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Flocons obtenus après cuisson vapeur de grains de sarrasin de l'espèce Polygonum Fagopyrum dont la pellicule seule a été éliminée. Produit précuit qui s'adapte à de nombreuses préparations instantanées. Une fois réhydraté, à incorporer dans des préparations salées ou sucrées (une farce, des galettes de légumes, des gâteaux, des biscuits, une omelette…). Peut s'utiliser également au petit déjeuner (crème, muesli…).
Valeurs nutritives
(pour 100g)
Énergie 357 kcal / 1511 kJ
Matières grasses 2,6 g
dont acides gras saturés 0,5 g
Glucides 69,9 g
dont sucres 1,5 g
Fibres 6,5 g
Protéines 10,3 g
Sel <0,01 g
Contenance : 350g
Labels : Agriculture Biologique AB, Agriculture Biologique UE, Vegan
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Grains de sarrasin complet* précuits à la vapeur et laminés entre 2 cyclindres.
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
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