{"title":"Nature \u0026 Cie: genussvolle glutenfreie Bio-Produkte aus Frankreich","description":"\u003ch2\u003eGeschichte und Ursprung von Nature \u0026amp; Cie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNature \u0026amp; Cie\u003c\/strong\u003e — offiziell \u003cem\u003eNature \u0026amp; Compagnie\u003c\/em\u003e — entstand in Frankreich vor mehr als \u003cstrong\u003e15 Jahren\u003c\/strong\u003e auf Initiative von \u003cstrong\u003eMélika Zouari\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eFabrice Cura\u003c\/strong\u003e, zwei Unternehmern, die überzeugt waren, dass das \u003cstrong\u003eGlutenfreie\u003c\/strong\u003e eine Revolution verdient. Damals litten die glutenfreien Produkte des Marktes unter einem hartnäckigen Ruf: \u003cem\u003efade Textur, fehlender Geschmack, mit Zusatzstoffen « gedopte » Zutaten\u003c\/em\u003e. Für glutenintolerante oder zöliakische Personen glich der Alltag oft einer Folge von Kompromissen. Mélika und Fabrice, bereits von der \u003cstrong\u003eBio-Branche\u003c\/strong\u003e überzeugt, wagen das Gegenteil: eine glutenfreie Linie aufbauen, die \u003cstrong\u003enatürlicher\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egesünder\u003c\/strong\u003e und vor allem \u003cstrong\u003egenussvoller\u003c\/strong\u003e ist als die konventionellen Referenzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie ersten Produkte — \u003cstrong\u003eherzhafte Cakes\u003c\/strong\u003e — werden entwickelt und in Bio-Fachmärkten vertrieben. Der Erfolg stellt sich schnell ein, und das Sortiment erweitert sich, um heute die \u003cstrong\u003eeinzige glutenfreie Marke mit Abdeckung der 3 grossen Produktbereiche\u003c\/strong\u003e zu werden: \u003cstrong\u003eTrockensortiment\u003c\/strong\u003e (Brote, Nudeln, Kekse, Mixe, Mehle, Cerealien), \u003cstrong\u003eFrische\u003c\/strong\u003e (Viennoiserien, Backwaren) und \u003cstrong\u003eTiefkühl\u003c\/strong\u003e. Über \u003cstrong\u003e60 Referenzen\u003c\/strong\u003e im Katalog. Treu ihren Wurzeln wird \u003cstrong\u003eNature \u0026amp; Cie\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eausschliesslich in Bio-Fachmärkten\u003c\/strong\u003e vertrieben — aus Überzeugung und Loyalität zum Netzwerk, in dem sie entstanden ist. Im \u003cstrong\u003eFebruar 2020\u003c\/strong\u003e lanciert Nature \u0026amp; Compagnie eine zweite Marke, \u003cstrong\u003eNéo Noé\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eglutenfrei und 100% pflanzlich\u003c\/strong\u003e — deren Backware \u003cem\u003eChocolat de São Tomé\u003c\/em\u003e als \u003cstrong\u003eMeilleur Produit Bio 2021\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEngagement, handwerkliche Herstellung und Zutatenwahl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Herstellung der \u003cstrong\u003eNature \u0026amp; Cie\u003c\/strong\u003e-Produkte beruht auf einem \u003cstrong\u003ehalbhandwerklichen\u003c\/strong\u003e Know-how, im Gegensatz zur industriellen Fliessbandfertigung. Ein Team von \u003cstrong\u003e8 qualifizierten Bäcker-Konditoren\u003c\/strong\u003e arbeitet auf Arbeitsflächen und gibt sein Know-how an neue Mitarbeiter weiter. Die \u003cstrong\u003eCroissants\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchokoladenbrötchen\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eTartelettes\u003c\/strong\u003e werden insbesondere \u003cstrong\u003evon Hand gerollt\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Auswahl der \u003cstrong\u003eRohstoffe\u003c\/strong\u003e ist streng. Das \u003cstrong\u003eReismehl\u003c\/strong\u003e — Hauptzutat — stammt ausschliesslich aus \u003cstrong\u003eFrankreich\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong\u003eItalien\u003c\/strong\u003e; asiatische Mehle sind systematisch ausgeschlossen. Die anderen wesentlichen Zutaten sind ebenfalls zu \u003cstrong\u003e100% französisch\u003c\/strong\u003e: \u003cem\u003eEier\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eButter\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eBuchweizenmehl\u003c\/em\u003e und \u003cem\u003eHirsemehl\u003c\/em\u003e. Für importierte Produkte bevorzugt \u003cstrong\u003eNature \u0026amp; Cie\u003c\/strong\u003e systematisch den \u003cstrong\u003efairen Handel\u003c\/strong\u003e: Rohrzucker aus Brasilien, Schokolade aus Ecuador, São Tomé, der Dominikanischen Republik und Peru, Kokoscreme von den Philippinen. Glutenfreie Produkte erfordern technisch einige Zusatzstoffe, um das Fehlen von Gluten zu kompensieren; \u003cstrong\u003eNature \u0026amp; Cie\u003c\/strong\u003e verwendet nur die \u003cem\u003estrikt notwendigen\u003c\/em\u003e, ausschliesslich \u003cstrong\u003enatürlichen Ursprungs und unumstritten\u003c\/strong\u003e. Die Marke verzichtet insbesondere auf \u003cem\u003eMaltodextrin\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eGlycerin\u003c\/em\u003e und \u003cem\u003eDextrose\u003c\/em\u003e — stark verarbeitete Zucker, die im konventionellen Glutenfreien verbreitet sind.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDas Sortiment Nature \u0026amp; Cie bei Green-Shop\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGreen-Shop bietet das \u003cstrong\u003eNature \u0026amp; Cie\u003c\/strong\u003e-Sortiment rund um die grossen glutenfreien Kategorien. Die \u003ca href=\"\/de\/collections\/farines-sans-gluten\"\u003e\u003cstrong\u003eglutenfreien Bio-Mehle\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e sind die Basis der alternativen Küche: \u003cstrong\u003eweisses\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003evollwertiges Reismehl\u003c\/strong\u003e (ideale Basis, neutraler Geschmack), \u003cstrong\u003eBuchweizenmehl\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eHirsemehl\u003c\/strong\u003e sowie \u003cstrong\u003egebrauchsfertige Mixe\u003c\/strong\u003e — direkte Ersatzprodukte für Weizenmehl in Backwaren, Broten und herzhaften Zubereitungen. Der \u003cstrong\u003eMix für hausgemachtes frisches Brot\u003c\/strong\u003e ermöglicht frisches glutenfreies Brot direkt aus dem Ofen mit einer Textur nahe an konventionellem Brot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/collections\/pates-sans-gluten\"\u003e\u003cstrong\u003eglutenfreien Nudeln\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e decken alle Formen ab: \u003cstrong\u003eCoquillettes\u003c\/strong\u003e aus Mais- und Reismehl, \u003cstrong\u003ePenne\u003c\/strong\u003e aus Vollreismehl, \u003cstrong\u003emehrfarbige Margeriten\u003c\/strong\u003e aus Mais, Spinat, Rote Bete und Quinoa, \u003cstrong\u003eSpaghetti\u003c\/strong\u003e aus 100% Mais. Die \u003ca href=\"\/de\/collections\/biscuits-sans-gluten\"\u003e\u003cstrong\u003eglutenfreien Kekse und weichen Kuchen\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e umfassen den \u003cstrong\u003eamerikanischen veganen glutenfreien Bio-Cookie\u003c\/strong\u003e — neuerer Bestseller — im 12er-Pack, sowie \u003cstrong\u003ePetit-Beurre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSablés\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSchokoladenkekse\u003c\/strong\u003e. Für Frühstück und Snack vervollständigen \u003cstrong\u003eCerealien\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eKnäckebrot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eViennoiserien\u003c\/strong\u003e (Croissants, Schokoladenbrötchen) und \u003cstrong\u003egeschnittene Brote\u003c\/strong\u003e einen im glutenfreien Bio-Bereich einzigartigen Katalog. Entdecken Sie auch unsere Auswahl \u003ca href=\"\/de\/collections\/sans-gluten\"\u003e\u003cstrong\u003eglutenfrei\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e und alle unsere \u003ca href=\"\/de\/pages\/marques\"\u003e\u003cstrong\u003ePartnermarken\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFAQ\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWer hat Nature \u0026amp; Cie gegründet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNature \u0026amp; Cie\u003c\/strong\u003e (\u003cem\u003eNature \u0026amp; Compagnie\u003c\/em\u003e) wurde in Frankreich vor mehr als \u003cstrong\u003e15 Jahren\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eMélika Zouari\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eFabrice Cura\u003c\/strong\u003e gegründet, mit der Mission, \u003cstrong\u003egenussvolles, biologisches und natürliches Glutenfreies\u003c\/strong\u003e anzubieten — im Gegensatz zu den faden, mit Zusatzstoffen überladenen konventionellen glutenfreien Produkten. Die Marke wird ausschliesslich in Bio-Fachmärkten vertrieben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum Nature \u0026amp; Cie für Glutenfreies wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNature \u0026amp; Cie\u003c\/strong\u003e ist die \u003cstrong\u003eeinzige glutenfreie Marke\u003c\/strong\u003e, die die \u003cstrong\u003edrei grossen Produktbereiche\u003c\/strong\u003e abdeckt: Trockensortiment, Frische und Tiefkühl. Sie bevorzugt die \u003cstrong\u003ehalbhandwerkliche Herstellung\u003c\/strong\u003e durch ein Team von 8 qualifizierten Bäcker-Konditoren, \u003cstrong\u003efranzösische oder europäische Rohstoffe\u003c\/strong\u003e (nie aus Asien für Reismehl) und schliesst stark verarbeitete Zucker (Maltodextrin, Glycerin, Dextrose) aus.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist die Marke Néo Noé?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNéo Noé\u003c\/strong\u003e ist die zweite Marke, die \u003cstrong\u003eNature \u0026amp; Compagnie\u003c\/strong\u003e im \u003cstrong\u003eFebruar 2020\u003c\/strong\u003e lanciert hat. Wie Nature \u0026amp; Cie ist sie \u003cstrong\u003ebio und glutenfrei\u003c\/strong\u003e, aber zusätzlich \u003cstrong\u003e100% pflanzlich\u003c\/strong\u003e (vegan). Das Sortiment umfasst Backwaren — Zitrone \u0026amp; Kurkuma, Schokolade \u0026amp; Kokosnuss, Schokolade aus São Tomé. Letztere wurde mit dem Preis \u003cstrong\u003eMeilleur Produit Bio 2021\u003c\/strong\u003e ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSind die Nature-\u0026amp;-Cie-Produkte bio-zertifiziert?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, alle \u003cstrong\u003eNature \u0026amp; Cie\u003c\/strong\u003e-Produkte sind \u003cstrong\u003ebio\u003c\/strong\u003e-zertifiziert — das war eine Gründungsbedingung der Marke. Die Zutaten werden für ihre Geschmacksqualität und Herkunft ausgewählt, mit Priorität für \u003cstrong\u003efranzösische und europäische\u003c\/strong\u003e Lieferketten, ergänzt durch \u003cstrong\u003efair gehandelte\u003c\/strong\u003e Zutaten für tropische Inhaltsstoffe (Kakao, Rohrzucker, Kokosnuss).\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"farine-de-riz-blanc-bio-sans-gluten-500g-nature-cie","title":"Bio-Reismehl, glutenfrei, weiß – 500 g – Nature \u0026amp; Cie","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBio-Reismehl\u003c\/strong\u003e ist die ideale Basis für glutenfreies Kochen. Sein neutraler Geschmack macht es für alle Rezepte geeignet. Es lässt sich problemlos durch \u003cstrong\u003eWeizenmehl ersetzen.\u003c\/strong\u003e Für ein optimales Ergebnis ist jedoch die Zugabe von Texturgebern erforderlich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eWeitere \u003ca href=\"https:\/\/www.green-shop.ch\/fr\/314-farines-bio\"\u003eBio-Mehle\u003c\/a\u003e sowie andere \u003ca href=\"https:\/\/www.green-shop.ch\/fr\/236-sans-gluten\"\u003eglutenfreie Produkte\u003c\/a\u003e finden Sie auf unserer Website.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch2\u003e Entdecken Sie das glutenfreie Produkt: Reismehl\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eReismehl\u003c\/b\u003e erfreut sich großer Beliebtheit, insbesondere bei Menschen mit Glutenunverträglichkeit. Es ist nach Weizen das am zweithäufigsten angebaute Getreide. In Asien wird es seit Jahrhunderten zur Herstellung von Nudeln und Reispapier verwendet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e In Europa gewinnt es mit dem Aufkommen \u003cb\u003eglutenfreier\u003c\/b\u003e Ernährung immer mehr an Beliebtheit. Es wird wegen seiner leichten Verdaulichkeit und seines neutralen Geschmacks geschätzt und eignet sich daher gut zum Kochen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Wichtige Punkte, die Sie sich merken sollten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cb\u003eReismehl\u003c\/b\u003e ist eine \u003cb\u003eglutenfreie\u003c\/b\u003e Alternative zu Weizenmehl und erfreut sich in Frankreich zunehmender Beliebtheit.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Es ist in verschiedenen Varianten erhältlich (weiß, halbvollkorn, vollkorn) mit unterschiedlichen Nährwertprofilen.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eEs ist reich an Kohlenhydraten und eignet sich daher gut für süße Zubereitungen, bleibt aber dennoch recht leicht.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Durch seinen niedrigen glykämischen Index eignet es sich gut für Diäten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cb\u003eReismehl\u003c\/b\u003e ist vielseitig einsetzbar, sowohl beim Kochen als auch beim Backen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e Was ist Reismehl?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Reismehl wird durch \u003cstrong\u003edas Mahlen von Reiskörnern hergestellt.\u003c\/strong\u003e Es ist ein unverzichtbarer Bestandteil vieler asiatischer Küchen. Chinesische Bauern bauten Reis bereits vor über 3000 Jahren an und nutzten dabei fortschrittliche Bewässerungstechniken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Reis erfreute sich daraufhin in Griechenland, Europa und weltweit zunehmender Beliebtheit. Dies war portugiesischen und niederländischen Seefahrern zu verdanken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Geschichte und Ursprung des Reismehls\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cb\u003eDer Reisanbau\u003c\/b\u003e begann in Asien, wo die Bauern die Bewässerung verbesserten. Dank Alexander des Großen gelangte der Reis 320 v. Chr. nach Griechenland. Von dort wurde er durch portugiesische und niederländische Seefahrer in Europa und dem Rest der Welt eingeführt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Reismehl wird durch das Mahlen von Reiskörnern gewonnen. Es ist ein unverzichtbarer Bestandteil der \u003cb\u003easiatischen Küche\u003c\/b\u003e und wird zur Herstellung von Nudeln und Reispapier, beispielsweise für Frühlingsrollen und Eierrollen, verwendet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Heute ist Reis nach Weizen das am zweithäufigsten angebaute Getreide. Reismehl hat sich zu einer beliebten Alternative zu Weizenmehl entwickelt. Dies ist auf den Anstieg \u003cb\u003eglutenfreier\u003c\/b\u003e Ernährung in Europa zurückzuführen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Warum Reismehl verwenden?\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003eReismehl wird aufgrund seiner vielen Vorteile sehr geschätzt. Es ist glutenfrei und daher ideal für Menschen mit Glutenallergie oder -unverträglichkeit. Außerdem ist es leicht verdaulich, was besonders für Menschen mit Verdauungsproblemen von Vorteil ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Reismehl ist zudem reich an Nährstoffen wie Eiweiß, Kohlenhydraten, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien. Sein ausgewogenes Nährstoffprofil macht es zu einer ausgezeichneten Wahl für eine gesunde Ernährung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ein weiterer Vorteil ist sein neutraler Geschmack. Dadurch lässt es sich in vielen Rezepten verwenden, sowohl in herzhaften als auch in süßen. Es ist daher vielseitig und praktisch für den täglichen Gebrauch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e „Reismehl ist eine hervorragende glutenfreie Alternative, reich an essentiellen Nährstoffen und sehr einfach zu verwenden.“\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Reismehl eine hervorragende Zutat für alle ist, die sich gesund und fit ernähren möchten. Dank seiner leichten Verdaulichkeit, seines hohen Nährstoffgehalts und seiner vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten in der Küche ist es eine ausgezeichnete Wahl.\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch2\u003eVerwendungsmöglichkeiten und Rezepte mit Reismehl\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Reismehl ist vielseitig einsetzbar, sowohl in herzhaften als auch in süßen Rezepten. Es eignet sich hervorragend zum Backen von Kuchen und Brot und kann sogar Weizenmehl ersetzen. Für alle, die kein Gluten vertragen, ist es eine ausgezeichnete Wahl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Schokoladenkuchen und -brot gehören zu den beliebtesten Rezepten. Sie sind saftig und aromatisch. Reismehl eignet sich auch zum Andicken von Soßen, Cremes oder Suppen und verleiht diesen Gerichten eine cremige Konsistenz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Die Website Recettes de Cuisine bietet 402 Rezepte mit Reismehl an. Darunter finden sich Kekse, Streuselkuchen, Biscuits, Pizzen, Crêpes, Muffins und vieles mehr. Das zeigt, wie vielseitig und beliebt dieses Mehl ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Häufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003e Was ist Reismehl?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Reismehl ist eine glutenfreie Alternative zu Weizenmehl. Es ist reich an Nährstoffen und weltweit verbreitet. Reis wird in Asien seit Jahrtausenden angebaut, um Nudeln und Reispapier herzustellen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003ch3\u003eWas ist die Geschichte und der Ursprung von Reismehl?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Reis wurde in China bereits vor über 3000 Jahren angebaut. Bauern entwickelten Bewässerungstechniken. Dank Alexander dem Großen gelangte der Reis nach Griechenland. Reismehl ist ein unverzichtbarer Bestandteil der \u003cb\u003easiatischen Küche\u003c\/b\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Warum Reismehl verwenden?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Die Verwendung von Reismehl bietet mehrere Vorteile. Es ist glutenfrei und daher ideal für Menschen mit Glutenunverträglichkeiten. Es ist leicht verdaulich und reich an Nährstoffen. Dank seines neutralen Geschmacks lässt es sich in einer Vielzahl von Rezepten verwenden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Wie verwendet man Reismehl und was sind einige wichtige Rezepte?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Reismehl kann pur oder in Kombination mit anderen glutenfreien Mehlsorten verwendet werden. Es eignet sich hervorragend für leichtes Gebäck und Soßen. Beliebte Rezepte sind Schokoladenkuchen und -brot. In vielen Rezepten kann es Weizenmehl ersetzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52624984015194,"sku":"300231930","price":5.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/farine-de-riz-blanc-bio-sans-gluten-500g-nature-cie.jpg?v=1762174806"},{"product_id":"farine-de-mais-bio-500g-naturecie","title":"Bio-Maismehl - 500 g - Nature\u0026amp;Cie","description":"\u003cp\u003e Ein Mehl, das Rezepten Farbe verleiht. Es eignet sich perfekt für Gebäck, da es durch seinen leicht süßlichen Geschmack eine schöne goldene Farbe erhält. Es kann aber auch in herzhaften Gerichten verwendet werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52624984146266,"sku":"309113012","price":4.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/farine-de-mais-bio-500g-naturecie.jpg?v=1762174807"},{"product_id":"mix-pain-bio-500g-naturecie","title":"Bio-Backmischung - 500 g - Nature\u0026amp;Cie","description":"\u003cp\u003eVollkornreismehl-Backmischung. Eine einfach zu verwendende Mischung für frisches Brot zu Hause – aber das ist noch nicht alles. Diese Mischung ist die ideale Basis für Pizzateig oder Brioche. Backhefe ist im Rezept enthalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52624984244570,"sku":"300231934","price":8.25,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/mix-pain-bio-500g-naturecie.jpg?v=1762174808"},{"product_id":"farine-de-sarrasin-bio-500g-naturecie","title":"Bio-Buchweizenmehl - 500 g - Nature\u0026amp;Cie","description":"\u003cp\u003e Ein leicht rustikales Aroma, das in Broten und Fladenbroten geschätzt wird. Es wird für herzhafte Gerichte empfohlen und eignet sich auch zur Zubereitung von Brot- und Fladenbrotteig, wodurch ein Hauch rustikalen Charmes entsteht. Es kann auch in süßen Rezepten verwendet werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52624984310106,"sku":"309113001","price":6.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/farine-de-sarrasin-bio-500g-naturecie.jpg?v=1762174809"},{"product_id":"riz-croustillant-au-cacao-bio-200g-naturecie","title":"Bio-Knuspriger Kakaoreis - 200 g - Nature\u0026amp;Cie","description":"\u003cp\u003eKnuspriger Kakao-Reis. Entdecken Sie diese knusprigen kleinen Schokoladenkugeln. Diese Cerealien werden aus Puffreis mit Kakao und Rohrzucker hergestellt. Ein einfaches und bewährtes Rezept, das sich über die Jahre bewährt hat.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52624984408410,"sku":"300231939","price":4.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/riz-croustillant-au-cacao-bio-200g-naturecie.jpg?v=1762174808"},{"product_id":"gomme-de-xanthane-60g-naturecie","title":"Xanthangummi - 60 g - Nature\u0026amp;Cie","description":"\u003ch2\u003e Was ist Xanthangummi?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eXanthan\u003c\/b\u003e ist ein \u003cstrong\u003eVerdickungs-\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eGeliermittel,\u003c\/strong\u003e das durch Fermentation des \u003cstrong\u003eBakteriums\u003c\/strong\u003e \u003cb\u003eXanthomonas campestris\u003c\/b\u003e gewonnen wird. Dieses auch als \u003cb\u003eXanthangummi\u003c\/b\u003e bekannte Gummi ist wasserlöslich und kann zur Stabilisierung selbst hergestellter Kosmetikprodukte wie Cremes und wässriger Gele verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eIn der Kosmetikindustrie wird \u003cb\u003eXanthan\u003c\/b\u003e häufig Reinigungsmitteln und Emulsionen zugesetzt, um deren Viskosität und Textur zu verbessern. Es ist in Online-Shops für Kosmetikrohstoffe oder \u003ca href=\"https:\/\/www.green-shop.ch\/fr\/943-aide-a-la-cuisine\"\u003eKochzutaten\u003c\/a\u003e unter der Rubrik \u003ca href=\"https:\/\/www.green-shop.ch\/fr\/324-levains-levures-bio\"\u003e„Sauerteig \u0026amp; Hefen“\u003c\/a\u003e auf Green-Shop.ch oder in Drogerien erhältlich. Durch Mischen von Xanthan mit einer wässrigen Phase und kräftiges Schlagen mit einem elektrischen Mixer lassen sich \u003cstrong\u003eglatte wässrige Gele\u003c\/strong\u003e und Emulsionen herstellen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52624984441178,"sku":"300231936","price":8.15,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/gomme-de-xanthane-60g-naturecie.jpg?v=1762174809"},{"product_id":"farine-de-millet-bio-500g-naturecie","title":"Bio-Hirsemehl - 500 g - Nature\u0026amp;Cie","description":"\u003cp\u003e Dieses Mehl wird aufgrund seiner Nährwerte geschätzt. Es ist reich an Mineralien und lässt sich mit seinem einzigartigen Geschmack mit anderen Mehlsorten zu einer Vielzahl süßer und herzhafter Gerichte kombinieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52624984768858,"sku":"300231933","price":6.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/farine-de-millet-bio-500g-naturecie.jpg?v=1762174810"},{"product_id":"boules-au-miel-sarrasin-bio-175g-naturecie","title":"Bio-Honig-Buchweizenbällchen – 175 g – Nature\u0026amp;Cie","description":"\u003cp\u003eHonig-Buchweizen-Bällchen. Diese mit Buchweizenmehl hergestellten, honigaromatisierten Frühstücksflocken passen hervorragend zu Milch. Sie sind der perfekte Start in den Tag.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52624984506714,"sku":"300231938","price":4.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/boules-au-miel-sarrasin-bio-175g-naturecie.jpg?v=1762174809"},{"product_id":"corn-flakes-nature-bio-200g-naturecie","title":"Bio-Cornflakes (200 g) – Nature\u0026amp;Cie","description":"\u003cp\u003eEinfache Cornflakes. Knusprige Cornflakes ohne Zuckerzusatz. Für einen perfekten Start in den Tag gibt es nichts Besseres als eine Schüssel Cornflakes mit Milch. Diese Frühstücksflocken bestehen ausschließlich aus Mais, sonst nichts. Ohne Zucker oder Zusatzstoffe.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52624984867162,"sku":"309113004","price":4.15,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/corn-flakes-nature-bio-200g-naturecie.jpg?v=1762174808"},{"product_id":"sables-au-coco-citron-bio-120g-naturecie","title":"Bio-Kokos-Zitronen-Shortbread-Kekse – 120 g – Nature\u0026amp;Cie","description":"\u003cp\u003e Die Süße der Kokosnuss wird durch die Säure der Zitrone in einem neuen, palmölfreien und weniger süßen Rezept perfekt ergänzt! Diese beiden Aromen harmonieren ideal in knusprigen Shortbread-Keksen. Da kann man einfach nicht genug davon bekommen! Die Kekse sind in Viererpackungen im Frischebeutel verpackt. Die Packung enthält vier Beutel.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52624984899930,"sku":"300231915","price":6.25,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/sables-au-coco-citron-bio-120g-naturecie.jpg?v=1762174810"},{"product_id":"sables-a-la-framboise-bio-120g-naturecie","title":"Bio-Himbeer-Mürbeteigkekse – 120 g – Nature\u0026amp;Cie","description":"\u003cp\u003e Himbeer-Mürbeteigkekse. Ein neues Rezept ohne Palmöl und mit weniger Zucker als das vorherige – ohne Kompromisse beim Geschmack. Diese Himbeer-Mürbeteigkekse sind genauso knusprig und jetzt mit echten Himbeerstückchen verfeinert. Genießen Sie sie pur oder verwenden Sie sie als Topping für Desserts. Der fruchtige Geschmack dieser kleinen, runden Kekse und ihre knusprige Textur werden Ihre kulinarischen Kreationen bereichern. Die Kekse sind in Viererpackungen in einem Frischebeutel verpackt. Die Packung enthält vier Beutel.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52624985096538,"sku":"300231918","price":6.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/sables-a-la-framboise-bio-120g-naturecie.jpg?v=1762174810"},{"product_id":"sables-aux-pepites-de-chocolat-bio-125g-naturecie","title":"Bio-Schokoladenstückchen-Shortbread-Kekse – 125 g – Nature\u0026amp;Cie","description":"\u003cp\u003e Ein veganer Schokoladenkeks mit hohem Ballaststoffgehalt. Verpackt in einer Schachtel mit 4 Beuteln à 4 Keksen.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52624985162074,"sku":"300231916","price":6.25,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/sables-aux-pepites-de-chocolat-bio-125g-naturecie.jpg?v=1762174810"},{"product_id":"sables-au-caramel-bio-135g-naturecie","title":"Bio-Karamell-Shortbread-Kekse – 135 g – Nature\u0026amp;Cie","description":"\u003cp\u003eGönnen Sie sich eine kulinarische Reise in die Bretagne mit diesen gesalzenen Karamell-Shortbread-Keksen. Entdecken Sie Ihr Lieblingsrezept in neuer Verpackung! Großzügigkeit beschreibt diese Kekse perfekt. Dieses Rezept ist purer Genuss: ein Shortbread-Boden aus 100 % reiner Butter, verfeinert mit Karamellstückchen. Und nicht irgendeinem Karamell, sondern gesalzenen Karamellstückchen. Darüber hinaus verwenden wir Guérande-Salz – ein regionales Produkt aus regionalen Zutaten. Die Kekse sind in Viererpackungen in einem Frischebeutel verpackt. Die Packung enthält vier Beutel.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625114333530,"sku":"300231945","price":6.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/sables-au-caramel-bio-135g-naturecie.jpg?v=1762175332"},{"product_id":"gomme-de-guar-bio-30g-naturecie","title":"Bio-Guarkernmehl - 30 g - Nature\u0026amp;Cie","description":"\u003ch2 class=\"rte\"\u003e Was ist Guarkernmehl?\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cb\u003eGuarkernmehl\u003c\/b\u003e besteht hauptsächlich aus \u003cb\u003eGalactomannan\u003c\/b\u003e , einem aus den Samen der \u003cb\u003eCyamopsis-\u003c\/b\u003e Pflanze gewonnenen Stoff. Dieses \u003cb\u003eGummi\u003c\/b\u003e ist ein unverzichtbares \u003cb\u003eBindemittel\u003c\/b\u003e in \u003ca href=\"https:\/\/www.green-shop.ch\/fr\/236-sans-gluten\"\u003eglutenfreien\u003c\/a\u003e Rezepten, da es Teigen und Soßen Elastizität \u003cb\u003everleiht\u003c\/b\u003e . \u003cb\u003eGuarkernmehl\u003c\/b\u003e bietet viele Vorteile, unter anderem die Fähigkeit, \u003cb\u003eglutenfreien Zubereitungen\u003c\/b\u003e mehr Elastizität zu geben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cb\u003eGuarkernmehl\u003c\/b\u003e wird aufgrund seiner einzigartigen Textur häufig in der indischen Küche verwendet. Es ist in \u003cb\u003e100-g-Packungen in Bio-Qualität und glutenfrei\u003c\/b\u003e erhältlich und somit ein wertvoller Helfer für alle, die sich glutenfrei ernähren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.green-shop.ch\/fr\/943-aide-a-la-cuisine\"\u003eWeitere Kochhilfen\u003c\/a\u003e finden Sie auf unserer Website.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625114399066,"sku":"309113006","price":4.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/gomme-de-guar-bio-30g-naturecie.jpg?v=1762175333"},{"product_id":"sables-pur-beurre-bio-135g-naturecie","title":"Bio-Mürbeteigkekse aus reiner Butter – 135 g – Nature\u0026amp;Cie","description":"\u003cp\u003e Goldbraune und knusprige Butter-Shortbread-Kekse für alle Naschkatzen. Und weil man ein bewährtes Rezept nicht verändert, gibt es Ihre Lieblingskekse jetzt in neuer Verpackung. Die Butter-Shortbread-Kekse sind das Herzstück unseres Sortiments. Diese kleinen Kekse sind bei vielen beliebt und gehören zu den Top 3 unserer 80 Produkte. Die kurze Zutatenliste enthält nur die wichtigsten Rohstoffe, die unser Team sorgfältig nach ihrem Geschmack ausgewählt hat. Neu ist lediglich die Verpackung unserer Shortbread-Kekse. Die Kekse sind jetzt im 4er-Pack in einem Frischebeutel verpackt. Jede Packung enthält 4 Beutel.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625114464602,"sku":"300231917","price":6.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/sables-pur-beurre-bio-135g-naturecie.jpg?v=1762175334"},{"product_id":"petit-beurre-aperitif-au-parmesan-basilic-bio-80g-naturecie","title":"Bio-Parmesan-Basilikum-Shortbread – 80 g – Nature\u0026amp;Cie","description":"\u003cp\u003eHolen Sie sich mit diesen herzhaften Basilikum-Parmesan-Keksen den Geschmack des Südens auf den Tisch. Diese Bio-Vorspeise ist glutenfrei und besteht aus Mürbeteigkeksen, die mit italienischem Parmigiano Reggiano und Basilikum verfeinert sind. Diese herzhaften Kekse enthalten 45 % weniger Salz als herkömmliche herzhafte Kekse.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52626095112538,"sku":"309113007","price":5.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/petit-beurre-aperitif-au-parmesan-basilic-bio-80g-naturecie.jpg?v=1762177961"},{"product_id":"madeleines-pur-beurre-bio-150g-naturecie","title":"Bio-Madeleines aus reiner Butter – 150 g – Nature\u0026amp;Cie","description":"\u003cp\u003e Der perfekte Genuss zum Teilen mit Freunden. Köstliche Madeleines aus reiner Butter. Ein Genuss, der Jung und Alt zu jeder Tageszeit begeistert. Die Madeleines sind einzeln in Frischebeuteln verpackt. Die Packung enthält 6 Beutel.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52626167693658,"sku":"300231922","price":7.25,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/madeleines-pur-beurre-bio-150g-naturecie.jpg?v=1762178162"},{"product_id":"mix-patisserie-bio-500g-naturecie","title":"Bio-Backmischung - 500 g - Nature\u0026amp;Cie","description":"\u003cp\u003e Vielseitige Backmischung mit Vollkornreismehl. Diese gebrauchsfertige Mischung ist der perfekte Ersatz für Weizenmehl. Ersetzen Sie einfach das Weizenmehl in einem Rezept durch diese Mischung. Backpulver ist bereits enthalten und muss nicht extra hinzugefügt werden. Einfach und effektiv. Sie müssen nicht mehrere Mehlsorten und Texturgeber mischen, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen. Alles ist bereits vorbereitet; einfach die Packung öffnen und die gewünschte Menge in Ihr Rezept geben.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52626167890266,"sku":"309113008","price":8.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/mix-patisserie-bio-500g-naturecie.jpg?v=1762178161"},{"product_id":"madeleines-a-la-vanille-bio-150g-naturecie","title":"Bio-Vanille-Madeleines - 150 g - Nature\u0026amp;Cie","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie unsere leichten Madeleines mit Vanillegeschmack in neuer Verpackung! Diese Vanille-Madeleines sind bei Kindern besonders beliebt und werden garantiert ein Hit beim Naschen. Der Vanilleextrakt wird aus Bio-Bourbon-Vanilleschoten von der Insel Madagaskar gewonnen. Die Madeleines sind einzeln in Frischebeuteln verpackt. Die Packung enthält 6 Beutel.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52626167923034,"sku":"300231920","price":7.25,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/madeleines-a-la-vanille-bio-150g-naturecie.jpg?v=1762178162"},{"product_id":"madeleines-au-citron-bio-150g-naturecie","title":"Bio-Zitronen-Madeleines - 150 g - Nature\u0026amp;Cie","description":"\u003cp\u003e Probieren Sie unser neues Rezept für besonders weiche und fluffige Madeleines! Köstliche Madeleines mit feinem Zitronenaroma und unvergleichlicher Textur dank kandierter Zitronenschale! Die Madeleines sind einzeln in einem Frischebeutel verpackt. Die Packung enthält 6 Beutel.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52626167955802,"sku":"300231921","price":7.25,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/madeleines-au-citron-bio-150g-naturecie.jpg?v=1762178163"},{"product_id":"moelleux-aux-fruits-rouges-bio-150g-naturecie","title":"Bio-Rotbeerenkuchen – 150 g – Nature\u0026amp;Cie","description":"\u003cp\u003e Diese kleinen roten Fruchtquadrate sind genauso gut wie herkömmliche Produkte. Weich und lecker mit echten Stücken roter Früchte – einfach unwiderstehlich! Dieses Produkt wurde von einer Jury aus geschmacklich begeisterten Verbrauchern zum „Besten Bio-Produkt des Jahres 2017“ gewählt. Die kleinen Quadrate sind einzeln in einem Frischebeutel verpackt. Die Packung enthält 4 Beutel.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52626168152410,"sku":"309113010","price":7.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/moelleux-aux-fruits-rouges-bio-150g-naturecie.jpg?v=1762178162"},{"product_id":"cereales-fourrees-cacao-noisette-bio-250g-naturecie","title":"Bio-Müsli mit Kakao- und Haselnussfüllung – 250 g – Nature\u0026amp;Cie","description":"\u003cp\u003e Die köstliche Kombination aus Schokolade und Haselnuss. Diese Cerealien sind zweifellos die genussvollsten im Sortiment. Entdecken Sie Cerealien auf Reis- und Maisbasis, gefüllt mit einer köstlichen Mischung aus Schokolade und Haselnuss.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52626168217946,"sku":"300231940","price":6.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/cereales-fourrees-cacao-noisette-bio-250g-naturecie.jpg?v=1762178161"},{"product_id":"boudoirs-bio-biscuit-a-la-cuillere-140g-naturecie","title":"Bio-Löffelbiskuits (Biskuitkekse) - 140 g - Nature\u0026amp;Cie","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMit Bio-Löffelbiskuits ohne Gluten\u003c\/strong\u003e können Sie schnell und einfach so viele \u003cstrong\u003eCharlottes\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong\u003eTiramisus\u003c\/strong\u003e zubereiten, wie Sie möchten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Die Rezepte lassen sich je nach Jahreszeit und persönlichen Vorlieben variieren. Naschkatzen können sie pur genießen oder in Kaffee tunken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Die Packung enthält 16 Löffelbiskuits.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Weitere \u003ca href=\"https:\/\/www.green-shop.ch\/fr\/545-biscuits-bio\"\u003eBio-Kekse\u003c\/a\u003e und andere \u003ca href=\"https:\/\/www.green-shop.ch\/fr\/236-sans-gluten\"\u003eglutenfreie Bio-Produkte\u003c\/a\u003e finden Sie auf unserer Website.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Alles, was Sie über die berühmten \u003cb\u003eLöffelbiskuits\u003c\/b\u003e namens \u003cb\u003eBoudoirs\u003c\/b\u003e wissen müssen\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cb\u003eLöffelbiskuits\u003c\/b\u003e , auch bekannt als \u003cstrong\u003eBoudoirs\u003c\/strong\u003e , sind in Frankreich sehr beliebt. Sie sind trocken, weich, länglich und mit Puderzucker bestäubt. Diese Kekse sind unverzichtbar für die Zubereitung berühmter Desserts wie \u003cb\u003eTiramisu\u003c\/b\u003e und \u003cb\u003eCharlotte\u003c\/b\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Sie werden oft mit \u003cb\u003eLöffelbiskuits\u003c\/b\u003e verwechselt, haben aber eine weichere Konsistenz. Ihre Zubereitungsmethode geht auf den berühmten Koch Antonin Carême zurück. Dieser Artikel lüftet ihre Geheimnisse für Zubereitung und Verwendung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Wichtige Punkte, die Sie sich merken sollten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003cb\u003eLöffelbiskuits\u003c\/b\u003e sind ein Grundnahrungsmittel der französischen Patisserie und werden auch als „Boudoirs“ bezeichnet.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sie unterscheiden sich von Boudoir-Keksen durch ihre weichere Konsistenz und ihre besondere Herstellungsweise.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Sie spielen eine wesentliche Rolle bei der Herstellung von legendären Desserts wie \u003cb\u003eTiramisu\u003c\/b\u003e und Charlotte.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Ihre Geschichte reicht zurück bis in die Zeit des berühmten Küchenchefs Antonin Carême im 19. Jahrhundert.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eDurch ihre Zusammensetzung aus Eiern, Zucker und Mehl lassen sich diese \u003cb\u003ehausgemachten Kekse\u003c\/b\u003e relativ einfach zubereiten.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e Was sind Boudoirs (Biscuits)?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e Löffelbiskuits werden aufgrund ihres Aussehens auch „ \u003cstrong\u003eBoudoirs\u003c\/strong\u003e “ genannt. Sie sind weich und süß. Da sie beim Einweichen nicht zerbrechen, eignen sie sich perfekt für Tiramisu oder Charlotte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Weiche und süße Löffelbiskuits\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Zu Beginn des 19. Jahrhunderts erfand Antonin Carême sie für Prinz Talleyrand. Der Prinz pflegte seine \u003cb\u003etrockenen Kekse\u003c\/b\u003e auf Madeira weich werden zu lassen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Bei Löffelbiskuits hat das Einweichen eine neue Dimension erreicht. Sie saugen die Flüssigkeit auf, ohne ihre Form zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Zutaten für Löffelbiskuits\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Löffelbiskuits werden aus Eiern, Zucker, Mehl und Puderzucker hergestellt. Es ist ein einfaches Rezept, perfekt für Backanfänger. Zutaten wie Vanille oder natürliche Aromen verleihen ihnen eine besondere Note.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Zubereitung und Kochen mit Löffelbiskuits\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLöffelbiskuits\u003c\/strong\u003e , auch bekannt als \u003cstrong\u003eBoudoir\u003c\/strong\u003e -Kekse, sind in der Küche vielseitig einsetzbar. Man kann sie in berühmten Desserts wie \u003cstrong\u003eCharlotte\u003c\/strong\u003e verwenden oder in \u003cstrong\u003eTiramisu\u003c\/strong\u003e tunken. Sie schmecken aber auch pur, zum Beispiel zu Kaffee oder einem Glas \u003cstrong\u003eChampagner\u003c\/strong\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLöffelbiskuits\u003c\/strong\u003e lassen sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Man braucht nur Eigelb, Zucker und geschlagenes Eiweiß. Dann \u003cstrong\u003eMehl\u003c\/strong\u003e hinzufügen und zu einem Teig verkneten – fertig! So kann man diese Kekse traditionell zu Hause genießen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eOb gebacken oder pur genossen, \u003cstrong\u003eLöffelbiskuits\u003c\/strong\u003e haben ihren festen Platz in der französischen Küche. Sie passen perfekt zu Desserts wie \u003cstrong\u003eTiramisu\u003c\/strong\u003e oder \u003cstrong\u003eCharlotte\u003c\/strong\u003e . Oder einfach zu einem guten \u003cstrong\u003eKaffee\u003c\/strong\u003e oder einem \u003cstrong\u003esüßen Apfelwein\u003c\/strong\u003e . Sie sind vielseitige Küchenhelfer und verleihen Ihren Gerichten eine besondere Note.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e Häufig gestellte Fragen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003e Was sind Löffelbiskuits, auch bekannt als „Boudoirs“?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Löffelbiskuits, auch „Boudoirs“ genannt, sind in Frankreich sehr beliebt. Sie sind weich und trocken und werden mit Puderzucker bestäubt. Diese Kekse sind unverzichtbar für berühmte Desserts wie \u003cb\u003eTiramisu\u003c\/b\u003e .\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Woher stammen Löffelbiskuits?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Diese Kuchen gibt es seit Beginn des 19. Jahrhunderts. Chefkoch Antonin Carême kreierte sie für Prinz Talleyrand. Der Prinz tunkte sie gern in Wein, damit sie leichter zu essen waren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Aus welchen Zutaten bestehen Löffelbiskuits?\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003eDie Hauptzutaten sind Eier, Zucker und Mehl. Manchmal wird Vanillezucker für zusätzlichen Geschmack hinzugefügt. Anschließend werden sie mit Puderzucker bestäubt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Wie kann man Löffelbiskuits beim Kochen verwenden?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Löffelbiskuits (oder Boudoir-Kekse) sind vielseitig. Man kann sie zum Beispiel für Desserts backen, etwa in einer Charlotte. Oder man weicht sie in Kaffee ein, um ein schnelles \u003cb\u003eTiramisu\u003c\/b\u003e zuzubereiten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Ein weiterer Tipp: Servieren Sie sie pur mit Kaffee oder Champagner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e Wie macht man hausgemachte Löffelbiskuits?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Möchtest du sie selbst backen? Das ist gar nicht so schwer. Eigelb und Zucker verrühren. Eiweiß steif schlagen. Dann das Mehl unterheben. Kekse formen und backen. Fertig!\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52626168349018,"sku":"300231962","price":9.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/boudoirs-bio-biscuit-a-la-cuillere-140g-naturecie.jpg?v=1762178162"},{"product_id":"cookies-au-chocolat-amandes-bio-135g-naturecie","title":"Bio-Schokoladen-Mandel-Kekse – 135 g – Nature\u0026amp;Cie","description":"\u003cp\u003eWenn Sie die Kombination aus Schokolade und Mandeln lieben, sind diese Kekse genau das Richtige für Sie! Da wir bei Qualität und Geschmack keine Kompromisse eingehen, sind die Mandeln in zwei Formen enthalten: gemahlen und gehackt. Abgerundet wird das Ganze durch 60%ige Zartbitterschokoladenstückchen. Die Kekse sind paarweise in Frischebeuteln verpackt. Die Packung enthält 4 Beutel.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52626168381786,"sku":"309113009","price":7.35,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/cookies-au-chocolat-amandes-bio-135g-naturecie.jpg?v=1762178164"},{"product_id":"granola-artisanal-myrtilles-amande-bio-300g-naturecie","title":"Bio-Heidelbeer-Mandel-Granola – 300 g – Nature\u0026amp;Cie","description":"\u003cp\u003e Ein Granola mit einzigartigem Geschmack, das die Säure wilder Heidelbeeren mit der Süße von Mandeln vereint. Ein vollwertiges und fruchtiges Frühstück für einen perfekten Start in den Tag. Entdecken Sie ein köstliches Granola mit gehackten Mandeln, Haferflocken, wilden Heidelbeeren und getrockneten Kirschen. Das Rezept ist frei von Palmöl, Konservierungsstoffen und raffiniertem Zucker.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52626275860826,"sku":"309113005","price":9.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/granola-artisanal-myrtilles-amande-bio-300g-naturecie.jpg?v=1762178448"},{"product_id":"speculoos-bio-100g-naturecie","title":"Bio-Spekulatius - 100 g - Nature\u0026amp;Cie","description":"\u003cp\u003eNature\u0026amp;Cie glutenfreier Spekulatius ist ein wahrer Genuss mit seiner knusprigen Textur und dem intensiven Zimtaroma. Die 100 g Spekulatius befinden sich in einem recycelbaren, wiederverschließbaren und wiederverwendbaren Beutel. Der traditionelle belgische Keks hat starke Konkurrenz bekommen. Die glutenfreie Variante ist genauso lecker. Entdecken Sie einen knusprigen Genuss mit dem süßen Aroma von Gewürzen aus Ihrer Kindheit neu.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52626301354330,"sku":"309113002","price":5.95,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/speculoos-bio-100g-naturecie.jpg?v=1762178504"}],"url":"https:\/\/www.green-shop.ch\/de\/collections\/naturecie.oembed?page=2","provider":"Green-Shop","version":"1.0","type":"link"}