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Les pousses de trèfle rouge ont un goût particulièrement doux et délicat. Manger des pousses est le moyen le plus simple pour avoir un bon apport en vitamines, en minéraux, en oligo-éléments, en substances végétales secondaires et en fibres alimentaires importantes pour votre alimentation, et ce, pendant toute l'année. Ces pousses "de la région" sont fraîchement récoltées depuis le rebord de votre fenêtre !
Goût : Saveur particulièrement douce.
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Idéal comme topping pour les salades, dans les soupes, dans les smoothies et dans les dips.
Préparation :
Rincer abondamment à l'eau claire avant de semer et avant de consommer. La formation de racines fibreuses est possible. Utiliser 1 c. à s. de graines par coupole à germer ou germoir. Faire tremper pendant six à huit heures. Arroser deux fois par jour et récolter après 3 à 5 jours. La température idéale pour la germination est de 18-22°C.
Graines de trèfle rouge* (Trifolium pratense) (DE).
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Rapunzel
- 30g -
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