuses graines possèdent de multiples possibilités d'utilisation et apportent une touche de nouveauté dans votre cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBénéfices\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTexture croquante\u003c\/strong\u003e qui apporte du relief à vos plats.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGoût grillé agréablement toasté\u003c\/strong\u003e, mélange gourmand \u0026amp; sain. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVégan \u0026amp; Bio\u003c\/strong\u003e — ingrédients issus de l’agriculture biologique. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalent\u003c\/strong\u003e : à saupoudrer sur salades, mueslis, pour pain aux graines ou en snack.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBonne source de \u003cstrong\u003eprotéines végétales\u003c\/strong\u003e et fibres.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePour qui ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePersonnes cherchant un encas sain, croquant et bio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmateurs de cuisine végétarienne ou végétalienne à la recherche d’une garniture nutritive.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisateurs souhaitant enrichir leur alimentation en graines variées.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eAttribut\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDétail\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eContenance\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e250 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIngrédients\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGraines de tournesol*, sarrasin* grillé, graines de courge* grillées, graines de lin*, graines de sésame* grillé. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eType de produit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGraines oléagineuses grillées\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLabels\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBio, Vegan\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConseils de conservation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eConserver au frais, sec et à l’abri de la lumière.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAjoutez du croquant et de la nutrition\u003c\/strong\u003e à vos repas quotidiens avec le \u003cstrong\u003eMix de Graines Grillées BIO Rapunzel\u003c\/strong\u003e, un mélange simple, savoureux et chargé en bienfaits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625471701338,"sku":"300194008","price":4.05,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/mix-de-graines-grillees-bio-250g-rapunzel.jpg?v=1762176364"},{"product_id":"beurre-de-cacao-desodorise-bio-100g-rapunzel","title":"Beurre de cacao désodorisé BIO 100g — Rapunzel","description":"\u003cp\u003eLe beurre de cacao est un beurre végétal. Il s'agit de la matière grasse extraite de la fève de cacao après pression pour obtenir la poudre de cacao. Cette version \u003cstrong\u003edésodorisée\u003c\/strong\u003e de la marque \u003ca href=\"\/collections\/rapunzel\"\u003eRapunzel\u003c\/a\u003e a un arôme neutre : on profite de la texture du beurre de cacao sans le goût prononcé de chocolat. Bloc de 100 g, d'origine 100 % végétale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi un beurre de cacao désodorisé ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe beurre de cacao brut conserve l'arôme du cacao, tandis que la version désodorisée est raffinée pour être neutre en goût et en odeur. C'est l'option à choisir lorsqu'on ne veut pas que la note de chocolat domine la recette : chocolat blanc maison, enrobages clairs, pâtisseries délicates ou préparations cosmétiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUsages en cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe beurre de cacao fond vers 34-36 °C, une température proche de celle du corps, ce qui lui donne ce fondant caractéristique. Il apporte du brillant et du croquant aux préparations chocolatées.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eChocolat blanc et chocolats maison\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGlaçages et enrobages\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePâtisseries et entremets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour les recettes chocolatées, à associer au \u003ca href=\"\/products\/cacao-cru-en-poudre-bio-125g-iswari\"\u003ecacao cru en poudre\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eUsages cosmétiques maison\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSa texture riche en fait aussi un ingrédient des baumes, sticks à lèvres et crèmes maison. On le mélange volontiers à une huile végétale de nos \u003ca href=\"\/collections\/huiles-vegetales\"\u003ehuiles végétales bio\u003c\/a\u003e pour ajuster la consistance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eComposition : beurre de cacao désodorisé* (* issu de l'agriculture biologique)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : République dominicaine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArôme neutre (désodorisé), d'origine 100 % végétale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation : au sec, à l'abri de la chaleur et de la lumière\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : 100 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez toute la gamme \u003ca href=\"\/collections\/rapunzel\"\u003eRapunzel\u003c\/a\u003e et nos \u003ca href=\"\/collections\/super-aliments\"\u003esuperaliments bio\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQuelle différence avec le beurre de cacao brut ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe désodorisé a un arôme neutre ; le brut garde le parfum du cacao.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePeut-on l'utiliser en cosmétique ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOui, dans les baumes et sticks à lèvres maison.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÀ quelle température fond-il ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVers 34-36 °C, proche de la température du corps.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625471734106,"sku":"300285064","price":9.1,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/beurre-de-cacao-desodorise-bio-100g-rapunzel.jpg?v=1762176367"},{"product_id":"dattes-deglet-nour-sans-noyaux-bio-250g-rapunzel","title":"Dattes Deglet Nour sans noyaux BIO","description":"\u003cp\u003eNotre partenaire s'est spécialisé depuis de nombreuses années dans la culture de la datte Deglet Nour biologique en ravier. La culture des dattiers se fait sans engrais chimique de synthèse et la fertilisation à partir du fumier de leur troupeau de 400 moutons. Pour la récolte, les travailleurs grimpent sur les dattiers couper les régimes à l'aide d'une faucille. Les dattes sont ensuite transportées, stockées dans une chambre froide. Le séchage, le triage à la main et l'emballage se font tout au long de l'année.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625471897946,"sku":"300255021","price":4.25,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/dattes-deglet-nour-sans-noyaux-bio-250g-rapunzel.jpg?v=1762176365"},{"product_id":"amandes-effilees-bio-100g-rapunzel","title":"Amandes effilées BIO","description":"\u003cp\u003eLes amandes effilées bio Rapunzel sont croquantes, savoureuses et indispensables dans la préparation de nombreuses pâtisseries comme les tuiles aux amandes. Vous pouvez également utiliser les amandes effilées bio Rapunzel en décoration sur vos créations culinaires.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625471963482,"sku":"300269065","price":5.25,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/amandes-effilees-bio-100g-rapunzel.jpg?v=1762176364"},{"product_id":"noisettes-decortiquees-bio-500g-rapunzel","title":"Noisettes décortiquées BIO","description":"\u003cp\u003eLes noisettes levantines, particulièrement goûteuses, proviennent du bord de la mer Noire, principale région productrice des noisettes en Turquie, un des pays plus grand producteur de noisette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA partir de mi-aout, les noisetiers sont secoués, les noisettes arrivées à maturité sont ramassées à la main puis mises à sécher. La coque est séparée de la graine avec un moulin. L'opération de décorticage a lieu avant le transport vers l'Allemagne pour conserver leur fraîcheur.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625472029018,"sku":"300267037","price":22.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/noisettes-decortiquees-bio-500g-rapunzel.jpg?v=1762176368"},{"product_id":"bouillon-de-legumes-sans-levure-bio-500g-rapunzel","title":"Bouillon de légumes sans levure BIO","description":"\u003cp\u003eManger fait partie de notre culture. Déjà, à la préhistoire, les hommes préparaient des soupes. De nos jours, les europeéens mangent en moyenne 100 assiettes de soupes par an. La soupe appartient aux menus les plus riches en tradition et les plus aimées dans l'alimentation. Rapide, facile à préparer et très variée, du coup, on ne s'en lasse jamais !\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePourquoi utiliser du bouillon de légumes sans levure BIO ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa particularité du \u003cstrong\u003ebouillon de légumes bio sans levure\u003c\/strong\u003e et sans huile de palme Rapunzel est sa richesse en minéraux. Les valeurs nutritionnelles des légumes sont préservées dans le \u003cstrong\u003ebouillon de légumes bio sans levure\u003c\/strong\u003e et sans huile de palme de Rapunzel et le taux de matières grasses est très faible.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment est élaboré le bouillon de légumes bio sans levure Rapunzel ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ebouillon de légumes bio sans levure\u003c\/strong\u003e et sans huile de palme Rapunzel est élaboré avec les meilleurs ingrédients. La seule matière grasse est l'huile de tournesol de grande qualité. Ce produit contient de nombreux légumes comme : du persil, du curcuma, de l'oignon, des feuilles de livèche et du poireau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous retrouverez sur notre site internet d'\u003ca href=\"https:\/\/www.green-shop.ch\/fr\/952-bouillons-bio\"\u003eautres bouillons\u003c\/a\u003e. Vous trouverez également d'autres \u003ca href=\"https:\/\/www.green-shop.ch\/fr\/69-alimentation-bio\"\u003eproduits alimentaires bio.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625472782682,"sku":"300355993","price":9.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/bouillon-de-legumes-sans-levure-bio-500g-rapunzel.jpg?v=1762176368"},{"product_id":"bouillon-de-legumes-avec-levure-bio-500g-rapunzel","title":"Bouillon de légumes avec levure BIO","description":"\u003cp\u003eManger fait partie de notre culture. Déjà, à la préhistoire, les hommes préparaient des soupes. De nos jours, les europeéens mangent en moyenne 100 assiettes de soupes par an. La soupe appartient aux menus les plus riches en tradition et les plus aimées dans l'alimentation. Rapide, facile à préparer et très variée, du coup, on ne s'en lasse jamais ! La particularité des bouillons de légumes bio sans huile de palme vegan Rapunzel est sa richesse en minéraux. Les valeurs nutritionnelles des légumes sont préservées dans les bouillons de légumes bio sans huile de palme vegan Rapunzel et le taux de matières grasses est très faible.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes bouillons de légumes bio sans huile de palme vegan Rapunzel sont élaborés avec les meilleurs ingrédients. Ils sont soigneusement séchés et découpés. La seule matière grasse est l'huile de tournesol de grande qualité. La base est l'extrait de levure : nous obtenons cet extrait par un prodédé très délicat appelé \"autolyse\". Cet extrait contient beaucoup de vitamines B et de minéraux.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625472880986,"sku":"300355992","price":11.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/bouillon-de-legumes-avec-levure-bio-500g-rapunzel.jpg?v=1762176367"},{"product_id":"bouillon-de-legumes-aux-herbes-avec-levure-bio-8-cubes-rapunzel","title":"Bouillon de légumes aux herbes avec levure BIO 8 cubes","description":"\u003cp\u003eManger fait partie de notre culture. Déjà, à la préhistoire, les hommes préparaient des soupes. De nos jours, les europeéens mangent en moyenne 100 assiettes de soupes par an. La soupe appartient aux menus les plus riches en tradition et les plus aimées dans l'alimentation. Rapide, facile à préparer et très variée, du coup, on ne s'en lasse jamais ! La particularité des bouillons de légumes aux herbes bio vegan Rapunzel est sa richesse en minéraux. Les valeurs nutritionnelles des légumes sont préservées dans les bouillons aux herbes bio vegan de Rapunzel et le taux de matières grasses est très faible.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes soupes et bouillons aux herbes bio vegan Rapunzel sont élaborés avec les meilleurs ingrédients. Ils sont soigneusement séchés et découpés. Les seules matières grasses sont l'huile de tournesol de grande qualité et la graisse de palme issue du commerce équitable pour les bouillons cubes. La base est l'extrait de levure : nous obtenons cet extrait par un prodédé très délicat appelé \"autolyse\". Cet extrait contient beaucoup de vitamines B et de minéraux.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625472946522,"sku":"300355985","price":2.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/bouillon-de-legumes-aux-herbes-avec-levure-bio-8-cubes-rapunzel.jpg?v=1762176365"},{"product_id":"puree-de-tomates-bio-passata-410g-rapunzel","title":"Purée de tomates BIO Passata","description":"\u003cp\u003eBase idéale pour les pizzas, sauces, accompagnements de pâtes, préparations de légumes et soupes à la tomate. La purée de tomates Rapunzel contient 99% de tomates issus de l'agriculture biologique, leur bon goût agrémentera tous vos plats. Elle est sans colorant. La purée de tomates Rapunzel est indispensable pour cuisiner.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625472979290,"sku":"300362015","price":2.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/puree-de-tomates-bio-passata-410g-rapunzel.jpg?v=1762176368"},{"product_id":"ketchup-tomate-doux-fruite-bio-450ml-rapunzel","title":"Ketchup tomate doux \u0026 fruité BIO","description":"\u003cp\u003eLe ketchup tomate doux bio accompagne les plats chauds ou froids. Les ingrédients sont mélangés et chauffés, le mélange est ensuite pasteurisé et mis en bouteille. La pose de l'opercule s'effectue tout de suite après la mise en bouteille. Elles sont ensuite refroidies. Le ketchup tomate doux bio a une couleur rouge intense et un goût fruité. Le ketchup bio est semi fluide, sans eau résiduelle. Il faut bien secouer avant utilisation.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625473044826,"sku":"300362055","price":5.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/ketchup-tomate-doux-fruite-bio-450ml-rapunzel.jpg?v=1762176365"},{"product_id":"lait-de-noix-de-coco-bio-400ml-rapunzel","title":"Lait de noix de coco BIO","description":"\u003cp\u003eLait de noix de coco crémeux à l'arôme puissant. La proportion particulièrement élevée de pulpe de noix de coco (67%) apportera à vos plats un goût frais et exotique. Convient particulièrement à la cuisine asiatique. Sans ajout d'émulsifiants ni de stabilisateurs.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625473274202,"sku":"300347810","price":6.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/lait-de-noix-de-coco-bio-400ml-rapunzel.jpg?v=1762176368"},{"product_id":"tomates-entieres-pelees-en-conserve-bio-800g-rapunzel","title":"Tomates entières pelées en conserve BIO","description":"\u003cp\u003eLes tomates entières pelées Rapunzel sont idéales pour cuisiner et accompagner vos plats tout au long de l'année. Vous pourrez profiter de tous les bienfaits de ce légume à n'importe quelle saison.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625473208666,"sku":"300362025","price":4.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/tomates-entieres-pelees-en-conserve-bio-800g-rapunzel.jpg?v=1762176369"},{"product_id":"creme-de-noix-de-coco-bio-2x50g-rapunzel-14427","title":"Crème de noix de coco BIO 2x50g","description":"\u003cp\u003eLes noix de coco fraîchement récoltées et moulues finement, gardent leur plein arôme. La chair de coco est moulue et non pas pressée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecrème de noix de coco BIO\u003c\/strong\u003e est un ingrédient de plus en plus populaire dans la cuisine de nombreux foyers. Cette crème est fabriquée à partir de noix de coco biologiques de la marque Rapunzel, reconnue pour la qualité de ses produits biologiques. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQu'est-ce que la crème de noix de coco BIO ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecrème de noix de coco BIO\u003c\/strong\u003e est faite à partir de \u003cstrong\u003enoix de coco biologiques\u003c\/strong\u003e. Cette crème est obtenue à partir de la \u003cstrong\u003epulpe de noix de coco fraîche\u003c\/strong\u003e qui a été râpée et pressée pour retirer le lait de coco. Après cela, le lait est transformé en crème qui a une texture onctueuse et une saveur d'exotisme. Cette crème est très polyvalente en cuisine et peut être utilisée dans une variété de recettes différentes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes ingrédients de la crème de noix de coco BIO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ecrème de noix de coco \u003c\/strong\u003eBIO est faite à partir de noix de coco biologiques, et uniquement de noix de coco. Cette crème ne contient pas d'additifs ou de conservateurs. Elle est donc un choix sain pour tous ceux qui cherchent à consommer des aliments biologiques et naturels.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComment est produite la crème de noix de coco BIO?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour produire la \u003cstrong\u003ecrème de coco BIO\u003c\/strong\u003e, la pulpe de noix de coco fraîche est râpée et pressée pour en extraire le lait de coco. Ensuite, le lait de coco est chauffé et la crème est prélevée de sa surface. Cette étape permet de séparer le lait de la crème. La crème ainsi obtenue est utilisée dans diverses recettes culinaires comme la crème pâtissière ou dans des plats exotiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes avantages de la crème de noix de coco BIO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa crème de noix de coco BIO offre de nombreux avantages pour la santé. Elle est riche en fibres, en acides gras saturés, mono-insaturés et polyinsaturés. La crème de noix de coco BIO est également riche en nutriments comme le magnésium, le fer et le cuivre. De plus, elle possède une saveur exotique et peut être utilisée dans une variété de recettes, ce qui la rend très polyvalente en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQuelle est la valeur nutritionnelle de la crème de noix de coco BIO?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa crème de noix de coco BIO est un aliment riche en nutriments. Cette crème est \u003cstrong\u003eriche en acides gras saturés\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emono-insaturés\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003epolyinsaturés\u003c\/strong\u003e. Elle est également riche en magnésium, en fer et en cuivre. Cependant, la crème de noix de coco BIO est également riche en calories, ce qui signifie qu'elle doit être consommée avec modération.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComposition de la crème de noix de coco BIO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa crème de noix de coco BIO contient environ 24% de matières grasses, 4% de glucides et 2% de protéines. Elle est également riche en fibres.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eApport en sucre de la crème de noix de coco BIO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa crème de noix de coco BIO \u003cstrong\u003ene contient pas de sucre ajouté,\u003c\/strong\u003e mais elle contient naturellement du sucre provenant de la noix de coco. Elle est donc légèrement sucrée naturellement. Bien que la crème de noix de coco BIO soit une source de sucre, elle est riche en nutriments et ne devrait pas être exclue de votre alimentation.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625473306970,"sku":"300269501","price":2.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/creme-de-noix-de-coco-bio-2x50g-rapunzel_0092ab40-263c-49d6-80e7-93db46dd1426.jpg?v=1762176370"},{"product_id":"lait-de-noix-de-coco-bio-200ml-rapunzel-14425","title":"Lait de noix de coco BIO","description":"\u003cp\u003eLait de noix de coco crémeux à l'arôme puissant. La proportion particulièrement élevée de pulpe de noix de coco (67%) apportera à vos plats un goût frais et exotique. Convient particulièrement à la cuisine asiatique. Sans ajout d'émulsifiants ni de stabilisateurs.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625473339738,"sku":"300347809","price":3.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/lait-de-noix-de-coco-bio-200ml-rapunzel_c1488371-a3bd-46f6-bbee-d9d56713e9c3.jpg?v=1762176370"},{"product_id":"vinaigre-balsamique-modena-igp-rustico-bio-500ml-rapunzel","title":"Vinaigre balsamique Modena I.G.P. Rustico BIO","description":"\u003cp\u003eLe vinaigre balsamique bio est indispensable pour agrémenter toutes vos salades. Le vinaigre balsamique bio, spécialité unique au monde, est produit dans la province de Modène dans le nord de l'Italie. Produits des moûts de raisins biologiques de cépages sélectionnés (Lambrusco et Trebbiano), fermenté puis chauffé. Son vieillissement en fûts lui procure un arôme incomparable, son équilibre délicat entre acidité et douceur. Un éventuel dépôt au fond est normal et ne nuit en rien à la qualité de ce vinaigre.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625473372506,"sku":"300348065","price":7.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/vinaigre-balsamique-modena-igp-rustico-bio-500ml-rapunzel.jpg?v=1762176370"},{"product_id":"puree-de-tomates-bio-passata-680g-rapunzel","title":"Purée de tomates BIO Passata","description":"\u003cp\u003eBase idéale pour les pizzas, sauces, accompagnements de pâtes, préparations de légumes et soupes à la tomate. La purée de tomates Rapunzel contient 99% de tomates issus de l'agriculture biologique, leur bon goût agrémentera tous vos plats. Elle est sans colorant. La purée de tomates Rapunzel est indispensable pour cuisiner.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625473438042,"sku":"300362016","price":3.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/puree-de-tomates-bio-passata-680g-rapunzel.jpg?v=1762176368"},{"product_id":"puree-de-noix-de-coco-bio-215g-rapunzel","title":"Purée de noix de coco BIO","description":"\u003cp\u003eÉlaborée avec de la pulpe de noix de coco broyée, cette purée au goût 100% coco s'utilise au gré de votre inspiration dans une cuisine créative et apporte à vos plats une note sublime de noix de coco. Sans additif, ce produit peut présenter un dépôt de graisse de coco. La purée de noix de coco devient crémeuse et fluide à partir de 25°C. Réchauffez rapidement le pot au bain-marie avant utilisation et mélangez le produit.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625473503578,"sku":"300305557","price":5.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/puree-de-noix-de-coco-bio-215g-rapunzel.jpg?v=1762176370"},{"product_id":"huile-de-noix-de-coco-vierge-bio-200g-rapunzel","title":"Huile de noix de coco vierge BIO","description":"\u003cp\u003eL'huile vierge de coco apporte à votre cuisine une touche d'exotisme. Pure et naturelle, elle parfumera vos plats d'un délicieux arôme de noix de coco. L'huile de coco contient essentiellement des acides gras saturés. Elle est donc particulièrement stable à la chaleur et est idéale pour frire et rôtir. Cette huile vierge de coco est élaborée par notre partenaire Hand In Hand Serendipol au Sri Lanka selon les règles du commerce équitable.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625473536346,"sku":"300347830","price":8.25,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/huile-de-noix-de-coco-vierge-bio-200g-rapunzel.jpg?v=1762176368"},{"product_id":"concentre-de-tomates-bio-200g-rapunzel-14417","title":"Concentré de tomates BIO","description":"\u003cp\u003eFabriqué à partir de tomates issues de l'agriculture biologique, le concentré de tomates bio 28% Rapunzel est également pauvre en sel. Le concentré de tomates bio est aussi sans épaississant ni conservateur.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625473569114,"sku":"300362070","price":3.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/concentre-de-tomates-bio-200g-rapunzel_c07e6fcb-c659-40db-9e60-8d6787a5bb74.jpg?v=1762176371"},{"product_id":"sirop-d-erable-bio-grade-c-375ml-rapunzel","title":"Sirop d'érable BIO grade C","description":"\u003cp\u003eLe sirop d'érable est fait avec la sève d'érables sauvages, soutirée au printemps puis concenté à 1\/ 40 de son volume initial. Il n'y a pas d'additif chimique qui le dénature. Pour garantir la qualité optimale l'achat est fait directement au producteur. Il est alors immédiatement mis en bouteille au Canada. La qualité Grade C a un goût prononcé et particulièrement typé.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625473634650,"sku":"300309032","price":17.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/sirop-d-erable-bio-grade-c-375ml-rapunzel.jpg?v=1762176368"},{"product_id":"porridge-ayurveda-bio-500g-rapunzel","title":"Porridge Ayurveda BIO","description":"\u003cp\u003eDes flocons de millet, d'orge et d'avoine tendres associés à de la noix de coco savoureuse, des morceaux de pruneau fruités et un savant mélange d'épices ayurvédiques (gingembre, cannelle, cardamome, curcuma, poivre noir et vanille Bourbon) font de ce porridge un petit-déjeuner délicieux et réconfortant. Selon l'enseignement Ayurveda, le petit-déjeuner est un repas peu copieux, léger et chaud. Il sert à stimuler et à renforcer le métabolisme (Agni). Ce porridge chaud de céréales aux fruits secs et aux épices stimulantes est donc idéal.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625473700186,"sku":"300136066","price":9.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/porridge-ayurveda-bio-500g-rapunzel.jpg?v=1762176369"},{"product_id":"chocolat-noir-85-de-cacao-bio-80g-rapunzel","title":"Chocolat noir 85% de cacao BIO","description":"\u003cp\u003eUn chocolat pour les connaisseurs. La part très élevée de cacao corsé et aromatique de Bolivie vous laisse pleinement apprécier la douceur et l'amertume du chocolat pur. Il représente la plus haute qualité de fabrication traditionnelle suisse, avec de précieux ingrédients issus de l'agriculture biologique négociés équitablement. Grâce au conchage les trésors d'arôme de ce cacao sont dissimulés au départ se libèrent jusqu'à leur plein épanouissement et le chocolat obtient ainsi son fondant incomparable.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625473765722,"sku":"300285123","price":4.45,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/chocolat-noir-85-de-cacao-bio-80g-rapunzel.jpg?v=1762176370"},{"product_id":"sirop-d-erable-bio-grade-a-250ml-rapunzel","title":"Sirop d'érable BIO grade A","description":"\u003cp\u003eLe sirop d'érable est fait avec la sève d'érables sauvages, soutirée au printemps puis concenté à 1\/ 40 de son volume initial. Il n'y a pas d'additif chimique qui le dénature. Pour garantir la qualité optimale l'achat est fait directement au producteur. Il est alors immédiatement mis en bouteille au Canada. La qualité Grade A est réservée au meilleur sirop, d'un goût très fin.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625473798490,"sku":"300309030","price":11.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/sirop-d-erable-bio-grade-a-250ml-rapunzel.jpg?v=1762176371"},{"product_id":"chocolat-noir-au-gingembre-bio-80g-rapunzel","title":"Chocolat noir au gingembre BIO","description":"\u003cp\u003eUn goût intense de chocolat noir marié à l'arôme chaud et légèrement corsé de morceaux de gingembres confits. Il fait partie du programme Hand In Hand Rapunzel qui garantit des prix d'achat stables et justes aux producteurs dans les pays du tiers monde. Il représente la plus haute qualité de fabrication traditionnelle suisse, avec de précieux ingrédients issus de l'agriculture biologique négociés équitablement. Grâce au conchage les trésors d'arôme de ce cacao sont dissimulés au départ se libèrent jusqu'à leur plein épanouissement et le chocolat obtient ainsi son fondant incomparable.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625473864026,"sku":"300285128","price":3.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/chocolat-noir-au-gingembre-bio-80g-rapunzel.jpg?v=1762176371"},{"product_id":"chocolat-noir-fourre-au-praline-nirwana-bio-100g-rapunzel","title":"Chocolat noir fourré au praliné Nirwana BIO","description":"\u003cp\u003eNirwana noir, le joyau de notre assortiment de chocolats noirs, le fourrage praliné fond délicatement sous la langue. Il fait partie du programme Hand In Hand Rapunzel qui garantit des prix stables et justes aux producteurs dans les pays du tiers monde. Il représente la plus haute qualité de fabrication traditionnelle suisse, avec de précieux ingrédients issus de l'agriculture biologique négociés équitablement. Grâce au conchage les trésors d'arôme de ce cacao sont dissimulés au départ se libèrent jusqu'à leur plein épanouissement et le chocolat obtient ainsi son fondant incomparable.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625473962330,"sku":"300285118","price":5.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/chocolat-noir-fourre-au-praline-nirwana-bio-100g-rapunzel.jpg?v=1762176369"},{"product_id":"chocolat-extra-noir-70-de-cacao-bio-80g-rapunzel","title":"Chocolat extra noir 70% de cacao BIO","description":"\u003cp\u003eUn chocolat noir de qualité supérieur pour les connaisseurs. 70% de cacao et un soupçon de véritable vanille Bourbon promettent le pur plaisir du chocolat. Il représente la plus haute qualité de fabrication traditionnelle suisse, avec de précieux ingrédients issus de l'agriculture biologique négociés équitablement. L'arôme du cacao provenant de Bolivie et de République Dominicaine est arrondi par le goût caramel du sucre Rapadura donnant à ce chocolat sa saveur si particulière.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625474027866,"sku":"300285124","price":4.45,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/chocolat-extra-noir-70-de-cacao-bio-80g-rapunzel.jpg?v=1762176369"},{"product_id":"chocolat-noir-aux-eclats-de-cafe-espresso-bio-80g-rapunzel","title":"Chocolat noir aux éclats de café Espresso BIO","description":"\u003cp\u003eUne composition aromatique de cacao intense et d'éclats de grains de café espresso torréfiés pour une journées pleine d'entrain. Ce chocolat fait partie du programme Hand In Hand Rapunzel qui garantit des prix d'achat stables et justes aux producteurs dans les pays du tiers monde. Il représente la plus haute qualité de fabrication traditionnelle suisse, avec de précieux ingrédients issus de l'agriculture biologique négociés équitablement. Grâce au conchage les trésors d'arôme de ce cacao sont dissimulés au départ se libèrent jusqu'à leur plein épanouissement et le chocolat obtient ainsi son fondant incomparable.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625474191706,"sku":"300285127","price":4.45,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/chocolat-noir-aux-eclats-de-cafe-espresso-bio-80g-rapunzel.jpg?v=1762176374"},{"product_id":"chocolat-au-lait-bio-100g-rapunzel-14445","title":"Chocolat au lait BIO","description":"\u003cp\u003eNotre chocolat au lait extra-fin est particulièrement onctueux. Il fait partie du programme Hand In Hand de Rapunzel qui garantit des prix stables et justes aux producteurs dans les pays du tiers monde. Il représente la plus haute qualité de fabrication traditionnelle suisse, avec de précieux ingrédients issus de l'agriculture biologique négociés équitablement. Grâce au conchage les trésors d'arôme de ce cacao sont dissimulés au départ se libèrent jusqu'à leur plein épanouissement et le chocolat obtient ainsi son fondant incomparable.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625474290010,"sku":"300285110","price":3.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/chocolat-au-lait-bio-100g-rapunzel_a3be00d9-916f-46d9-bfda-1506ac5abdce.jpg?v=1762176373"},{"product_id":"chocolat-vegan-fourre-au-praline-nirwana-bio-100g-rapunzel","title":"Chocolat vegan fourré au praliné Nirwana BIO","description":"\u003cp\u003eLe chocolat Nirwana Vegan, qui plaira à tous les amateurs de bon chocolat, ne contient pas de lait en poudre. Il est fourré avec un praliné crémeux qui fond dans la bouche. Le chocolat Rapunzel est un produit de qualité supérieure, fidèle à la tradition suisse et réalisé avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique et du commerce équitable. Le secret de fabrication de ce chocolat au goût authentique réside aussi bien dans sa composition que dans un conchage intensif. Ce procédé d'affinage permet de révéler progressivement la richesse des arômes du cacao. En même temps, il confère au chocolat une finesse totale et un fondant inimitable.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625474355546,"sku":"300285109","price":5.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/chocolat-vegan-fourre-au-praline-nirwana-bio-100g-rapunzel.jpg?v=1762176375"},{"product_id":"chocolat-noir-dessert-bio-200g-rapunzel","title":"Chocolat noir dessert BIO","description":"\u003cp\u003eCe \u003cstrong\u003echocolat noir dessert \u003c\/strong\u003eest idéal pour réaliser des glaçages sur les pâtisseries et sublimera vos desserts de fruits ou vos chocolats fondants.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eA quoi sert un chocolat noir 200g pour les desserts ? \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa tablette de \u003cstrong\u003echocolat noir dessert \u003c\/strong\u003e est utilisé dans les desserts pour différentes raisons. Tout d'abord, son goût intense et amer apporte une profondeur de saveur aux préparations sucrées. Il ajoute également une texture lisse et crémeuse aux différentes recettes. Le \u003cstrong\u003echocolat noir dessert \u003c\/strong\u003eest souvent utilisé dans la confection de ganaches, de mousses au chocolat, de truffes et de brownies. Il peut également être fondu et utilisé comme nappage pour des gâteaux et des tartes. En plus de son goût délicieux, le chocolat noir est également réputé pour ses bienfaits pour la santé. Il contient des antioxydants qui peuvent aider à lutter contre les radicaux libres dans le corps. De plus, il a été démontré que la consommation modérée de chocolat noir peut avoir des effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire. En résumé, le chocolat noir est non seulement délicieux, mais il ajoute également une richesse de saveur et de texture aux desserts, tout en offrant certains avantages pour la santé. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQue contient le chocolat noir pour desserts Rapunzel ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIl contient une proportion élevée de délicieux cacao légèrement âpre et du lait entier, rehaussés d'une touche de vanille Bourbon, pour réussir tous vos gâteaux et vos chocolats. Ce chocolat de couverture, élaboré avec du cacao et du sucre issus du commerce équitable, est un produit de la gamme Hand In Hand de Rapunzel.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625474650458,"sku":"300285135","price":7.65,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/chocolat-noir-dessert-bio-200g-rapunzel.jpg?v=1762176374"},{"product_id":"chocolat-au-lait-aux-crispies-bio-100g-rapunzel","title":"Chocolat au lait \u0026 aux crispies BIO","description":"\u003cp\u003eCéréales croquantes dans du chocolat au lait fondant : une parfaite combinaison. Les fans de croustillant seront fascinés par ces petites boules : riz, avoine, orge et seigle dans du lait crémeux.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625474715994,"sku":"300285084","price":3.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/chocolat-au-lait-aux-crispies-bio-100g-rapunzel.jpg?v=1762176373"},{"product_id":"chocolat-blanc-bio-100g-rapunzel-14454","title":"Chocolat blanc BIO","description":"\u003cp\u003eUne saveur de chocolat fondant version chocolat blanc, issu du commerce équitable géré par les partenaires Hand In Hand de Rapunzel. Le secret de fabrication de ce chocolat au goût authentique réside aussi bien dans sa composition que dans un conchage intensif. Ce procédé d'affinage permet de révéler progressivement la richesse des arômes du cacao. En même temps, il confère au chocolat une finesse totale et un fondant inimitable.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625474912602,"sku":"300285081","price":4.25,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/chocolat-blanc-bio-100g-rapunzel_c09214d2-e07b-4513-9e08-dfe8512b379b.jpg?v=1762176376"},{"product_id":"milch-michl-chocolat-au-lait-fourrage-fondant-au-lait-bio-100g-rapunzel","title":"Milch Michl chocolat au lait fourrage fondant au lait BIO","description":"\u003cp\u003eChocolat au lait fourré d'une délicieuse crème de lait. Pour les petits comme pour les grands. Issu du commerce équitable géré par les partenaires Hand In Hand de Rapunzel. Le secret de fabrication de ce chocolat au goût authentique réside aussi bien dans sa composition que dans un conchage intensif. Ce procédé d'affinage permet de révéler progressivement la richesse des arômes du cacao. En même temps, il confère au chocolat une finesse totale et un fondant inimitable.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625475109210,"sku":"300285073","price":4.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/milch-michl-chocolat-au-lait-fourrage-fondant-au-lait-bio-100g-rapunzel.jpg?v=1762176378"},{"product_id":"poudre-de-caroube-bio-250g-rapunzel","title":"Poudre de caroube bio 250 g – farine de caroube, alternative au cacao","description":"\u003ch2\u003eLe caroubier, un arbre méditerranéen ancestral\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecaroubier\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eCeratonia siliqua\u003c\/em\u003e) est un arbre persistant de la famille des Fabacées, originaire du bassin méditerranéen oriental. Cultivé depuis l'Antiquité — on retrouve sa trace dans les textes grecs, romains et bibliques — il pousse aujourd'hui principalement au Maroc, en Espagne, en Italie du sud (Sicile) et en Tunisie. Son nom vient de l'arabe \u003cem\u003ekharrub\u003c\/em\u003e, qui désigne la gousse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe caroubier est un arbre robuste qui peut vivre plusieurs siècles et résister aux climats secs. Ses fruits, appelés \u003cstrong\u003ecaroubes\u003c\/strong\u003e, se présentent sous la forme de longues gousses brun foncé d'environ 10 à 25 cm, contenant une pulpe farineuse au goût naturellement sucré. Les graines, quant à elles, sont remarquablement régulières en poids — historiquement, elles ont servi d'unité de mesure pour peser l'or et les pierres précieuses, à l'origine du mot « carat ».\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epoudre de caroube\u003c\/strong\u003e, aussi appelée \u003cstrong\u003efarine de caroube\u003c\/strong\u003e, est obtenue à partir des gousses séchées : on retire les graines, puis on torréfie et broie la pulpe jusqu'à obtenir une poudre fine, brun clair à brun foncé selon le degré de torréfaction. Une torréfaction plus intense donne une poudre plus sombre mais atténue la douceur naturelle. La marque allemande \u003ca href=\"https:\/\/www.green-shop.ch\/collections\/rapunzel\"\u003eRapunzel\u003c\/a\u003e, pionnière du bio en Europe depuis 1974, propose cette poudre de caroube issue de gousses biologiques sélectionnées en Méditerranée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment utiliser la poudre de caroube en cuisine\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa poudre de caroube est utilisée comme \u003cstrong\u003ealternative au cacao\u003c\/strong\u003e dans de nombreuses préparations culinaires. Sa saveur, naturellement sucrée et légèrement caramélisée, rappelle le chocolat sans en avoir l'amertume. Contrairement au cacao, elle ne contient ni caféine ni théobromine — ce qui en fait une matière première intéressante pour des recettes du soir ou pour ceux qui cherchent une saveur chocolatée différente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuelques utilisations classiques :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoissons chaudes\u003c\/strong\u003e : 1 à 2 cuillères à café dans un lait végétal chauffé à feu doux (ne pas faire bouillir), avec une pointe de cannelle et un trait de sirop d'érable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtisserie\u003c\/strong\u003e : remplace le cacao en poudre dans les gâteaux, brownies, biscuits et pâtes à crêpes — généralement à hauteur de 1,5 fois la quantité de cacao indiquée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSmoothies et nice cream\u003c\/strong\u003e : se marie particulièrement bien avec la banane, les dattes, le tahini et la noix de coco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePâtes à tartiner maison\u003c\/strong\u003e : associée à de la \u003ca href=\"https:\/\/www.green-shop.ch\/products\/puree-d-amande-blanche-bio-350g-rapunzel\"\u003epurée d'amande\u003c\/a\u003e ou de noisette.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePour découvrir d'autres alternatives en pâtisserie, consultez notre \u003ca href=\"https:\/\/www.green-shop.ch\/collections\/sucres\"\u003esélection de sucrants naturels et superaliments bio\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques du produit\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNom botanique : \u003cem\u003eCeratonia siliqua\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePartie utilisée : pulpe de la gousse séchée et torréfiée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigine : bassin méditerranéen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification : Agriculture Biologique (AB)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat : sachet 250 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComposition : poudre de caroube* (* issue de l'agriculture biologique)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSans gluten, sans lactose, vegan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservation : à conserver au sec et à l'abri de la lumière\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ — Poudre de caroube bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence entre caroube et cacao ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLe caroube et le cacao proviennent de deux plantes complètement différentes : le caroubier est un arbre méditerranéen de la famille des Fabacées, tandis que le cacaoyer est un arbre tropical d'Amérique. Côté goût, le caroube est naturellement sucré et caramélisé, alors que le cacao pur est amer. Le caroube ne contient ni caféine ni théobromine, contrairement au cacao. En cuisine, la poudre de caroube peut remplacer le cacao dans la plupart des recettes, en sachant qu'elle apporte sa propre couleur (brun clair) et nécessite généralement moins d'ajout de sucre grâce à sa douceur naturelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle différence entre poudre de caroube et farine de caroube ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes deux termes désignent ici le même produit : la pulpe de la gousse séchée, torréfiée et finement moulue. On parle parfois de « farine de caroube » pour l'usage en pâtisserie. À ne pas confondre avec la gomme de caroube (E410), un additif épaississant extrait des graines, qui est un produit différent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment doser la poudre de caroube en remplacement du cacao ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa règle générale est d'utiliser environ 1,5 fois la quantité de poudre de caroube par rapport à la quantité de cacao indiquée dans une recette, et de réduire d'environ 25 % le sucre ajouté pour tenir compte de la douceur naturelle de la caroube. Pour une boisson chaude, comptez 1 à 2 cuillères à café par tasse de lait végétal de 250 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment se conserve la poudre de caroube ?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa poudre de caroube se conserve plusieurs mois dans son sachet d'origine bien refermé, dans un endroit sec et à l'abri de la lumière. Une fois ouvert, le sachet peut être transvasé dans un bocal hermétique en verre pour mieux préserver les arômes. La poudre ne périme pas brutalement mais perd progressivement de sa saveur caractéristique au fil des mois.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625475174746,"sku":"300325050","price":5.1,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/poudre-de-caroube-bio-250g-rapunzel.jpg?v=1762176378"},{"product_id":"melasse-de-canne-a-sucre-bio-300g-rapunzel","title":"Mélasse de canne à sucre BIO","description":"\u003cp\u003eLa mélasse est obtenue par pression des cannes, lors de la fabrication du sucre. Une fois les cristaux receuillis par centrifugation, il reste le sirop. Elle n'est pas raffinée et mise en bocaux sans additifs.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625475240282,"sku":"300416061","price":5.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/melasse-de-canne-a-sucre-bio-300g-rapunzel.jpg?v=1762176377"},{"product_id":"vanille-bourbon-en-poudre-bio-5g-rapunzel-14467","title":"Vanille Bourbon en poudre BIO","description":"\u003cp\u003eLa vanille Bourbon bio en poudre est pratique à utiliser et à conserver. Elle est idéale pour aromatiser tous vos desserts. La vanille Bourbon apportera un parfum subtil et délicat à vos préparations.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625475273050,"sku":"300184345","price":9.15,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/vanille-bourbon-en-poudre-bio-5g-rapunzel_88c3ea5a-49d4-4637-82aa-5445dc58a430.jpg?v=1762176382"},{"product_id":"vanille-bourbon-en-poudre-bio-15g-rapunzel-14466","title":"Vanille Bourbon en poudre BIO","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003evanille Bourbon\u003c\/strong\u003e bio en poudre est pratique à utiliser et à conserver. Elle est idéale pour aromatiser tous vos desserts. Ellet apportera un parfum subtil et délicat à vos préparations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vanille bourbon est une variété de vanille réputée pour sa saveur riche et son arôme intense. Elle est largement utilisée en pâtisserie, dans la préparation de desserts, de glaces et de boissons chaudes. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHistoire de la vanille bourbon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa vanille bourbon tire son nom de l'île de La Réunion, anciennement connue sous le nom de Bourbon, où elle a été introduite pour la première fois au XVIIIe siècle. Son origine remonte cependant à l'Amérique centrale et du Sud, où les civilisations maya et aztèque l'utilisaient déjà comme épice et comme remède médicinal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vanille bourbon a été introduite en Europe au 16e siècle par les explorateurs espagnols et portugais. Elle est rapidement devenue populaire parmi les aristocrates et les chefs cuisiniers en raison de sa saveur unique et de son parfum envoûtant. Aujourd'hui, la vanille bourbon est largement cultivée dans d'autres régions du monde, notamment à Madagascar, à Java et à Tahiti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrigines géographiques et culture de la vanille bourbon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa vanille bourbon est principalement cultivée dans les régions tropicales et subtropicales, où elle trouve des conditions climatiques idéales pour sa croissance. Madagascar est le plus grand producteur de vanille bourbon, suivie de près par les îles de La Réunion et de Tahiti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa culture de la vanille bourbon est un processus complexe et laborieux. Les fleurs de vanille sont pollinisées à la main, ce qui nécessite une grande attention et un savoir-faire précis. Une fois pollinisées, les gousses de vanille sont récoltées, blanchies et séchées pour développer leur saveur caractéristique. Ce processus peut prendre plusieurs mois, mais il est essentiel pour obtenir la qualité et l'arôme recherchés de la vanille bourbon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoici un tableau comparatif pour vous aider à comprendre les différences entre la vanille bourbon de différentes régions:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpécification Vanille bourbon de Madagascar Vanille bourbon de La Réunion Vanille bourbon de Tahiti\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOrigine géographique\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMadagascar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLa Réunion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTahiti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSaveur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRiche et sucrée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIntense et légèrement caramélisée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSubtile et florale\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTaille des gousses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLongues et fines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCourtes et charnues\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMoyennes et charnues\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUtilisation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePâtisserie, glaces, boissons chaudes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePâtisserie, desserts\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePâtisserie, desserts\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eLa vanille bourbon est une épice précieuse réputée pour sa saveur exquise. Quelle que soit son origine géographique, elle apporte une touche de raffinement dans vos créations culinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes différents types de vanille bourbon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn matière de vanille, la vanille bourbon est l'une des plus prisées et appréciées dans le monde entier. Cependant, il existe différents types de vanille bourbon, chacun ayant ses propres caractéristiques et qualités uniques. Voici une liste des différents types de vanille bourbon à connaître.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVanille bourbon de Madagascar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa vanille bourbon \u003c\/strong\u003ede Madagascar \u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e est l'un des types de vanille bourbon les plus connus et les plus réputés. Elle est cultivée dans la région de la côte est de Madagascar, qui bénéficie d'un climat tropical idéal pour la culture de la vanille. La vanille bourbon de Madagascar se distingue par son arôme puissant et sucré, avec des notes de caramel et de chocolat. Elle est souvent utilisée dans la préparation de desserts tels que les crèmes glacées, les pâtisseries et les sauces.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVanille bourbon de la Réunion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa vanille bourbon\u003c\/strong\u003e de la Réunion\u003cstrong\u003e :\u003c\/strong\u003e provient de l'île de la Réunion, située dans l'océan Indien. Elle se distingue par son parfum intense et sa saveur sucrée et boisée. La région de la Réunion est réputée pour la qualité de sa vanille bourbon, qui est cultivée de manière traditionnelle. Cette vanille est souvent utilisée dans la préparation de plats créoles, tels que les caris et les desserts exotiques.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVanille bourbon des Comores\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa vanille bourbon \u003c\/strong\u003edes Comores\u003cstrong\u003e :\u003c\/strong\u003e est cultivée dans l'archipel des Comores, situé au large de la côte est de l'Afrique. Cette vanille se caractérise par son arôme floral et sa saveur douce et délicate. Elle est souvent considérée comme l'une des meilleures vanilles au monde en raison de sa qualité exceptionnelle. La vanille bourbon des Comores est utilisée dans de nombreux plats, des desserts aux plats salés, en passant par les boissons chaudes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoici un tableau pour vous aider à prendre une décision :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpécification Vanille bourbon de Madagascar Vanille bourbon de la Réunion Vanille bourbon des Comores\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOrigine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMadagascar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLa Réunion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLes Comores\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eArôme\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePuissant et sucré\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIntense et boisé\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFloral et délicat\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUtilisations\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDesserts, pâtisseries, sauces\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePlats créoles\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDesserts, plats salés\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCes différents types de vanille bourbon offrent des profils de saveurs uniques qui peuvent améliorer vos créations culinaires. Il est important de choisir celui qui correspond le mieux à vos goûts et à vos besoins en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eComment est produite la vanille bourbon ?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003evanille bourbon\u003c\/strong\u003e continue à être l'une des variétés de vanille les plus prisées dans le monde. Originaire de l'île de La Réunion, cette vanille est réputée pour son arôme riche et sucré. Découvrez le processus de production de la vanille bourbon, de la pollinisation à la maturation des gousses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePollinisation et maturation des gousses de vanille\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa pollinisation:\u003c\/strong\u003e La vanille bourbon est une orchidée qui nécessite une pollinisation manuelle. Chaque fleur ne s'ouvre que pendant quelques heures et doit être pollinisée pendant cette période. Les agriculteurs utilisent un stylet pour transférer le pollen d'une fleur à l'autre, permettant ainsi la formation des gousses de vanille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa maturation des gousses:\u003c\/strong\u003e Après la pollinisation, les fleurs se transforment en gousses de vanille vertes. Ces gousses mettent environ neuf mois à mûrir complètement. Pendant cette période, elles sont récoltées à maturité, lorsque les pointes des gousses commencent à jaunir et à dégager un arôme intense.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFermentation et séchage des gousses de vanille\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa fermentation:\u003c\/strong\u003e Une fois récoltées, les gousses de vanille subissent un processus de fermentation qui leur donne leur arôme caractéristique. Les gousses sont d'abord plongées dans de l'eau chaude pendant quelques minutes, puis enveloppées dans des couvertures pour fermenter pendant plusieurs jours. Cette étape permet aux arômes de se développer pleinement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe séchage:\u003c\/strong\u003e Une fois fermentées, les gousses sont étalées au soleil pendant plusieurs semaines pour les sécher complètement. Le séchage permet aux gousses de vanille de perdre leur teneur en eau et de développer leur texture et leur saveur. Les gousses de vanille bourbon sont ensuite triées et conditionnées pour être expédiées dans le monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoici un tableau pour vous aider à comprendre le processus de production de la vanille bourbon :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉtape du processus Vanille bourbon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePollinisation manuelle\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaturation des gousses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9 mois\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFermentation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOui\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSéchage des gousses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAu soleil\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe processus de production de la vanille bourbon est complexe et demande du temps et de l'expertise. C'est cette attention aux détails qui rend la vanille bourbon si précieuse et appréciée dans la cuisine du monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes caractéristiques de la vanille bourbon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn matière de vanille, la variété de \u003cstrong\u003evanille bourbon\u003c\/strong\u003e est l'une des plus appréciées dans le monde de la cuisine. Elle tire son nom de l'île de La Réunion, anciennement Bourbon, où elle est cultivée. Elle se distingue par ses arômes puissants et sa saveur délicate, ce qui en fait un ingrédient essentiel dans de nombreuses recettes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eArôme et saveur de la vanille bourbon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vanille bourbon est connue pour son \u003cstrong\u003earôme riche et complexe\u003c\/strong\u003e. Elle dégage des notes de caramel, de chocolat, de bois et de fruits. Son parfum intense embaume les plats, créant une expérience gustative exceptionnelle. La saveur de la vanille bourbon est douce, crémeuse et légèrement sucrée, offrant une touche de délice à chaque bouchée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUtilisations culinaires de la vanille bourbon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à son arôme et à sa saveur exceptionnels, la vanille bourbon est utilisée dans de nombreuses préparations culinaires. Elle est souvent utilisée pour parfumer les desserts tels que les crèmes, les glaces, les gâteaux et les sauces sucrées. En plus des desserts, la vanille bourbon peut également être utilisée dans des plats salés tels que les marinades et les sauces pour apporter une note d'équilibre et d'harmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVoici une table récapitulative pour vous aider à mieux comprendre les caractéristiques de la \u003ca href=\"https:\/\/www.green-shop.ch\/fr\/rapunzel\/14467-vanille-bourbon-en-poudre-bio-5g-rapunzel-4006040070177.html\"\u003evanille bourbon\u003c\/a\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaractéristique Vanille Bourbon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eArôme\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRiche et complexe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSaveur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDouce, crémeuse et légèrement sucrée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUtilisations culinaires\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDesserts, marinades, sauces\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003evanille bourbon\u003c\/strong\u003e est un ingrédient précieux dans le monde de la cuisine. Son arôme et sa saveur en font un choix idéal pour sublimer vos créations culinaires. Découvrez la vanille bourbon et laissez-vous transporté par ses parfums envoûtants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVous trouverez de la\u003ca href=\"https:\/\/www.green-shop.ch\/fr\/rapunzel\/14468-gousses-de-vanille-bourbon-bio-2-pieces-rapunzel-4006040132790.html\"\u003e vanille bourbon en gousse\u003c\/a\u003e ou de la \u003ca href=\"https:\/\/www.green-shop.ch\/fr\/cook\/19625-extrait-de-vanille-bourbon-bio-40ml-cook-3417960037071.html\"\u003evanille bourbon en extrait\u003c\/a\u003e sur notre site internet mais également beaucoup d'\u003ca href=\"https:\/\/www.green-shop.ch\/fr\/69-alimentation-bio\"\u003eautres produits d'alimentation bio\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625475305818,"sku":"300334023","price":22.65,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/vanille-bourbon-en-poudre-bio-15g-rapunzel_6be1b3f2-ee53-45f9-bb99-d71c59f30e50.jpg?v=1762176378"},{"product_id":"gousses-de-vanille-bourbon-bio-2-pieces-rapunzel","title":"Gousses de vanille Bourbon BIO 2 pièces","description":"\u003cp\u003eRapunzel a sélectionné pour vous, les incontournables gousses de vanille Bourbon bio qui sublimeront vos desserts de subtiles notes aromatiques. Douceur et exotisme sont au rendez-vous.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625475469658,"sku":"300334020","price":8.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/gousses-de-vanille-bourbon-bio-2-pieces-rapunzel.jpg?v=1762176377"},{"product_id":"cubes-d-ecorces-d-oranges-confites-bio-100g-rapunzel","title":"Cubes d'écorces d'oranges confites BIO","description":"\u003cp\u003eLes cubes d'écorces d'oranges confites sont taillées en cubes afin d'apporter des touches fruitées et moelleuses à vos pâtisseries et gâteaux. Ces fruits confits sont idéaux à l'approche des fêtes de fin d'année pour parfumer vos galettes des rois, vos brioches et orangettes. Avec leur agréable couleur orangée et leur brillance, les cubes d'écorces peuvent aussi simplement décorer vos créations.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625475502426,"sku":"301000461","price":3.05,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/cubes-d-ecorces-d-oranges-confites-bio-100g-rapunzel.jpg?v=1762176378"},{"product_id":"cubes-d-ecorces-de-citrons-confits-bio-100g-rapunzel","title":"Cubes d'écorces de citrons confits BIO","description":"\u003cp\u003eLes cubes d'écorces de citrons confits apporteront une touche acidulée et fondante dans vos desserts. Incorporez les cubes d'écorces de citrons confits dans vos cakes, madeleines, muffins et autres pâtisseries. Ils seront y donner du pep's gâce aux qualités gustatives du citron !\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625475535194,"sku":"301000462","price":3.05,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/cubes-d-ecorces-de-citrons-confits-bio-100g-rapunzel.jpg?v=1762176378"},{"product_id":"bonbons-au-citron-bio-50g-rapunzel","title":"Bonbons au citron BIO","description":"\u003cp\u003eBonbons à sucer rafraichissants au citron. L'huile essentielle de citron naturelle donne à ces pastilles un arôme frais de citron. Le sucre de canne utilisé provient du commerce équitable géré par notre partenaire Hand In Hand au Paraguay.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625475567962,"sku":"300286502","price":3.85,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/bonbons-au-citron-bio-50g-rapunzel.jpg?v=1762176380"},{"product_id":"bonbons-a-la-menthe-bio-50g-rapunzel","title":"Bonbons à la menthe BIO","description":"\u003cp\u003eBonbons à sucer rafraichissants à la menthe. L'extrait naturel de menthe donne à ces pastilles leur arôme rafraichissant. Le sucre de canne utilisé provient du commerce équitable géré par notre partenaire Hand In Hand au Paraguay.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625475699034,"sku":"300286500","price":3.85,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/bonbons-a-la-menthe-bio-50g-rapunzel.jpg?v=1762176381"}],"url":"https:\/\/www.green-shop.ch\/collections\/rapunzel.oembed?page=11","provider":"Green-Shop","version":"1.0","type":"link"}