Biofruits Valais : Confitures, Compotes & Jus Bio

Biofruits, l'aventure d'une coopérative valaisanne née en 2004

L'histoire de Biofruits commence avec Olivier Cordey, un agriculteur né en 1958 à Savigny dans le canton de Vaud, installé en Valais durant son enfance. Indépendant depuis 1983, il décide en 1992 de tester la production biologique sur une partie de ses cultures. Dix ans plus tard, en 2002, il convertit la totalité de ses vergers au bio — un choix audacieux à l'époque qui lui vaudra parfois quelques sourires moqueurs. En 2004, il est rejoint par Olivier Schupbach, la famille Berner et Jean-François Constantin : ensemble, ils fondent Biofruits SA pour unir leurs forces et créer un outil moderne dédié à l'arboriculture biologique valaisanne. L'entreprise s'installe dans la zone industrielle du Botza à Vétroz, près de Sion. Aujourd'hui, Biofruits regroupe neuf producteurs qui cultivent ensemble plus de 170 hectares dans un rayon d'à peine 20 kilomètres. Découvrez d'autres marques suisses engagées dans notre sélection de marques bio.

Un engagement profond pour le terroir et l'environnement

Biofruits incarne un véritable circuit court valaisan : tous les fruits et légumes proviennent des vergers et champs de ses producteurs, tous certifiés Bourgeon Bio Suisse — le label le plus exigeant en Suisse. Plusieurs produits portent également la mention Marque Valais, qui certifie l'origine régionale des matières premières. En 2011, l'entreprise crée le Pressoir pour valoriser les fruits qui n'entrent pas dans les standards esthétiques de la grande distribution : c'est là que naissent les jus de fruits, nectars et compotes Biofruits — une démarche concrète de réduction du gaspillage alimentaire qui rémunère plus justement les producteurs. En 2013, l'entreprise franchit un nouveau cap en couvrant 8 000 m² de toits avec des panneaux solaires, atteignant ainsi l'autosuffisance énergétique pour ses propres bâtiments — une production équivalente à la consommation annuelle de 350 foyers suisses. Cette philosophie rejoint celle de notre rayon plus large d'épicerie bio et superaliments.

Confitures, compotes, jus de fruits et nectars du Valais

L'assortiment Biofruits disponible chez Green-Shop met en valeur les meilleurs fruits valaisans dans une gamme polyvalente. Les confitures mettent à l'honneur les variétés locales : confiture de fraises suisses bio, confiture de poires Williams suisses bio. Les compotes sont sans sucres ajoutés, composées à 100 % de fruits, et conditionnées dans des poches en papier FSC plus respectueuses de l'environnement et pratiques à transporter (compote de pommes valaisannes, compote poires-fraises Williams-Cléry, compotes aux saveurs d'ailleurs). Les jus de fruits sont disponibles en bag-in-box non filtré, sans sucres ajoutés ni conservateurs, à base de pommes du Valais. La gamme compte également du sucre cristallisé fin bio issu de betteraves à sucre. Pour explorer d'autres références d'épicerie bio pour vos petits déjeuners, consultez notre rayon dédié.

Questions fréquentes

D'où viennent les fruits utilisés dans les produits Biofruits ? Tous les fruits utilisés dans les produits Biofruits proviennent des vergers de la coopérative, situés au cœur du Valais dans un rayon d'environ 20 kilomètres autour de Vétroz et Sion. Neuf producteurs partenaires cultivent ensemble plus de 170 hectares de fruits et légumes en agriculture biologique : pommes (40+ variétés), poires (Williams, Conférence, Louise Bonne), abricots, fraises, prunes, raisins de table, ainsi que divers légumes (asperges, choux, salades, fenouil, herbes aromatiques). Cette proximité garantit une traçabilité totale et un véritable circuit court valaisan.

Que signifie le label Bourgeon Bio Suisse présent sur les produits Biofruits ? Le Bourgeon Bio Suisse est le label de référence de l'agriculture biologique suisse, géré par la Fédération Bio Suisse. Son cahier des charges est plus strict que la réglementation européenne : interdiction des exploitations mixtes (bio + conventionnel sur la même ferme), 90 % minimum de matières premières d'origine suisse pour le Bourgeon Bio Suisse, transformation locale, conditions précises pour le bien-être animal, biodiversité et énergie. Tous les produits Biofruits portent ce label, garantissant un engagement bio de bout en bout — du verger au pot de confiture.

Pourquoi les compotes Biofruits sont-elles sans sucres ajoutés et conditionnées dans des poches en papier FSC ? Biofruits a fait le choix de proposer des compotes 100 % fruits, sans sucres ajoutés, afin de laisser parler la qualité naturelle des variétés valaisannes — les pommes mûres et les fraises de plein champ contiennent déjà naturellement leur juste dose de sucre. Côté emballage, l'entreprise a opté pour des poches en papier FSC (label garantissant une gestion responsable des forêts) plutôt que des contenants plastiques. Ces poches sont à la fois plus respectueuses de l'environnement, plus légères au transport, et plus pratiques à emporter au quotidien (école, randonnée, bureau).