BIO-Kürbiskernöl geröstet - 250ml - Bio Planète

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BIO-Kürbiskernöl geröstet - 250ml - Bio Planète

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Bio Planète 

346025

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Inhalt : 250ml

Labels : Vegan, Agriculture Biologique UE

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Beschreibung

Handarbeit und Tradition machen unser Kürbiskernöl aus: Die grossen, schalenlosen Kerne des Ölkürbisses werden von Hand aus den Kürbissen herausgeschält und nach alter österreichischer Art mit klarem Wasser gereinigt und bei 70°C schonend geröstet. Der steirische Kürbis hat besonders grosse Kerne von erlesenem Geschmack. Für einen Liter Kürbiskernöl werden dennoch die Kerne von 30 bis 50 Kürbissen benötigt. Die dunkle, charakteristische Farbe des Öls resultiert dabei aus dem hohen Gehalt an Chlorophyll und Carotin in den Samenhüllen der Kerne.

Kürbiskernöl hat einen ausgeprägten Eigengeschmack, der es zu einem Alleskönner in der Anwendung macht: Neben dem Klassiker Vanilleeis und Kürbissuppe erhalten Blattsalate, Rohkost und warmes Gemüse eine sehr pikante Note. Ein paar Spritzer auf Pellkartoffeln oder auf einen warmen Ziegenkäse sorgen für ein besonders herzhaftes Geschmackserlebnis. Auch zum Verfeinern von Fonduesossen eignet sich das Öl ausgezeichnet.

Anwendung

Erhitzbarkeit: Nicht erhitzen.

Inhaltsstoffe

Kürbiskernöl geröstet.

Aus biologischem Anbau.

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