Comme tous nos extraits, l'arôme vanille est fabriqué grâce à une extraction hydro-alcoolique à partir de la gousse de vanille elle-même.
L'extrait de vanille Bourbon BIO est un produit liquide concentré obtenu à partir de la gousse de vanille Bourbon. Il est très utilisé en pâtisserie pour donner un délicieux goût vanillé à toutes sortes de desserts sucrés ou salés.
Qu'est-ce que l'extrait de vanille Bourbon BIO ?
Provenance de l'extrait de vanille Bourbon BIO
L'extrait de vanille Bourbon BIO est produit à partir de la variété de vanille appelée vanille Bourbon, qui tire son nom de l'île Bourbon (aujourd'hui appelée Réunion), située dans l'océan Indien. La vanille Bourbon est également cultivée dans d'autres régions, comme Madagascar, Italie, les Comores ou les Seychelles.
Comment est-il produit ?
L'extrait de vanille Bourbon BIO est obtenu à partir de gousses de vanille Bourbon de qualité supérieure. Les gousses sont récoltées à la main et séchées pendant plusieurs mois, puis elles sont trempées dans de l'alcool pour obtenir une solution aromatisée. L'extrait est ensuite filtré pour éliminer les grains de vanille et obtenir un liquide clair et concentré en arôme.
Différence avec les autres types d'extrait de vanille
Il existe d'autres types d'extraits de vanille, comme l'extrait de vanille naturelle, l'extrait de vanille de Tahiti ou l'extrait de vanille synthétique. Cependant, l'extrait de vanille Bourbon BIO est considéré comme l'un des meilleurs extraits de vanille sur le marché en raison de son goût riche et prononcé, sans ajout d'arôme artificiel.
Les avantages de l'extrait de vanille Bourbon BIO par rapport à l'arôme artificiel
Goût plus prononcé et naturel
L'extrait de vanille Bourbon BIO a un goût plus prononcé et naturel que l'arôme artificiel. Il est obtenu à partir de vraies gousses de vanille, ce qui lui confère un arôme subtil et complexe que l'on ne peut pas obtenir avec un arôme artificiel.
Moins de sucre nécessaire dans les recettes
Comme l'extrait de vanille Bourbon BIO a un goût plus prononcé, vous pouvez utiliser moins de sucre dans vos recettes sans sacrifier la saveur.
Meilleure qualité de produit pour votre santé
L'extrait de vanille Bourbon BIO est un produit naturel sans arôme artificiel, ce qui en fait un choix plus sain pour votre santé. Il est également certifié BIO, ce qui signifie qu'il est produit dans le respect de l'environnement et sans utilisation de pesticides ou d'OGM.
Où acheter de l'extrait de vanille Bourbon BIO ?
Il existe plusieurs marques proposant de l'extrait de vanille Bourbon BIO de qualité supérieure. Cook est l'une des marques les plus recommandées pour son extrait de vanille Bourbon BIO, qui est produit à partir de gousses de vanille Bourbon biologique de Madagascar. Vous pouvez acheter ce produit sur notre site Green-Shop.ch.
Comment reconnaître un bon extrait de vanille Bourbon BIO ? Conseils d'achat et avis
Pour reconnaître un bon extrait de vanille Bourbon BIO, il est important de prêter attention à sa couleur, qui doit être brun foncé et uniforme. La concentration d'arôme doit également être élevée. Le terme "Bourbon" doit apparaître sur l'étiquette pour garantir la provenance de la vanille. Il est également préférable de choisir un extrait de vanille Bourbon BIO sans arôme artificiel.
Conseils d'utilisation
