Au printemps, quand les premiers rayons de soleil réchauffent la terre, on voit apparaître le délicat ail des ours qui embaume d'une odeur nous rappelant celle de l'ail. Les amateurs d'ail des ours prennent alors le chemin de la forêt et récoltent avec zèle les tendres feuilles aromatiques de cette herbe épicée sauvage. La saison de l'ail des ours frais est malheureusement courte, mais nombreux sont ceux qui ont encore envie de feuilles fraîches. C'est bien le parfum de l'ail des ours qui nous a inspirés pour créer ce sel aux herbes à l'ail des ours délicieusement relevé. Nous y avons enfermé le parfum de l'ail des ours pour en profiter toute l'année et nous l'avons délicatement complété avec de délicieuses herbes des Alpes. Pour notre condiment à l'ail des ours bio Swiss Alpine Herbs, nous n'employons que de l'ail des ours de cueillette sauvage certifiée.
Ces herbes aromatiques bio sont issues de la cueillette certifiée dans la nature. Elles sont récoltées à la main par des paysans de montagnes des Alpes suisses et soigneusement séchées.
