Histoire et origine de Swiss Alpine Herbs
L'histoire de Swiss Alpine Herbs commence à l'été 1991 à Därstetten, un village niché au cœur de la magnifique vallée du Simmental, dans le canton de Berne. Cinq collaborateurs pionniers décident ensemble de se consacrer à la production d'épices biologiques suisses — à une époque où les épices bio domestiques sont encore une rareté en Suisse. Départ modeste mais ambitieux : tous les travaux sont réalisés à Därstetten — planification, production, vente, facturation et achats. Trois de ces cinq fondateurs travaillent encore aujourd'hui à Därstetten, témoins vivants de la continuité et de la fidélité de la marque à ses racines.
Trente-trois ans plus tard, Swiss Alpine Herbs emploie une soixantaine de collaborateurs à temps plein et à temps partiel dans ses ateliers et bureaux de Därstetten. La marque a développé une expertise unique dans la culture, la récolte, la transformation et le conditionnement d'herbes aromatiques alpines certifiées biologiques. La philosophie est intacte depuis l'origine : une culture respectueuse de la nature se traduit par une croissance harmonieuse des plantes, qui ont ainsi le temps de développer leur arôme incomparable. Swiss Alpine Herbs ne se contente pas de conditionner des herbes achetées sur les marchés internationaux : elle transmet son savoir-faire approfondi aux paysans de montagne partenaires, qui cultivent pour elle des herbes odorantes en montagne jusqu'à des altitudes de 1 400 m. Ce partenariat de longue date procure aux paysans de montagne un revenu supplémentaire tout en contribuant à entretenir et développer l'agriculture alpine traditionnelle.
Engagements, Bio Suisse et agriculture alpine
L'engagement bio de Swiss Alpine Herbs est total et fondateur — il précède de plusieurs années l'engouement grand public pour les produits biologiques. Dès le premier jour de leur activité, les fondateurs ont fait le choix de n'utiliser que des herbes issues de l'agriculture biologique. Leurs partenaires cultivateurs pratiquent une agriculture biologique extensive et sont soumis au cahier des charges rigoureux de Bio Suisse — le standard le plus exigeant de Suisse, qui s'applique à l'ensemble de l'exploitation et à toutes les étapes de transformation. Concrètement : aucun herbicide, aucun fongicide, aucun insecticide, aucun engrais chimique. La biodiversité des espaces vitaux est préservée, le bien-être animal respecté, et une grande partie des cultures est réalisée en plein air en altitude.
La composition des produits Swiss Alpine Herbs reflète cette exigence : les mélanges d'herbes et les sels aux herbes sont 100% naturels et végétaux, sans aucun additif tel qu'amidon, sucre cristallisé ou arôme de synthèse. La couleur et le goût des plantes reflètent les bienfaits singuliers qui émanent des montagnes alpines. Certifications : Bio Suisse Bourgeon (pour l'ensemble de la gamme alimentaire), Demeter pour certaines références.
La gamme Swiss Alpine Herbs chez Green-Shop
Green-Shop propose la gamme complète Swiss Alpine Herbs articulée autour des grandes familles d'herbes alpines. Les tisanes bio sont le segment phare : Tisane aux herbes des Alpes (mélange de menthes, verveine, mélisse et fleurs — léger goût de menthe, rafraîchissante), Tisane camomille (fleurs de camomille suisses, apaisante), Tisane menthe poivrée, Tisane mélisse, Tisane rose d'églantier, Infusion fenouil-anis-carvi et nombreux mélanges saisonniers. Disponibles en sachets, vrac ou pyramides.
Les épices bio Swiss Alpine Herbs couvrent les indispensables aromatiques de cuisine suisse et alpine : ail des ours (en poudre ou feuilles — puissant, typiquement alpin), aneth, marjolaine, ciboulette, estragon, fines herbes mélangées, curry alpin. Les sels aux herbes (sel de montagne mélangé à des herbes alpines fraîches séchées) sont les best-sellers pour assaisonner soupes, salades, légumes et viandes. Le bouillon de légumes aux herbes bio (140g, sans glutamate, sans additifs) est un classique de la gamme — pratique, naturel, intensément parfumé. Découvrez notre sélection tisanes bio et l'ensemble de nos marques partenaires.
FAQ
Depuis quand Swiss Alpine Herbs existe-t-elle et où est-elle basée ?
Swiss Alpine Herbs a été fondée en été 1991 à Därstetten, dans la vallée du Simmental (canton de Berne). C'est là, au cœur des Alpes bernoises, que la marque cultive, transforme et conditionne ses herbes depuis plus de 33 ans. Trois des cinq collaborateurs fondateurs travaillent encore aujourd'hui à Därstetten.
Comment les herbes Swiss Alpine Herbs sont-elles cultivées ?
Les herbes Swiss Alpine Herbs sont cultivées en agriculture biologique par des paysans de montagne suisses partenaires, jusqu'à 1 400 m d'altitude. Swiss Alpine Herbs leur transmet son savoir-faire et les accompagne dans le développement de leurs jardins aromatiques. Les herbes sont soignées à la main, récoltées manuellement et transformées avec soin. Aucun herbicide, fongicide, insecticide ou engrais chimique. Certifié Bio Suisse Bourgeon.
Le bouillon Swiss Alpine Herbs contient-il du glutamate ou des additifs ?
Non. Le bouillon de légumes aux herbes bio Swiss Alpine Herbs est formulé sans glutamate, sans additif, sans amidon ajouté, sans sucre cristallisé. Il est composé uniquement de légumes et d'herbes alpines bio séchés et réduits en poudre — pour un arôme naturel et authentique, fidèle aux recettes de cuisine montagnarde.
Swiss Alpine Herbs propose-t-elle des tisanes en vrac ?
Oui. La gamme Swiss Alpine Herbs est disponible en sachets individuels (avec ou sans ficelle), en boîtes de sachets (format maison) et dans certaines références en vrac. Les formats vrac permettent de réduire les emballages et de doser soi-même selon ses préférences.
