BIO-Waldstaudenkorn - 400g - NaturKraftWerke

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BIO-Waldstaudenkorn - 400g - NaturKraftWerke
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NaturKraftWerke 
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Inhalt : 400g

Labels : Demeter, Vegan

Unverträglichkeiten : Laktosefrei

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Beschreibung
Waldstaudenkorn, auch Johannis- oder Urroggen genannt, gedeiht in Höhenlagen bis 1400 Meter. Der Ertrag liegt um mehr als 50% unter dem gewöhnlichen Roggen, weshalb die Sorte fast in Vergessenheit geriet. Das Korn ist deutlich kleiner, schmeckt süsslich und rustikal. Aus pfluglosem Mischfruchtanbau.
Nährwerte (100g)
Brennwert in kJ 1301
Brennwert in kcal 309
Fett 1,9 g
Gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 53 g
Zucker 3,5 g
Ballaststoffe 20 g
Eiweiss 10 g
Salz 0,1 g
Anwendung
Waldstaudenkorn wird vor allem zu Schroten oder Vollmehlen verarbeitet und als Zusatz für Roggenbrote und Gebäck verwendet. Ideal auch als Sprossen oder Keimlinge für Salate und Garnituren oder als Flocken im Müsli.
Inhaltsstoffe

Waldstaudenkorn*.

*aus kontrolliertem Demeter-Anbau.

Allergene
Gluten.
Herkunft der zutaten
Österreich
Lagerung
Kühl und trocken aufbewahren.
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