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Gomme de guar BIO - 100g - Soleil Vie

Gomme de guar BIO sans gluten 100 g - Soleil Vie

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Livraison gratuite dès 99.-- CHF

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Descriptif

Allié incontournable des recettes sans gluten pour donner de l’élasticité aux pâtes. Le guar est une plante de la famille des légumineuses. Elle contient une poudre aux nombreuses vertus pour la santé.

La gomme de guar bio se substitue aux matières grasses, le glucose et l’amidon. La poudre, une fois mélangée à de l’eau, forme une pâte appelée "la gomme de guar". Cette gomme de guar est composée principalement de galactomannane, une fibre végétale soluble et acalorique.

La gomme de guar est un texturant naturel pour améliorer la texture de vos préparations culinaires. Extraite de la graine d’une légumineuse, la gomme de guar a la propriété d''être sans calorie. Elle apporte le moelleux, aère la pâte et participe à la bonne levée. Mélangés avec de la gomme de xanthane, vos pâtisseries et gâteaux seront parfaits.

 

En savoir plus sur la gomme de guar sans gluten Soleil Vie

La gomme de guar est un épaississant naturel obtenu à partir des graines du Cyamopsis tetragonolobus, un haricot originaire du Pakistan. Elle peut être utilisée dans de nombreux produits alimentaires tels que les sauces, les crèmes glacées et les soupes pour améliorer leur texture et leur viscosité. La gomme de guar peut également personnaliser les recettes de cookies pour obtenir une texture plus douce et une meilleure conservation. Selon votre préférence, la gomme de guar peut être utilisée seule ou en combinaison avec d'autres agents épaississants. Avec ses propriétés naturelles, la gomme de guar est une excellente alternative pour les personnes qui souhaitent éviter les épaississants synthétiques dans leur alimentation.

Comment la gomme de guar est-elle obtenue ?

La gomme de guar est obtenue à partir des graines d'un haricot originaire d'Inde et du Pakistan. Les graines sont broyées pour obtenir une farine qui contient la gomme de guar. Cette gomme est souvent utilisée comme agent épaississant dans l'industrie alimentaire. Elle aide à lier les ingrédients ensemble et à donner une consistance plus épaisse à certains aliments tels que les sauces et les soupes. Cet additif polyvalent est donc un très bon épaississant et liant. La gomme de guar est un produit végétal largement disponible dans le monde entier, car elle est facile à cultiver et à récolter. Elle est souvent utilisée pour remplacer la gélatine dans les produits alimentaires végétariens et végétaliens.

Soleil Vie gomme de guar bio sans gluten : Quelles sont ses caractéristiques ?

La gomme de guar est un ingrédient alimentaire qui est également utilisé dans l'industrie alimentaire comme liant et stabilisateur. Elle améliore également la texture et la durée de conservation des produits dans lesquels elle est présente. Elle est souvent utilisée pour épaissir les préparations sans gluten et ajouter de l'élasticité aux produits de boulangerie. Ses capacités d'absorption et son pouvoir épaississant la rendent utile dans de nombreuses préparations culinaires. De plus, la gomme de guar est riche en fibres, ce qui est bénéfique pour la digestion. Elle améliore également la texture, la conservation et l'apparence des aliments. En bref, la gomme de guar est un agent de texture, un épaississant et un stabilisateur utilisé dans de nombreux aliments pour améliorer leur qualité.

Pour épaissir vos préparations culinaires, commandez dès à présent l'article Soleil Vie Gomme de guar bio sans gluten en ligne sur notre site internet. L'emballage pratique de 100g permet de faire plusieurs recettes.

Spécifications

Soleil Vie
626

Contenance : 100g

Labels : Vegan

Intolérances : Sans gluten

En achetant ce produit vous collectez 4 point de fidélité points de fidélité.

Valeurs nutritives (100g)

Énergie en kJ 106
Énergie en kcal 25
Matières grasses 0.8 g
Glucides 0.9 g
Protéines 5.8 g

Conseils d’utilisation

La quantité recommandée est de 2% du poids de la farine soit 10g de guar pour 500g de farine.

Comment utiliser la gomme de guar bio sans gluten 100 g ?

La gomme de guar bio est un ingrédient végétal très utile dans la cuisine, car elle peut remplacer la farine de blé et est sans gluten. Elle peut être utilisée pour épaissir les soupes, les sauces et les crèmes, donnant un résultat optimal. Pour utiliser la gomme de guar bio, mélangez-la d'abord avec un peu d’eau froide, puis ajoutez-la lentement à votre préparation. Elle peut également être utilisée pour la fabrication de produits sans gluten et vegan. Il est possible de trouver une large gamme de produits alimentaires contenant de la gomme de guar bio, allant des pâtes sans gluten jusqu’aux desserts sans sucre ajouté. Avec un paquet de 100 g de gomme de guar bio, vous pourrez profiter des bienfaits de cet ingrédient naturel sous le soleil de la vie quotidienne.

Utile pour épaissir les plats sucrés et salés

La gomme de guar est un ingrédient qui peut être utile pour épaissir les préparations dans les plats sucrés et salés sans pour autant ajouter de matières grasses. Cette poudre végétale a la particularité d'agir comme un liant pour les sauces et les desserts. Si vous souhaitez l'essayer, il est important de commander la gomme de guar bio pour garantir un produit de qualité. Cette alternative sans gluten conviendra également aux préparations vegan. Le dosage recommandé est d'environ 1 à 2 grammes de gomme de guar par 100 g de farine ou de préparation. La gomme de guar peut se révéler très utile pour épaissir les sauces et les desserts sans ajouter de matières grasses.

Ingrédients

Fibre de guar*.

* Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Provenance des ingrédients

France

Produits complémentaires

Avis produits

Excellent

Très bon produit, je suis entièrement satisfait

29/04/2017