BIO-Estragon - 10g - Swiss Alpine Herbs

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BIO-Estragon - 10g - Swiss Alpine Herbs

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Swiss Alpine Herbs

SAH1004

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Inhalt : 10g

Labels : Vegan, Bio Knospe Schweiz

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Beschreibung

Estragon (artemisia dracunculus) ist eine Pflanzenart in der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Das bei uns eher selten verwendete Gewürzkraut wurde höchstwahrscheinlich durch Kreuzritter von Kleinasien nach Europa gebracht. Estragon ist ausgeprägt-aromatisch mit leicht-pfeffriger Schärfe. Sein Aroma erinnert an Fenchel oder Anis. Durch sein intensives Aroma sollte auch getrockneter Estragon immer mit Fingerspitzengefühl verwendet werden. Ideal für Saucen, speziell Buttersaucen wie zB. Sauce Béarnaise, Poulet, weissen Fisch, Eiergerichte, Spargel, Salate.

Diese aromatischen Bio-Kräuter stammen aus zertifizierter Wildsammlung. Sie werden von Bergbauern im Schweizer Alpenraum sorgfältig von Hand gepflückt und schonend getrocknet.

Nährwerte
(für 100g)

Energie 1233 kJ / 295 kcal
Fett 7,2 g
Davon gesättigte Fettsäuren 1,9 g
Kohlenhydrate 43 g
Davon Zucker 1,7 g
Ballaststoffe 7,4 g
Eiweiss 23 g
Salz 0,16 g

Anwendung

Saucen, Braten, Eierspeisen.

Inhaltsstoffe

Estragon*.

* Inhaltsstoffe aus biologischem Anbau.

Produktionsland: Schweiz.
Herkunft der Zutaten: Schweiz.

Konservierung

Lagerung bei Raumtemperatur.

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