Farine complète de petit épeautre suisse BIO - 500g - Biofarm

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Dès 79.-- CHF

Description

La farine complète de petit épeautre suisse Biofarm impressionne par son arôme fin de noisette et est idéale pour ajouter aux mélanges de pain. La forte teneur en bêta-carotène donne à la farine de petit épeautre une couleur légèrement jaunâtre. Elle contient de précieuses protéines et, en tant que farine complète, également beaucoup de fibres et de minéraux. Les précieuses propriétés du petit épeautre en tant que céréale ancienne ont été préservées jusqu'à aujourd'hui; il n'a pratiquement pas été cultivé.

Conseils d'utilisation

Il est plus digeste que le blé moderne et peut être utilisé pour des pains et des pâtisseries savoureux et épicés ainsi que pour la production de pâtes.

Ingrédients

Petit épeautre* (CH), 98% mouture.
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique.

Allergènes

Contient du gluten

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Valeur nutritives
Valeurs nutritives 100g
Énergie en kJ 1391
Énergie en kcal 332
Matières grasses 2.1 g
Glucides 58.2 g
Proteines 15.9 g
Sel 0.01 g
Conservation

Conserver au frais et au sec.

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Petit épeautre* (CH), 98% mouture. * Ingrédients issus de l'agriculture biologique.