Farine complète de petit épeautre bio suisse Biofarm
La farine complète de petit épeautre suisse Biofarm, moulue à 98 %, impressionne par son arôme fin de noisette. Sa teneur en bêta-carotène lui donne une couleur légèrement jaunâtre. En farine complète, elle apporte des protéines, des fibres et des minéraux (voir valeurs nutritionnelles).
Comment utiliser la farine complète de petit épeautre ?
Elle est idéale dans les mélanges de pain, où elle apporte goût et couleur. Le petit épeautre étant une céréale ancienne peu cultivée, sa farine complète donne des pains rustiques au caractère affirmé. L'épeautre contient du gluten.
Petit épeautre en farine ou en grains
Pour cuisiner le petit épeautre en grains, voyez le petit épeautre ; pour une autre farine d'épeautre, la farine intégrale d’épeautre.
Parcourez nos farines bio et nos céréales bio.
Conseils d'utilisation
