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Substitut de viande végétarien, idéal pour la sauce bolognaise, les lasagnes, les galettes, et les ragouts épicés.
Conseils de préparation :
Mettez 100g d'émincé de soja pour environ 300ml de bouillon de légumes dans une casserole. Portez à ébullition et laissez gonfler pendant environ 10 minutes, puis égouttez. Une fois cuit, l'émincé triple de volume.
Fèves de soja*.
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
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