Farine complète bio suisse Biofarm
La farine complète suisse Biofarm est issue de la mouture de grains de blé et de seigle complets, comprenant l'amande, le germe et l'enveloppe (le son). Elle contient ainsi l'ensemble des composants du grain (voir valeurs nutritionnelles).
Comment utiliser la farine complète ?
Elle est idéale pour la pâte à pain et les produits de boulangerie rustiques. Sa richesse en son donne une mie dense et un goût de céréale prononcé ; pour des pains plus aérés, mélangez-la à une farine blanche.
Farines de la gamme
Pour une mie plus claire, voyez la farine blanche ; pour le pain de seigle, la farine complète de seigle. Blé et seigle contiennent du gluten.
Parcourez nos farines bio et nos céréales bio.
