Ein geschmacksneutrales Bindemittel, das warm oder kalt verwendet werden kann.
Was ist Johannisbrot?
Der Johannisbrotbaum ist typisch für den Mittelmeerraum und kommt hauptsächlich in Tunesien, Marokko, Spanien und der Türkei vor. Die Johannisbrotschoten sind die Früchte des Baumes. Aus ihnen wird Johannisbrotkernmehl gewonnen, das in vielen Bereichen wie der Lebensmittel- und Pharmaindustrie Verwendung findet. Johannisbrotpulver sollte nicht mit Bananenmehl verwechselt werden, auch wenn sie ähnlich aussehen. Um Johannisbrotpulver zu gewinnen, müssen die Schoten mehrere Tage lang gemahlen werden. Daher gilt Johannisbrotpulver oft als seltene und hochwertige Zutat.
Wie schmeckt Johannisbrotmehl?
Johannisbrot ist eine Frucht, deren Geschmack oft mit Schokolade verglichen wird. Im Gegensatz zu Kakao enthält sie jedoch keine Zusatzstoffe. Sie ist eine hervorragende Alternative für alle, die ihren Schokoladenkonsum reduzieren und gleichzeitig ein nährstoffreicheres Lebensmittel genießen möchten. Johannisbrot ist reich an Mineralstoffen wie Kalzium, Kalium und Magnesium. Es ist zudem von Natur aus süß und ballaststoffreich und gilt daher als Delikatesse. Aufgrund seines Nährstoffgehalts ist es eine gute Wahl für Sportler und Menschen, die regelmäßig körperlich aktiv sind. Johannisbrot ist somit eine ideale Option für alle, die eine schokoladige und nahrhafte Alternative suchen.
Weitere Produkte der Marke Rapunzel finden Sie auf unserer Website.
Anwendungstipps
