L'extrait d'eau de rose BIO Cook est un arôme alimentaire concentré, au parfum floral délicat. Très utilisé dans la pâtisserie orientale (loukoums, cornes de gazelle, riz au lait), il parfume aussi crèmes, salades de fruits et boissons. Flacon de 50 ml.
Comment utiliser l'eau de rose en cuisine ?
L'extrait est concentré : commencez par quelques gouttes, puis ajustez. Il s'incorpore en fin de préparation pour préserver l'arôme. Idéal dans les pâtisseries, les crèmes, les yaourts, le thé et les limonades maison.
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Informations produit
- Composition : eau, extrait de rose*, alcool* (* issus de l'agriculture biologique) - voir l'étiquette
- Usage : alimentaire (qualité culinaire)
- Conservation : au sec, à l'abri de la lumière
- Format : 50 ml
Retrouvez toute la marque Cook et notre rayon aide à la cuisine bio. Pour un usage cosmétique, voir plutôt nos hydrolats.
Questions fréquentes
Quelle quantité utiliser ?
Quelques gouttes suffisent ; l'extrait est concentré. Ajoutez progressivement.
Est-il alimentaire ?
Oui, c'est un extrait de qualité culinaire, à distinguer d'un hydrolat cosmétique.
Quand l'incorporer ?
Plutôt en fin de préparation, pour préserver le parfum floral.
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Conseils d'utilisation
