Histoire et origine d'Opaline
Opaline est une marque suisse de jus de fruits et limonades biologiques, produite par Opaline SA dans son pressoir en Valais. La démarche tient en une phrase : presser des fruits cueillis à proximité, sans concentré, sans colorant, et rémunérer correctement celles et ceux qui les cultivent.
La quasi-totalité des fruits et légumes provient d'un rayon de moins de 25 km entre la terre agricole et le pressoir. La majorité des boissons sont certifiées Marque Valais, label qui atteste de l'origine régionale. Autre particularité : Opaline travaille délibérément avec des fruits et légumes de deuxième choix, sélectionnés pour leurs qualités gustatives plutôt que pour leur calibre — des récoltes qui, autrement, ne trouveraient pas preneur.
Production, certifications et engagements
Opaline SA est certifiée B Corp, une certification délivrée par l'organisme indépendant B Lab qui évalue les entreprises sur leur performance sociale et environnementale, leur gouvernance et leur transparence. Les boissons sont certifiées bio par bio.inspecta, et l'entreprise est membre du SME Climate Hub.
La ligne de pressage fonctionne à l'énergie solaire. Les résidus de fruits pressés sont valorisés à proximité sous forme de biogaz. L'entreprise a par ailleurs mis en place une mini-filière de récupération et de réemploi des bouteilles en verre, un projet encore rare à cette échelle en Suisse romande. Les boissons sont pressées frais, sans concentré ni colorant.
La gamme Opaline chez Green-Shop
La marque décline plusieurs gammes : les Toniques (pomme et poire), les Fabuleux Élixirs (nectar de poire Williams), les Infusés (poire et verveine), les Limonades (framboise, fleur de sureau, abricot), les Nomades (gingembre bio), les Pommes Pimpantes (pomme Golden) et une gamme de jus de légumes.
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FAQ
D'où viennent les fruits des boissons Opaline ?
La quasi-totalité des fruits et légumes est récoltée dans un rayon de moins de 25 km autour du pressoir d'Opaline SA, en Valais. La majorité des boissons portent la certification Marque Valais, qui atteste de cette origine régionale.
Que signifie la certification B Corp d'Opaline ?
La certification B Corp est délivrée par l'organisme indépendant B Lab. Elle évalue une entreprise sur sa performance sociale et environnementale, sa gouvernance et sa transparence, et exige un score minimum de 80 points sur l'évaluation B Impact. Opaline SA en est titulaire.
Les boissons Opaline contiennent-elles des concentrés ou des colorants ?
Non. Les boissons Opaline sont pressées frais, sans concentré ni colorant. Les fruits et légumes utilisés sont certifiés bio par bio.inspecta.
Qu'est-ce que la filière de réemploi du verre d'Opaline ?
Opaline SA a mis en place une mini-filière de récupération et de réemploi des bouteilles en verre. Plutôt que de recycler le verre — ce qui suppose de le refondre — les bouteilles sont collectées, lavées et réutilisées, ce qui réduit nettement l'énergie nécessaire par rapport au recyclage classique.
