Le curcuma en poudre BIO de la marque NaturKraftWerke est obtenu à partir de rhizomes de Curcuma Longa, une plante herbacée originaire d’Asie. Une fois récolté, son rhizome est délicatement séché puis réduit en poudre. Il est ensuite utilisé comme épice, notamment dans la cuisine indienne, ou pour la préparation de falafels, pour les plats de volaille, de légumes, le riz et même les desserts. Grâce à un procédé d’obtention précautionneux, les différents éléments nutritifs du rhizome sont en grande partie préservés. Il contient notamment de la curcumine, un pigment antioxydant qui lui donne sa belle couleur jaune intense et qui est utilisé comme colorant naturel.
Le curcuma en poudre BIO de la marque NaturKraftWerke est obtenu à partir de plantes cultivées en Inde en agriculture biologique contrôlée. Il est conditionné dans un flacon en verre brun protecteur.
Conseils d'utilisation
