BIO-Mix'Gom - 60g - Ma vie sans gluten
6,15 CHF
Beschreibung
Mix'Gom ist eine 100% pflanzliche Backmischung, mit der Ihnen alle Ihre glutenfreien Backwaren gelingen! Sie strukturiert Ihren Teig, macht ihn geschmeidiger (besseres Ausrollen Ihrer Kuchenteige) und verleiht Ihren Broten eine weiche, luftige und nicht klebrige Krume. Die Fasern von Mix'Gom quellen in Gegenwart von Wasser stark auf. Achten Sie bei der Zubereitung Ihres Brotes darauf, dass Sie 90 % des Mehlgewichts in Form von Wasser zuführen.
Nährwerte (100g)
Brennwert in kJ 53
Brennwert in kcal 13
Fett 0.50 g
Gesättigte Fettsäuren 0.10 g
Kohlenhydrate 1.70 g
Zucker 0 g
Ballaststoffe 85.20 g
Eiweiss 1.80 g
Salz 0.63 g
Brennwert in kcal 13
Fett 0.50 g
Gesättigte Fettsäuren 0.10 g
Kohlenhydrate 1.70 g
Zucker 0 g
Ballaststoffe 85.20 g
Eiweiss 1.80 g
Salz 0.63 g
Anwendung
Kalte Zubereitungen: Um eine kalte Flüssigkeit (Sauce, Creme) zu verdicken, rechnen Sie einen Teelöffel auf 200 ml, rühren Sie gut um und warten Sie einige Minuten, bis die Zubereitung eindickt.
Zubereitungen zum Backen: Brotteig, Kuchen- oder Tortenteig ohne Eier. Rechnen Sie mit 1 Teelöffel pro 200g Mehl (wenn das Rezept Eier enthält, reicht 1/2 Teelöffel).
Inhaltsstoffe
Flohsamen blond*(Plantago ovata), Gummi der Akazie* (Senegal Akazie).
* Zutaten aus biologischem Anbau.
Herkunft der zutaten
Diverse Länder
Lagerung
An einem trockenen, temperierten und lichtgeschützten Ort aufbewahren.
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