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Cardamome en fruits BIO - 25g - Cook

Cardamome en fruits BIO - 25g - Cook

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Avantages Green-Shop
Entreprise familiale fondée en 2007
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Descriptif

La cardamome (Elettaria cardamomum) est une plante herbacée à rhizome. Plante sauvage, originaire de la côte de Malabar en Inde (Kérala et Karnataka), que l'on peut encore trouver à l'état sauvage, elle est maintenant cultivée. En cuisine, elle est encore peu présente en Europe, sauf dans les mélanges pour pains d'épices. Une exception, les pays scandinaves, où elle figure dans les recettes de marinades. Pour les Arabes et les Turcs, la cardamome parfume le café. Les Indiens l'utilisent beaucoup pour parfumer le thé, mais aussi les crèmes aux laits et les fruits cuits. Elle est souvent un ingrédient des carys, mélanges d'épices qui accompagnent toute la cuisine indienne, et dont nous pouvons nous inspirer pour goûter la divine reine des épices.

Spécifications

Cook
51037

Contenance : 25g

Labels : Agriculture Biologique UE, Vegan

Intolérances : Sans gluten

En achetant ce produit vous collectez 7 point de fidélité points de fidélité.

Conseils d’utilisation

Pour la préparation de la cuisine indienne, pâtisseries, crèmes, compotes.

Ingrédients

Cardamome*.

* Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Provenance des ingrédients

Guatemala

Conservation

Conserver à moins de 25°C dans un endroit sec et à l'abri de la lumière.

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