BIO-Zitronenverbene - 25g - L'Herbier de France

Zitronenverbene/Eisenkraut kam im 18. Jahrhundert aus Südamerika zu uns. Aufgrund ihres starken Aromas wurde die Pflanze schnell beliebt. Botanisch gesehen ist Eisenkraut durchaus bemerkenswert, wird doch gemeinhin gesagt, dass sie in Europa nicht gedeiht. Vermehren lässt sie sich nur mit Stecklingen. Die Pflanze stammt aus den Anden, wo sie in 2 000 bis 3 000 m Höhe wächst. Da sie erst vor nicht allzu langer Zeit eingeführt wurde, wird die Pflanze in vielen Pflanzenheilkunde-Büchern gar nicht erwähnt. Ihr wird eine positive Wirkung auf die Verdauung zugeschrieben. Es ist nicht nur ihr besonderer Geschmack, zitronig und mild zugleich, der Eisenkraut so beliebt machen. Es kann auch in der Küche verwendet werden, vor allem in der Pâtisserie und bei der Likör-Herstellung.

Sie wird oft mit Eisenkraut (verbena officinalis) verwechselt oder mit Zitronelle (cymbopogon citratus). Zwischen den drei Pflanzen besteht keinerlei Verwandtschaft, sie werden aber aufgrund ihrer Namen häufig verwechselt.

Pflanzenteile: Blatt.
Botanischer Name: Lippia citriodora.