Le concentré de tomates BIO de la marque Gautschi peut s’utiliser de différentes façons et sublimera de nombreuses recettes. Il possède un bon goût tomaté qui fera voyager vos papilles jusqu’en Italie. Élaboré à partir d’ingrédients de qualité, il donnera la touche finale à vos préparations culinaires. Découvrez-le sans tarder !
Pour élaborer son concentré de tomates BIO, la marque Gautschi a sélectionné les meilleurs ingrédients. Ainsi, elle a choisi des tomates fraîchement récoltées et mûries sous le soleil de l’Italie. Après la récolte, elles sont déshydratées c’est-à-dire débarrassées d’une partie de l’eau qu’elles renferment. Au final, on obtient une pâte très concentrée, épaisse et riche en saveurs.
En fonction de la quantité de matière sèche utilisée, on parle de triple ou de double concentré. Il s’agit ici d’un double concentré de tomates. Cette recette est originaire du Sud de l’Italie et de Malte.
En cuisine, il sert principalement à renforcer le goût et à apporter une saveur supplémentaire de tomate. Il peut aussi donner de la couleur et une texture particulière aux préparations. Il sert, par exemple, de base pour les sauces, préalablement dilué dans de l’eau ou du bouillon. Vous pouvez aussi l’utiliser pour garnir une pizza, accompagner les plats de viande ou de poisson, les tartines salées et bien plus encore. Son goût se marie facilement en cuisine et plaira aux grands comme aux enfants.
Ce condiment contient uniquement des ingrédients cultivés en agriculture biologique, selon un cahier des charges strict. Il est fabriqué en Suisse, végan et sans lactose.
Pour plus de praticité, il est conditionné dans un tube de 120 g. Ainsi, vous pourrez verser avec précision la quantité dont vous avez besoin, ni plus ni moins.
Conseils d'utilisation
