Sucre de fleur de coco BIO Dr. Goerg - 280 g
Le sucre de fleur de coco Dr. Goerg est un sucre non raffiné extrait de la sève des fleurs de cocotier. Au goût caramélisé, il s'utilise comme le sucre classique.
Pourquoi choisir ce produit?
- Sucre de fleur de coco non raffiné
- Goût caramélisé, remplace le sucre classique
- Cultivé selon les normes biologiques
- Sachet de 280 g
Caractéristiques et qualité
Produit certifié bio, sucre de fleur de coco bio issu de l'agriculture biologique, sans additif. Composition: 100 % sucre de fleur de coco.
Conseils d'utilisation
Utilisez-le comme du sucre traditionnel pour sucrer boissons chaudes ou froides, desserts et pâtisseries.
Questions fréquentes
D'où provient-il?
De la sève des fleurs de cocotier, non raffinée.
Comment l'utiliser?
Comme du sucre classique, en même quantité.
Quel goût a-t-il?
Un goût caramélisé.
Quel format?
Sachet de 280 g.
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Conseils d'utilisation
Sucrer comme avec du sucre normal et plus encore. Ses possibilités d'utilisation au sein de la cuisine sont variées. Le sucre de coco sucre boissons froids et chaudes et peut être naturellement être utilisé pour les pâtisseries. Le glaçage au sucre de coco sera une délicieuse cerise sur tous vos gâteaux et biscuits. En Thaïlande, on réalise avec du sucre de noix de coco, du lait de coco, du riz, de la farine et des œufs un savoureux dessert. Sur des fruits poêlés, des gaufres et des crêpes ou dans des soufflés, le sucre de coco est une véritable plaisir. Il donne également aux sauces et aux cocktails exotiques une note toute particulière.
Très soluble et disposant de bonnes propriétés de transformation, ce sucre est très intéressant pour l'industrie des confiseries. Le sucre de coco contient des actifs dits "anti-radicalaires", à savoir des antioxydants qui neutralisent les radicaux libres. D'autre part, le sucre de coco bio contient des enzymes qui favorisent la lente assimilation du sucre par le corps et présente un faible indice glycémique (IG) de 35. Il bat ainsi le miel, le sucre de canne et d'autres édulcorants. Cela fait de lui un édulcorant idéal pour les personnes soucieuses de leur alimentation. Pour les personnes souffrant de diabète de type 2 (Diabetes mellitus), il complète idéalement leur régime à base d'aliments à index glycémique bas.
Il est également parfait pour ajouter une touche sucrée à des fruits poêlés, des gaufres, des crêpes ou même des soufflés. De plus, il peut donner une note exotique à des sauces ou cocktails. Avec d'excellentes propriétés de dissolution et de transformation, il est également prisé par l'industrie des confiseries. Alors, pourquoi ne pas essayer de remplacer votre sucre ordinaire par du sucre de coco pour toutes vos envies sucrées ? Le résultat vous surprendra !
