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Ideal ins Müsli, als Suppeneinlage oder vermahlen zum Backen und für leckere Crêpes. Buchweizen kann vorgequollen bis zu 30% dem Brotgetreide beigemischt werden.
Zubereitungshinweis :
Buchweizen vor dem Kochen waschen. 250g mit ca. 375ml Wasser zum Kochen bringen, 15 Minuten köcheln und danach 5 Minuten quellen lassen.
Buchweizen*.
* Zutaten aus biologischem Anbau.
sarrasin
Excellent