Huile de colza pour la cuisson suisse BIO - 500ml - Biofarm

L'huile de colza pour la cuisson suisse Biofarm provient d'une variété spéciale de colza. Extérieurement, les plants de colza HOLL ne diffèrent pas du colza classique. En revanche la structure des acides gras des graines de colza HOLL, leur teneur élevée en acide oléique et leur faible teneur en acide linolénique, garantissent une bonne stabilité même à haute température. Elle convient parfaitement pour faire saisir une pièce de viande, pour la cuisson de légumes à la vapeur, ou encore pour la cuisson au four. Comme l'huile de colza classique, l'huile de colza pour la cuisson est soigneusement pressée à froid. Elle n'est pas raffinée et conserve ainsi ses qualités nutritionnelles.