Le sirop de dattes BIO de la marque NaturKraftWerke est une spécialité typique de la cuisine du Moyen-Orient. Il est obtenu à partir des fruits du dattier (Phoenix dactylifera). Une fois récoltés, ils sont cuits puis pressés pour en extraire un jus. Ce dernier subit une cuisson à feu doux jusqu'à l'obtention d'un liquide foncé et sirupeux : le précieux «miel du désert ». Doux, sucré et aux notes de caramel, il est excellent sur une tartine ou pour sucrer les boissons et les desserts (gaufres, fromage blanc, müeslis…). De plus, il contient des fibres, des minéraux (calcium, magnésium, cuivre…) et des vitamines bénéfiques pour le corps humain.
Sans sucre ajouté, le sirop de dattes BIO de la marque NaturKraftWerke est obtenu à partir de fruits cultivés en Égypte en agriculture biologique Demeter contrôlée et dans le cadre du projet SEKEM. Il est conditionné dans un pot en verre.
Conseils d'utilisation
