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Le sushi est un plat d'origine japonaise à base de riz et de poisson cru. Les "boulettes" de riz peuvent prendre des formes diverses et s'adapter à des recettes un peu plus occidentales ... (thon cuit au naturel à la place d'un poisson cru, omelette, jambon cru ...).
Valeurs nutritives
(pour 100g)
Énergie 1485 kJ / 350 kcal
Matières grasses 0,6 g
dont acides gras saturés 0,1 g
Glucides 78,0 g
dont sucres 0,3 g
Fibres 1,4 g
Protéines 7,4 g
Sel 0,025 g
Italie
500g
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