Farine intégrale de sarrasin bio suisse Biofarm
Le sarrasin de culture suisse connaît un renouveau. La farine intégrale de sarrasin suisse Biofarm, au goût prononcé, est naturellement sans gluten et enrichit aussi bien les plats salés que les pâtisseries légères.
Comment utiliser la farine de sarrasin ?
Elle est la base des crêpes et galettes bretonnes, des spätzle, des pâtes maison et de certains pains. Comme elle ne contient pas de gluten, associez-la à une farine panifiable pour les pains levés, ou utilisez-la seule pour les préparations plates.
Sarrasin en farine ou en graines
Pour le sarrasin en grains (kasha, salades), voyez les graines de sarrasin.
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