Les Anchois entiers à l'huile d'olive 115g Phare d'Eckmühl sont des anchois préparés à l'huile d'olive, à la saveur intense et salée. Un ingrédient de caractère pour relever vos plats.
Pourquoi choisir les anchois entiers à l'huile d'olive 115g
Cette conserve se distingue par une composition courte et lisible. Sa composition: anchois (engraulis encrasicolus), huile d'olive* vierge extra 18%, sel. Sans arôme artificiel ni conservateur ajouté, elle est préparée selon un savoir-faire conservier.
Le poisson présente une chair fondante et un goût intense et salée. Retrouvez la gamme complète parmi nos produits Phare d'Eckmühl.
Usages incontournables
Sur une pizza ou une tarte
Disposez les anchois sur une pizza, une pissaladière ou une tarte aux oignons pour une touche salée typiquement méditerranéenne.
Dans une vinaigrette
Écrasez quelques anchois dans une vinaigrette à l'ail pour assaisonner une salade César ou des crudités.
Avec des légumes
Posez les anchois sur des poivrons grillés ou une purée d'aubergine pour relever le plat.
Quel choix selon votre situation
| Vous aimez la recette à l'huile d'olive | Anchois entiers à l'huile d'olive 115g (cette boîte) |
| Vous préférez le goût de l'huile d'olive | Filets d'anchois à l'huile d'olive 45g |
| Vous aimez aussi sardines | Sardines à l'huile d'olive BIO 135g |
| Vous aimez aussi thon | Thon albacore au naturel 160g |
| Vous aimez aussi maquereaux | Filets de maquereaux à l'huile d'olive BIO 151g |
| Vous aimez aussi harengs | Filets de harengs fumés à l'huile de tournesol 190g |
Pour aller plus loin
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Questions fréquentes
De quel poisson s'agit-il ?
Cette conserve est préparée à partir de anchoi (Engraulis encrasicolus). Issu d'une pêche responsable selon les informations de l'emballage.
Quelle est la composition exacte de cette conserve ?
Anchois (Engraulis encrasicolus), huile d'olive* vierge extra 18%, sel.
Comment conserver la boîte après ouverture ?
Ne conservez jamais le contenu dans la boîte métallique ouverte. Transférez-le dans un récipient hermétique en verre, réfrigérez et consommez sous deux à trois jours.
Peut-on utiliser l'huile de la conserve ?
Oui. L'huile d'olive de la boîte peut assaisonner une salade ou des pâtes: elle a pris le goût du poisson et évite tout gaspillage.
En quoi se distingue cette version ?
Cette version se prépare à l'huile d'olive: elle se choisit selon le goût recherché. Comparez les recettes dans le tableau ci-dessus.
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