Farine de graines de lin bio suisse Biofarm
La farine de graines de lin suisse Biofarm est un sous-produit de la production d'huile pressée à froid. Partiellement déshuilée et moulue, elle est riche en protéines végétales, en fibres et en minéraux : magnésium, manganèse, cuivre, phosphore, fer, potassium et zinc (voir valeurs nutritionnelles).
Comment utiliser la farine de lin ?
Incorporez 2 à 3 cuillères à soupe (environ 30 g) dans les pâtes à pain, les pâtisseries, les müeslis, les yaourts et les smoothies. Mélangée à de l'eau, elle peut aussi servir de liant végétal (substitut d'oeuf) dans certaines recettes.
Lin sous d'autres formes
Pour les graines entières, voyez les graines de lin ; pour l'huile, l'huile de lin.
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Conseils d'utilisation
