La lavande nous est arrivée il y a bien longtemps de Perse. Grâce à Pline nous savons qu'elle était déjà utilisée dans l'Antiquité, et que son nom fait référence à son usage principal : lavande de "lavare", qui signifie laver, sans doute parce qu'elle était utilisée pour parfumer les bains.
Mais elle s'est à ce point sentie chez elle en arrivant en Provence qu'elle en est devenue le symbole.
La tradition rapporte les vertus mystérieuses de la lavande : en particulier son aptitude à nous relier au monde du sommeil et des rêves. C'est ce qui justifie, au moins en partie, l'usage de parfumer les draps avec un sachet de lavande.
Partie de la plante : Fleur.
Nom botanique : Lavandula officinalis.
