Baies roses BIO - 20g - Cook

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Cook 

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Type de peau :

Contenance : 20g

Labels : Agriculture Biologique UE, Vegan

Intolérances : Sans gluten

  • Vegan
  • Sans gluten
  • Agriculture Biologique UE

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Descriptif

Le goût des baies roses est décrit, selon les auteurs comme poivré, légèrement sucré et chaud, une note anisée, un petit goût de résine, entre poivre et genièvre. On les marie avec le veau, le poisson, les farces et les sauces, avec les plats aigres-doux. On les déguste souvent crues en entrée, dans les salades de betteraves, ou de haricots verts. Elles sont excellentes dans le fromage blanc, sur le fromage de chèvre ou de brebis. Il faut éviter de les faire cuire, ou les ajouter en toute fin de cuisson.

Conseils d’utilisation

Baies à moudre ou à utiliser entières pour les garnitures, salades composées, fromages frais et poissons.

Ingrédients

Baies roses*.

* Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Provenance des ingrédients

Brésil
Madagascar

Conservation

Conserver à moins de 25°C dans un endroit sec et à l'abri de la lumière.

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