{"product_id":"farine-complete-de-seigle-suisse-bio-1kg-biofarm","title":"Bio-Schweizer Vollkornroggenmehl - ​​1 kg - Biofarm","description":"\u003ch2\u003eBio-Roggenvollkornmehl aus der Schweiz von Biofarm\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eRoggenvollkornmehl\u003c\/strong\u003e von Biofarm stammt aus Schweizer Bio-Roggen. Trockenheits- und frostresistent, gedeiht Roggen auch in Höhenlagen und rauen Klimazonen. Das Mehl mit 98 % Ausmahlung behält das ganze Korn.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWie wird Roggenmehl verwendet?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFür ein Roggenbrot (mindestens 50 % Roggenmehl) muss der Teig angesäuert werden, meist mit Sauerteig. Roggenmehl ergibt dichte, dunkle, geschmackvolle Brote mit langer Haltbarkeit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eRoggen als Mehl oder Korn\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eUm Roggen als Korn zu verarbeiten, siehe die \u003ca href=\"\/de\/products\/graines-de-seigle-suisse-bio-1kg-biofarm\"\u003eRoggenkörner\u003c\/a\u003e oder den \u003ca href=\"\/de\/products\/seigle-sauvage-suisse-bio-500g-biofarm\"\u003eWildroggen\u003c\/a\u003e. Roggen enthält Gluten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStöbern Sie in unseren \u003ca href=\"\/de\/collections\/farines\"\u003eBio-Mehlen\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/collections\/cereales\"\u003eBio-Getreidesorten\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bio Partner Schweiz AG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52625749475674,"sku":"300383940","price":6.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0969\/7185\/0074\/files\/farine-complete-de-seigle-suisse-bio-1kg-biofarm.jpg?v=1762177072","url":"https:\/\/www.green-shop.ch\/de\/products\/farine-complete-de-seigle-suisse-bio-1kg-biofarm","provider":"Green-Shop","version":"1.0","type":"link"}