Produit rare et noble: les fèves de cacao Trinitario utilisées pour ce chocolat noir raffiné sont cultivées par une coopérative de petits paysans au nord du Panama. Les conditions météorologiques et la nature du sol ainsi qu'une transformation minutieuse permettent d'obtenir un cacao incomparable et très rare, à l'arôme prononcé. Le secret du fondant délicat et de la saveur exceptionnelle réside dans un procédé de fabrication particulier: les chocolatiers créent un chocolat raffiné qui fond sur la langue grâce à un conchage particulièrement long respectant l'artisanat suisse traditionnel. Comme pour tous les chocolats de Naturata, la recette naturelle n'inclut que des ingrédients du commerce équitable exclusivement issus de l'agriculture biologique contrôlée, c'est-à-dire aucun arôme artificiel ni émulsifiant !
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Conseils d'utilisation
