Huile de colza bio suisse Biofarm
L'huile de colza suisse Biofarm provient de colza cultivé sur le plateau suisse, dont les graines sont séchées en douceur puis pressées à froid juste après la récolte. Elle contient des acides gras insaturés dans un rapport équilibré (voir valeurs nutritionnelles) et offre une note fine, légèrement noisettée.
Comment utiliser l'huile de colza ?
Sa saveur délicate se révèle au mieux dans les plats froids et à cuisson douce (vapeur). Elle convient aux vinaigrettes, aux légumes et aux préparations où l'on souhaite une huile neutre et fine.
Autres huiles douces
Pour une huile polyvalente, voyez l'huile de tournesol ; pour la cuisine froide, l'huile de lin.
Parcourez nos huiles alimentaires bio et notre gamme Biofarm.
