Bierhefe in Flocken - 200g - Pural

Die Bierhefeflocken der Marke Pural sind ideal für die tägliche Versorgung mit Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen. Diese Hefe, die für die Herstellung und Gärung von Bier verwendet wird, hat auch einen hohen Nährwert.

Vitamine, Mineralien: Die Vorteile von Bierhefe

So ist es besonders reich an Proteinen, enthält die Vitamine B5, B2, B6, B9, Mineralstoffe und Spurenelemente (Zink, Kalium, Kalzium, Eisen...). Dieses Nahrungsmittel ist für vegetarische oder vegane Menschen interessant, die ihren Proteinhaushalt auffüllen möchten. Bei regelmäßigem Verzehr trägt es zum Wohlbefinden des Körpers und zur Schönheit von Haut, Haaren und Nägeln bei.

Sie können sie direkt auf warme oder kalte Speisen streuen (Salate, Rohkost, Suppen...), in Getränke, Soßen, Dressings... Die Bierhefeflocken der Marke Pural wurden in einem schonenden Herstellungsprozess gewonnen. So bleiben alle Nährstoffe erhalten.

Was ist Bierhefe ?

Bierhefe ist ein mikroskopisch kleiner Pilz, der auch Saccharomyces cerevisiae genannt wird. Sie wird seit Jahrhunderten für die Herstellung von Bier verwendet, ist aber auch ein beliebtes Nahrungsergänzungsmittel.

Beide Formen: aktive Bierhefe und inaktive Bierhefe

Bierhefe kann in zwei Formen gefunden werden: inaktiv oder aktiv und lebendig. Inaktive Hefe ist die dehydrierte Form der Hefe. Sie wird auf über 40°C erhitzt, um die Mikroorganismen abzutöten. Inaktive Hefe wird häufig in Backwaren und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet. Aktive Hefe ist die lebende Form der Hefe. Diese Hefe wird bei der Herstellung von Bier verwendet und kann auch ein Nahrungsergänzungsmittel sein.

Nährstoffe in Bierhefe

Bierhefe ist sehr reich an Nährstoffen, insbesondere an B-Vitaminen, Proteinen und Mineralstoffen.

Wie wählt man seine Bierhefe aus?

Es ist wichtig, eine qualitativ hochwertige Bierhefe zu wählen. Suchen Sie nach Bierhefe, die an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt wird und nicht über 40 °C erhitzt wurde. Achten Sie auch darauf, dass Sie eine Bierhefe wählen, die dehydriert und je nach Bedarf inaktiv oder aktiv ist. Einige Marken enthalten auch andere Zutaten, um den Geschmack zu verbessern.