Seigle sauvage BIO - 400g - NaturKraftWerke

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Seigle sauvage BIO - 400g - NaturKraftWerke

9,10 CHF

22,75 CHF / 1kg

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NaturKraftWerke 

17486

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Contenance : 400g

Labels : Demeter, Vegan

Intolérances : Sans lactose

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Descriptif

À travers son seigle sauvage BIO, la marque NaturKraftWerke vous invite à (re)découvrir cette céréale rustique, cultivée depuis le moyen-âge en Europe centrale et orientale. Dans la nature, le Secale cereale pousse principalement en altitude, jusqu'à 1400 mètres. Son rendement, bien inférieur à celui des variétés modernes, lui a valu d’être délaissé par les producteurs et de tomber dans l’oubli. Mais il est aujourd’hui remis au goût du jour car il possède d’excellentes qualités gustatives et nutritives. Ses grains sont excellents en cuisine et ont un goût sucré très agréable qui se marie avec de nombreux plats. Ils offrent un bon apport en fibres et en protéines végétales.

Le seigle sauvage BIO de NaturKraftWerke est issu de plantes cultivées en Autriche en agriculture biologique contrôlée, en culture intercalée et sans labour du sol.

Valeurs nutritives (100g)

Énergie en kJ 1301
Énergie en kcal 309
Matières grasses 1,9 g
Acides gras saturés 0,1 g
Glucides 53 g
Sucres 3,5 g
Fibres alimentaires 20 g
Protéines 10 g
Sel 0,1 g

Conseils d’utilisation

À transformer en farine pour l’intégrer à des préparations boulangères. Agrémente aussi les salades, plats de légumes ou les müeslis.

Ingrédients

Graines de seigle sauvage*.

* de l'agriculture Demeter contrôlée.

Allergènes

Gluten.

Provenance des ingrédients

Autriche

Conservation

Conserver dans un endroit frais et sec.

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