Cela fait plus de 2 000 ans que le cumin noir (appelé aussi nigelle) est utilisé comme épice et comme ingrédient traditionnel en Orient. Il est à noter que le cumin noir n'est apparenté ni au carvi, ni au cumin.
L'huile de cumin noir de Bio Planète est extraite par pression douce de graines d'Égypte de grande qualité avant d'être filtrée une seule fois. Elle présente une teneur en acides gras polyinsaturés. Le remplacement d'acides gras saturés par des acides gras polyinsaturés dans votre alimentation On recommande 1 c. à. c. (3,5 ml) d'huile de cumin noir par jour. L'huile de cumin noir a un goût fortement épicé qui s'accorde très bien avec plats orientaux, pains pitas, pois chiches, fromage et haricots. Le degré de maturité complète des graines donne à cette huile sa digestibilité.
Dans le cadre d'une alimentation variée et équilibrée et d'un mode de vie sain, l'huile de cumin noir intervient dans la prévention en matière de santé.
S'il est pris sous forme de cure, celle-ci ne doit pas dépasser 12 à 16 semaines consécutives. L'huile de cumin noir n'est pas indiquée pour les femmes enceintes en raison des huiles essentielles qu'elle contient.
Comment consommer cette huile
Se consomme crue, à la cuillère ou en assaisonnement, sans cuisson pour préserver ses acides gras. À conserver au frais après ouverture.
Caractéristiques
| Type | Huile vierge |
| Format | 100ml |
| Usage | Cru (à froid) |
| Marque | Bio Planète |
| Certification | Agriculture biologique |
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Conseils d'utilisation
