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Dans la production du boulgour de grains d'amidonnier suisse Biofarm, nous précuisons et coupons les grains en douceur. Ce procédé raccourcit le temps de cuisson et le boulgour s'intègre parfaitement à la cuisine moderne. Il est excellent en salade de boulgour, en accompagnement de haricots ou de viande, et en bouillie sucrée pour le petit-déjeuner.
L'amidonnier est un blé ancien décortiqué et donc un ancêtre de l'épeautre et du blé. L'amidonnier a une teneur en protéines plus élevée que le blé, plus de fibres, de précieux caroténoïdes et est riche en minéraux tels que le fer, le magnésium et le zinc.
En achetant ce produit vous collectez 7 points de fidélité.
Grains d'amidonnier* (CH), précuits, coupés.
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
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