Bière brune Aypiey BIO – 33cl - Unser Bier

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Unser Bier

PV 401108

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Contenance : 33cl

Labels : Bourgeon BIO

  • Bourgeon BIO

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Descriptif

Bière brune Aypiey BIO – 33cl - Unser Bier

Aypiey est la manière dont les Bâlois prononcent le mot anglais IPA, abréviation de India Pale Ale. De nombreuses petites brasseries en Angleterre, Ecosse et aux Etats-Unis font de la bière blonde avec beaucoup de malt et de houblon. Afin de sentir pas seulement l’amertume du houblon mais également l’arôme, ils utilisent les « Hopfenstopfen », c-à-d ils ajoutent à la bière froide en fermentation des cônes de houblon. De cette manière, les huiles essentielles qui s’évaporent normalement lors de la cuisson, sont gardées. Pour le IPA de Unser Bier il s’agit d’un houblon de cascade, un houblon très aromatique, cultivé aux Etats-Unis, qui se caratérise par son arôme intensif de grapefruit et citron. Ca n'a pas été facile d'obtenir cette bière en qualité bio, mais nos brasseur l’ont trouvé en Belgique.

Région : Bâle BS
Producteur : Brasserie Unser Bier
Type de bière : bière brune
Teneur en alcool : 7,0%

Ingrédients

Eau, malt d’orge*, houblon*, levure.

* Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

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