Les noisettes décortiquées servant à la confection de notre huile de noisette grillée sont originaires principalement de Turquie, un pays qui représente la plus grande part de la production mondiale de noisettes.
Contrairement à notre huile de noisette vierge, les noisettes sont préalablement grillées avant d'être pressées à froid. Ce processus de toastage renforce l'arôme praliné de l'huile. La version grillée de l'huile de noisette a donc une saveur bien plus intense que son " équivalent " vierge.
Elle est idéale pour affiner pâtisseries, desserts et crêpes. Lors de la cuisson, il vous suffit de remplacer une partie des matières grasses indiquées dans la recette par ce trésor pour donner à vos plats un parfum merveilleux et un goût particulier.
Conseils d'utilisation
