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Dieses Senfpulver aus gelber Bio-Senfsaat (Sinapis alba) mit kontrolliert wenig Erucasäure (‹1,5%) wird aus Presskuchen der Ölmühle Zürcher Oberland von NaturKraftWerke gewonnen. Der Wertstoff wird in der NaturKraftWerke Produktionsstätte in Aathal-Seegräben nach der Kaltpressung schonend weiter veredelt und sorgfältig abgepackt.
Senf ist ein kulinarisches Universalgut - als Körner, Pulver oder als bereits fertige Senfmischung. Geben sie zu ihren Speisen für dieses Mal nicht irgendeinen Senf dazu, sondern ihren eigenen, hausgemachten. Eigenen Senf herzustellen macht übrigens Spass.
Senfpulver wird traditionell auch in Stellung gebracht für Brust- oder Bauchwickel, für Kompressen oder für Fussbäder.
Inhalt : 1 kg
Labels : Agriculture Biologique UE, Vegan
Unverträglichkeiten : Glutenfrei, Laktosefrei
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Senfpulver eignet sich zum Beispiel für Dressings, Gewürz- oder Currymischungen, Relishes, Chutneys, zum Beizen, Marinieren oder Panieren; weiter für eingelegte Gurken und anderes Eingemachtes oder zum Abbinden einer Wein- oder Rahmsauce.
In einem weiteren Anwendungsbereich ist Senfpulver aus gelben oder auch schwarzen Senfsamen bekannt und beliebt für die Bereitung von Senfwickeln, -kompressen und kommt bei Fussbädern zum Zuge.
Senfsamen gelb* teilentölt und gemahlen.
* Inhaltsstoffe aus biologischem Anbau.
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