L'acide citrique est un des acides les plus répandus parmi les végétaux. Il est présent dans presque tous les fruits, le bois, les champignons, et même le tabac. On en retrouve une concentration de 5% à 7% dans le jus de citron. Il occupe une place centrale dans le métabolisme de tous les êtres vivants, et l'organisme humain le corps en produit environ 2 g par jour et le décompose à nouveau.
Ce produit présente de nombreuses possibilités d'utilisation, notamment comme additif alimentaire (E330), un ingrédient pour les produits cosmétiques et pharmaceutiques, un acidifiant pour les sodas, ainsi qu'un régulateur de pH. En outre, il a des propriétés anticalcaires qui permettent de détartrer, nettoyer et dissoudre le calcaire, et il est également un excellent antioxydant. L'acide citrique est totalement biodégradable et fait partie de ces produits ménagers de base qui devrait se trouver dans toutes les maisons.
Atouts écologiques de l'acide citrique
- Fabriqué à partir de matières premières végétales (mélasse).
- Produit et conditionné en Europe occidentale.
- Emballé dans un sachet en papier kraft avec un intérieur en bioplastique compostable.
- Entièrement biodégradable (test OCDE).
Quelques caractéristiques techniques
- soluble dans l'eau
- acide organique faible
- action anticalcaire
- dissolution de la rouille
- qualité alimentaire
- propriétés nettoyantes pour les champignons, les algues, les moisissures
