La polyvalence de cette huile de cuisson bio Bio Planète la rend idéale pour la cuisson à la poêle, la friture et au four. Elle est issue d'une variété spéciale de graines de tournesol particulièrement riches en acide oléique, ce qui lui permet de résister à des températures élevées, jusqu'à 210°C.
Quel est le goût de l'huile de cuisson & friture de tournesol ?
L'huile de cuisson et friture est neutre en goût et sans odeur grâce à un bref traitement à la vapeur d'eau après la trituration (désodorisation). Ce procédé lui permet de faire ressortir au mieux la saveur intrinsèque des aliments. Elle peut remplacer le beurre dans la cuisson notamment des sablés et des gâteaux. Elle est également parfait pour la saisie à feu vif des viandes, poissons, tofu, beignets de légumes ou pommes de terre sautées. Sa haute teneur en vitamine E, ainsi qu'en acides gras monoinsaturés, fait de cette huile une alliée précieuse dans la vie quotidienne.
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Conseils d'utilisation
